Sườn nướng sốt pa-tê

Nguyên liệu: - 4 miếng sườn cốt-lét. - 200g pa-tê. - 1 quả bí ngòi, 1 củ hành tây. - 1 thìa cà phê hành tỏi băm. - 1 thìa cà phê dầu vừng trắng. - 2 thìa súp nước cốt dứa. - 1 thìa súp tương cà. - 150ml nước dùng gà.- 1 thìa cà phê bột ngô, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sườn nướng sốt pa-tê Sườn nướng sốt pa-tê Món này dùng kèm bí và nước tương.Nguyên liệu:- 4 miếng sườn cốt-lét.- 200g pa-tê.- 1 quả bí ngòi, 1 củ hành tây.- 1 thìa cà phê hành tỏi băm.- 1 thìa cà phê dầu vừng trắng.- 2 thìa súp nước cốt dứa.- 1 thìa súp tương cà.- 150ml nước dùng gà. - 1 thìa cà phê bột ngô, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện: - Sườn ướp với dầu vừng trắng, nước cốt dứa, 1/8 thìa cà phê muối, 1/2 thìa càphê đường, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hành tỏi băm, nướng vàng. - Bí luộc chín, thái khoanh. Hành tây thái hạt lựu. - Làm sốt: Phi thơm phần hành tỏi băm còn lại với 1 thìa súp dầu ăn, cho tươngcà, pa-tê vào xào, cho nước dùng gà hòa bột ngô vào khuấy đều, cho hành tây vào.Rưới sốt lên sườn.