Sử dụng nước, mật ong, nước trái cây cho trẻ như thế nào?

Sử dụng nước, mật ong, nước trái cây cho trẻ như thế nào? Có nên cho trẻ dưới 6 tháng tuổi uống nước? Dùng mật ong rơ lưỡi cho trẻ sơ sinh đúng hay sai? Trong ngày nên cho trẻ uống nước trái cây bao nhiêu là đủ?… Thạc sĩ - bác sĩ Mai Quang Huỳnh Mai, Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Nhi đồng 2 TP.HCM, khuyên các bậc cha mẹ:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sử dụng nước, mật ong, nước trái cây cho trẻ như thế nào? Sử dụng nước, mật ong, nước trái cây cho trẻ như thếnào?Có nên cho trẻ dưới 6 tháng tuổi uống nước? Dùngmật ong rơ lưỡi cho trẻ sơ sinh đúng hay sai? Trongngày nên cho trẻ uống nước trái cây bao nhiêu làđủ?…Thạc sĩ - bác sĩ Mai Quang Huỳnh Mai, Khoa Dinhdưỡng Bệnh viện Nhi đồng 2 TP.HCM, khuyên cácbậc cha mẹ:Không sử dụng mật ong cho trẻ dưới 12 tháng tuổiMật ong có thành phấn chủ yếu là đường, trong đófructose (38,5%), glucose (31%), maltose, sucrose vàcác carbohydrate phức hợp khác. Ngoài ra, nó cònchứa một lượng vitamin, muối khoáng và các chất cótính chống oxy hóa khác, nước chiếm tỷ lệ 18%...Thành phần các chất này thay đổi dao động tùy thuộcloại hoa mà ong làm mật.Trong dân gian, người ta hay sử dụng mật ong đểrơ lưỡi cho bé sơ sinh với suy nghĩ giúp làm sạchmiệng trẻ, hoặc cho bé sơ sinh uống mật ong ngaysau sinh để sát trùng đường ruột. Tuy nhiên, việc làmnày gây nguy hiểm cho bé nhiều hơn là giúp ích.Nguyên nhân vì bào tử của vi trùng Clostridiumbotulinum có thể hiện diện trong mật ong.Khi vào cơ thể trẻ (đặc biệt trẻ dưới một tuổi) có thểphóng thích độc tố tấn công vào hệ thần kinh của trẻgây yếu liệt cơ (triệu chứng đầu tiên thường gặp làmệt mỏi, bú kém, ăn kém, khóc yếu, táo bón… có thểdiễn tiến đến yếu liệt chân tay, khó thở hay suy hôhấp). Đối với trẻ lớn và người lớn, những kháng thểhiện diện trong đường tiêu hoá đã hoàn thiện có thểtrung hoà các độc tố này.Ngoài ra, mật ong làm từ một số chủng loại hoa cóđộc có thể gây ngộ độc đối với người sử dụng nó(hoa trúc đào, một số loại đỗ quyên, nguyệt quế...)dẫn đến các triệu chứng bao gồm chóng mặt, yếu chi,buồn nôn và nôn, vã mồ hôi… Một số trường hợpnặng có thể gây hạ huyết áp, rối loạn nhịp tim, sốc,co giật...Trung tâm kiểm soát và phòng chống bệnh tật HoaKỳ (CDC) đã khuyến cáo không nên sử dụng mật ongcho trẻ dưới 12 tháng.Không cần cung cấp nước uống cho trẻ dưới 6tháng tuổiSữa mẹ có thành phần 85% là nước, 15% còn lại gồmcác chất dinh dưỡng có giá trị sinh học cao, cân đốivà dễ hấp thu (đạm, đường, chất béo, các enzyme,kháng thể...) nên đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu nướcvà chất dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh, ngay cả trongđiều kiện thời tiết nóng bức. Vì vậy, nếu trẻ được búsữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, ta không cầncung cấp thêm nước cho trẻ với mục đích giúp trẻ tậndụng tối đa nguồn dinh dưỡng quý giá này.Đối với trường hợp trẻ phải bú dặm thêm sữa ngoài(do mẹ không có sữa, sữa mẹ không đủ, do bệnh lýcủa bé hoặc của mẹ...), nguy cơ táo bón có thể xảy ra,ta có thể cung cấp thêm nước cho trẻ nhưng nên chobé uống bằng cách đút muỗng hoặc ly và chỉ uốngsau bữa sữa hoặc bữa ăn.Nên cho trẻ ăn lượng trái cây vừa phảiNước trái cây có thành phần chủ yếu là đường(sucrose, fructose, glucose, và sorbitol) chiếm 11-16g/100 ml, cao hơn nhiều so với sữa mẹ và sữa côngthức (7g/100ml). Một lượng nhỏ protein và chấtkhoáng (một vài loại chứa hàm lượng cao kali,vitamin và vitamin C), không chứa chất béo haycholesterol nhưng lại nhiều chất xơ.Do hàm lượng carbohydrate cao, cơ thể trẻ không hấpthu hết, lượng còn lại không được hấp thu ở ruột nonsẽ được lên men bởi vi khuẩn ở ruột già tạo ra khíhydro, CO2, methane và các acid béo chuỗi ngắn(acetic, propionic, butyric). Một số ít gas và acid béođược hấp thu qua niêm mạc ruột già, phần không hấpthu có thể làm tăng áp lực thẩm thấu trong lòng ruộtgây ra tình trạng tiêu chảy, đầy hơi, đau bụng...Do năng lượng chỉ chiếm 0, 44 – 0,64 kcal/ml nênchuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên cho trẻuống nước trái cây hay ăn trái cây ở lứa tuổi trước khibiết ăn dặm bột (4 - 6 tháng) vì có thể gây nên thóiquen thích dùng trái cây, hay những thức ăn chỉ có vịngọt thay cho bữa ăn chính hay bữa sữa. Điều này sẽdễ dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng vì trẻ khôngđược cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết.Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi, muốn cho uống nướctrái cây chỉ nên cho lượng ít. Không nên bỏ vào bìnhcho trẻ bú mà phải uống bằng ly hoặc muỗng nhằmgiảm thiểu thời gian tiếp xúc của răng sữa với đườngtrong nước trái cây, giảm nguy cơ sâu răng.Khi muốn cho trẻ ăn trái cây thì nên cho trẻ ăn luôncả phần xác trái cây (xay sinh tố hoặc ăn nguyênmiếng, không nên chỉ lấy nước ép). ...