Súp củ dền đỏ

Các bước thực hiện: 1Sườn hoặc xương heo, cắt khúc vừa miệng, chần sơ qua nước sôi rửa sạch.Cà rốt, gọt vỏ, cắt khoanh. Củ dền đỏ, gọt vỏ, bổ tư hoặc 6 tùy củ to nhỏ.Khoai tây, gọt vỏ, bổ tư.Hành tây, lột vỏ, bổ tư, nướng sơ, hoặc làm chín 2 phút bằng lò vi sóng.Hành ngò, rửa sạch, cắt nhỏ.2Cho xương, hành tây, muối, tiêu, vào nồi với 4 tô nước. Nấu 8 phút nếu bằng nồi áp suất (tính từ lúc nắp nồi quay); 40 phút hoặc hơn cho đến khi thịt mềm, nếu nấu bằng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Súp củ dền đỏSúp củ dền đỏMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútChắc không ai xa lạ với món súp này,nhiều loại rau củ kết hợp với xươnghoặc thịt tạo ra vị ngọt thật đậm đà vàvô cùng hấp dẫn.Nguyên liệu: 400g sườn hoặc xương heo • 2 củ cà rốt • 1 củ dền đỏ • 4 củ khoai tây • 1 củ hành tây to • 1/2 muỗng canh muối • Một ít tiêu xay • Nước mắm ngon • Hành ngò •Các bước thực hiện:1Sườn hoặc xương heo, cắt khúc vừamiệng, chần sơ qua nước sôi rửa sạch.Cà rốt, gọt vỏ, cắt khoanh. Củ dền đỏ, gọtvỏ, bổ tư hoặc 6 tùy củ to nhỏ.Khoai tây, gọt vỏ, bổ tư.Hành tây, lột vỏ, bổ tư, nướng sơ, hoặclàm chín 2 phút bằng lò vi sóng.Hành ngò, rửa sạch, cắt nhỏ.2Cho xương, hành tây, muối, tiêu, vào nồivới 4 tô nước. Nấu 8 phút nếu bằng nồi ápsuất (tính từ lúc nắp nồi quay); 40 phúthoặc hơn cho đến khi thịt mềm, nếu nấubằng nồi thường.Sau đó cho củ dền, khoai tây, cà rốt vào,đậy nắp, tiếp tục hầm thêm 5 phút (bằngnồi áp suất), khoảng 10 phút bằng nồithường, hoặc cho đến khi các loại củmềm.Nêm nước mắm sao cho vừa miệng ăntrước khi múc ra tô, rắc hành ngò, xay tíxíu tiêu lên trên. Ăn nóng.