Súp dưa hấu giải nhiệt mùa hè

Dưa hấu, dưa leo, cà chua và các loại rau thơm làm cho món súp này thơm mát vô cùng. Nguyên liệu: 1 1 2 1 2 1-2 2 2 muỗng ăn bắp trái muỗng muỗng rau cần, ăn lá trái trái dưa cọng caỉ cà cà phê ăn quế, bạc hà, vừa diếp chua tỏi, giấm ngò tây tươi, dưa leo lớn cần trắng, đặc xắt gọt, hấu bỏ 1,5kg hạt lớn xắt ruột nhuyễn trắng xắt ăn
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Súp dưa hấu giải nhiệt mùa hèSúp dưa hấu giải nhiệt mùa hèDưa hấu, dưa leo, cà chua và các loại rau thơm làm cho món súp này thơmmát vô cùng.Nguyên liệu:1 trái dưa hấu 1,5kg1 trái dưa leo lớn bỏ hạt2 cọng cần lớn1 bắp caỉ diếp trắng, gọt, xắt2 trái cà chua đặc ruột1-2 muỗng cà phê tỏi, xắt nhuyễn2 muỗng ăn giấm trắng2 muỗng ăn rau cần, lá quế, bạc hà, ngò tây tươi, xắtMuối ăn vừa ănNước 1-2 trái chanh tuỳ khẩu vịCác bước thực hiện:1. Xắt nhỏ dưa hấu loại hết hạt. Chừa một ít xắt hạt nhỏ (1 cup).Xay dưa hấu trong máy xay, cho thêm dưa leo, cần, rau diếp, cà chua, tỏi.2. Nhấn xay một chút rồi thêm nước 1 trái chanh. Thêm giấm, rau thơm xắt, muối.Xay cho đến khi nhuyễn mịn.Rót vào đồ chúa, cho thêm dưa hấu xắt hạt vào. Làm lạnh 2 giờ, đem ra dùng.