Sổ tay chăm sóc dinh dưỡng cho người nhiễm HIV/AIDS (Tài liệu dành cho học viên)

Những nội dung chính trong tài liệu này gồm có: Tổng quan về dinh dưỡng cho người nhiễm HIV, đánh giá và phân loại tình trạng dinh dưỡng, giải pháp chăm sóc dinh dưỡng, giáo dục và tư vấn dinh dưỡng cho người nhiễm HIV, hỗ trợ dinh dưỡng cho người nhiễm HIV, theo dõi và báo cáo dinh dưỡng. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sổ tay chăm sóc dinh dưỡng cho người nhiễm HIV/AIDS (Tài liệu dành cho học viên) CHĂM SÓC DINH DƯỠNGCHO NGƯỜI NHIỄM HIV/AIDSTÀI LIỆU DÀNH CHO HỌC VIÊN NG HIV/A CH ID S G ÒN VI C C PH T NAM VAAC NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT HÀ NỘI 2014 3 CHỦ BIÊN TS. Nguyễn Hoàng Long PGS. TS. Lê Bạch Mai BAN BIÊN SOẠN PGS. TS. Bùi Đức Dương TS. Lê Thị Hường TS. Huỳnh Nam Phương PGS. TS. Nguyễn Đỗ Huy CN. Nguyễn Thị Vân Anh THƯ KÝ BIÊN SOẠN CN. Tống Thị Linh An CN. Hoàng Thị Hồng Nhung4 THÔNG TIN CHUNG Tài liệu tập huấn này được sử dụng để nâng cao năng lực của bác sỹ, điềudưỡng, chuyên gia dinh dưỡng, hộ lý, tư vấn viên cũng như các tình nguyệnviên và cán bộ khác công tác trong lĩnh vực chăm sóc người nhiễm HIV, đặcbiệt là ở các cơ sở điều trị theo liệu pháp chống virus retro (ARV), trong đánhgiá, tư vấn, hỗ trợ dinh dưỡng.Khóa học đặt mục tiêu cho người học như sau: Hiểu được mối quan hệ giữa dinh dưỡng và HIV. Nâng cao kỹ năng đánh giá tình trạng dinh dưỡng cho người nhiễm HIV. Tư vấn dinh dưỡng trong chăm sóc người nhiễm HIV. Kê đơn các thực phẩm đặc chế để điều trị suy dinh dưỡng. Giám sát và báo cáo các dịch vụ dinh dưỡng. Bộ tài liệu gồm Tài liệu dành cho giảng viên, Tài liệu dành cho họcviên, Hướng dẫn chăm sóc và hỗ trợ dinh dưỡng cho người nhiễm HIV/AIDS, các tài liệu thuyết trình PowerPoint và các phụ trợ cho giảng dạy. Toànbộ tài liệu này được đăng tải trên trang điện tử của Cục Phòng chống HIV/AIDS và Viện Dinh dưỡng. Khóa học áp dụng phương thức giảng dạy theo bài, gồm 5 bài giảng riêngbiệt có thể sử dụng độc lập hay kết hợp với nhau, tất cả gói gọn trong mộttài liệu thiết kế cho khóa học 4 ngày (bao gồm ½ ngày đi thực địa). Tài liệu này được xây dựng bởi Cục Phòng chống HIV/AIDS và Viện Dinhdưỡng trong khuôn khổ dự án Lồng ghép quản lý suy dinh dưỡng vào cácdịch vụ chăm sóc y tế (FANTA III). 5 CÁC TỪ VIẾT TẮTAIDS Aquired Immune Deficiency Syndrome Hội chứng suy giảm miễn dịch mắc phải ở ngườiART Anti Retroviral Therapy Liệu pháp chống virus retroARV Anti Retroviral Thuốc chống virus retroBP Béo phìBMI Body Mass Index Chỉ số khối cơ thểBT Bình thườngcm CentimetdL Decilitg Gam Thanh cao năng lượng để điều trịHEBI High-Energy Bar for IMAM suy dinh dưỡng cấp tínhHIV Human Immunodeficiency Virus Virus suy giảm miễn dịch ở người Integrated Management of Acute Quản lý lồng ghép suy dinh dưỡngIMAM Malnutrition cấp tínhIU International Unit Đơn vị quốc tếkcal Kilocalokg Kilogamm MétMAM Moderate Acute Malnutrition Suy dinh dưỡng cấp vừamcg Microgammg MilligamMUAC Middle Upper Arm Circumference Chu vi vòng cánh tayNCNL Nhu cầu năng lượngOPC Outpatient clinic for HIV services Phòng khám ngoại trúPNMT Phụ nữ mang thaiRDA Recommended Dietary Allowance Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghịRUTF Ready-to-use Therapeutic Food Thực phẩm điều trị ăn liềnSAM Severe Acute Malnutrition Suy dinh dưỡng cấp nặngSD Standard Deviation Độ lệch chuẩnSDD Suy dinh dưỡngTC Thừa cânUNICEF United Nations Children’s Fund Quỹ Nhi đồng Liên hợp quốcWHO World Health Organization Tổ chức Y tế Thế giớiWH ...