Sự trao đổi chất bao gồm sự biến đổi vật chất và năng lượng

Trao đổi chất (metabolism): toàn bộ các hoạt động hoá học của cơ thể sống, bao gồm hàng ngàn các phản ứng hoá học riêng lẻ. Các phản ứng hoá học lấy vật chất và năng lượng và chuyển hoá chúng thành các dạng khác nhau, sẽ được tìm hiểu kĩ trong phần 1 của quyển sách này. Để 1 cơ thể hoạt động, rất nhiều trong số các phản ứng xảy ra đồng thời, cần phải kết hợp với nhau.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sự trao đổi chất bao gồm sự biến đổi vật chất và năng lượng Sự trao đổi chất bao gồm sự biến đổi vật chất và năng lượngTrao đổi chất (metabolism): toànbộ các hoạt động hoá học của cơthể sống, bao gồm hàng ngàn cácphản ứng hoá học riêng lẻ. Cácphản ứng hoá học lấy vật chất vànăng lượng và chuyển hoá chúngthành các dạng khác nhau, sẽ đượctìm hiểu kĩ trong phần 1 của quyểnsách này. Để 1 cơ thể hoạt động, rấtnhiều trong số các phản ứng xảy rađồng thời, cần phải kết hợp vớinhau. Các gen thì quy định sự điềukhiển này. Bản chất của vật chất ditruyền (gen) mà điều khiển các hiệntượng trong đời sống chỉ mới đượchiểu rõ trong khoảng 100 năm trởlại đây. Phần 2 của cuốn sách dànhcho việc kể về câu chuyện củanhững khám phá về gen.Môi trường bên ngoài có thể thayđổi một cách chóng mặt và khônghề báo trước khiến cho cơ thểkhông thể kiểm soát được. Một cơthể chỉ có thể bảo vệ được sức khoẻnếu như môi trường bên trong cònđảm bảo được các điều kiện hoá lý.Các cơ quan bảo vệ của cơ thể giữkhông thay đổi theo điều kiện môitrường bên ngoài bằng cách điềuchỉnh quá trình trao đổi chất chophù hợp với sự thay đổi các điềukiện môi trường như nhiệt độ, cóhay không có ánh sáng mặt trời,hay có những tác nhân lạ bên trongcơ thể.Việc giữ vững sự ổn định tương đốicác điều kiện bên trong cơ thể , giữcho thân nhiệt ổn định, được gọi làtính nội cân bằng. Sự điều chỉnh đểcơ thể nội cân bằng thường xuyênlà không rõ ràng, bởi vì không thấymột sự biến đổi nào. Tuy nhiên, ởmột vài thời điểm trong cuộc sống,có nhiều cơ quan trả lời lại sự thayđổi điều kiện không phải bằng cáchgiữ vững tình trạng của chúng màtheo 1 cách thay đổi phần lớn tổchức cấu tạo. Một hình thức đầutiên của sự thay đổi cấu trúc là sựphát triển của hình thức bào tử, mộtdạng bảo vệ tốt và là một hình thứcvô hoạt trong các cơ thể phải chịuđựng điều kiện khắc nghiệt của môitrường. Một ví dụ điển hình về sựtiến hoá rất lâu về sau này là củacác loài sâu bọ, như các loài bướm.Để đáp ứng lại các dấu hiệu hoáhọc bên trong cơ thể, một con sâubướm sẽ phát triển bên trong mộtcon nhộng và rồi trở thành một conbướm trưởng thành.Sự sinh sản làm cuộc sống tiếpdiễn liên tục và là nền tảng chosự tiến hóa. Sự sinh sản khác nhaulà một tính chất chính của cuộcsống. Nếu không có quá trình sinhsản, cuộc sống sẽ nhanh chóng biếnmất. Sinh vật đơn bào đầu tiên sinhsản bằng hình thức nhân đôi vậtchất di truyền của chúng sau đóphân tách thành hai. Hai tế bào congiống nhau và giống hệt tế bào mẹ,ngoại trừ sự đột biến xảy ra trongquá trình nhân đôi. Những lỗi độtbiến đó dù hiếm, nhưng lại cungcấp các vật chất thô cho quá trìnhtiến hoá sinh học. Sự phối hợp củaquá trình sinh sản đơn giản cùngcác lỗi trong việc nhân đôi vật chấtdi truyền tạo nên sinh học tiếnhoá, một sự thay đổi về thành phầngen của các quần thể sinh vật trảiqua thời gian.Sự đa dạng hóa cuộc sống mộtphần được điều khiển bởi môitrường vật lý. Có những nơi lạnh vàcó những nơi nóng, cái lạnh vànóng có thể kéo một khoảng thờigian dài trong năm. Ở một vài nơi(các đại dương, hồ, sông) thì ẩmướt, một vài chỗ (các hoang mạc)thì luôn khô hạn. Không một dạngsống đơn giản nào có thể hoạt độngtốt trong mọi loại môi trường nhưvậy. Thêm nữa, chính các dạngsống qui định sự đa dạng củachúng. Một khi thực vật tiến hóa thìnó trở thành nguồn thức ăn cho cácdạng sống khác. Lần lượt các loàiăn thực vật sau đó lại trở thành thứcăn cho các loài sinh vật khác. Vàkhi các dạng sống này chết đi,chúng lại tiếp tục là thức ăn cho cácdạng sống khác. Điểm khác nhaugiữa các dạng sống cho phép chúngtồn tại trong các môi trường khácnhau và thích ứng với các kiểusống khác nhau mà ta gọi là sựthích nghi. Sự đa dạng tuyệt vờicủa các dạng sống làm cho sinh họctrở thành một thứ khoa học hấp dẫnvà Trái đất trở thành một nơi giàucó, phục vụ cho cuộc sống.Có một thời kì dài không có sựsống trên trái đất. Sau đó là thời kìsống của các đơn bào, rồi đến sựsinh trưởng của các đa bào. Nóimột cách khác, tự nhiên và sự đadạng các dạng sống khác nhau luônthay đổi theo thời gian. Việc nghiêncứu quá trình mà tạo nên sự tiếnhoá sinh học trên trái đất là mộtkhoa học rất được chú trọng vàothế kỷ 19. Những quá trình đó sẽđược nói đến rõ nét hơn trong phần4 của cuốn sách này. Còn ở đâychúng ta sẽ tìm hiểu một cách ngắngọn làm sao có thể khám phá rachúng. ...