Súp khoai lang ngon lạ mà cực dễ

Súp khoai tây thì chắc hẳn bạn đã biết rồi, nhưng còn súp khoai lang thì sao? Cùng thử nhé, bạn sẽ bất ngờ vì vị ngon lạ tuyệt vời của món súp này đấy.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Súp khoai lang ngon lạ mà cực dễ Súp khoai lang ngon lạ mà cực dễSúp khoai tây thì chắc hẳn bạn đã biết rồi, nhưng cònsúp khoai lang thì sao? Cùng thử nhé, bạn sẽ bất ngờ vìvị ngon lạ tuyệt vời của món súp này đấy.Nguyên liệu:Khoảng 5 củ khoai lang vừa - to1 lít nước dùng gà30g bơ1 củ hành tây to3 nhánh tỏi, bằm nhỏBột thìa là, bột mùi, bột quế, bột ớt: mỗi loại nửa thìa càphê.Muối, tiêu.Cách làm:Hành tây xắt miếng mỏng theo chiều dọc của củ hành:Đun chảy bơ trong một nồi to, cho hành tây vào xào vớichút muối cho tới khi hành mềm, chuyển màu vàng nâu.Lấy ra một ít, để vào một bát nhỏ riêng để khi ăn soup bạnsẽ rắc chỗ hành này lên trên.Với chỗ hành còn lại trong nồi, bạn cho tỏi bằm vào xàocùng khoảng 1-2 phút. Trộn lẫn các loại bột ớt, bột quế, bộtmùi, bột thìa là cùng chút muối tiêu, đổ vào chảo hành, đảođều thêm khoảng 1 phút nữa.Thêm nước dùng gà và khoai lang đã thái miếng nhỏ:Nếu nước dùng gà không đủ ngập lượng khoai bạn có thểthêm chút nước lọc. Đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạbớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 -40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt bếp.Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầmtay, xay nhuyễn. Nêm nếm lại lần cuối và thêm muối tiêunếu cần.Múc ra bát, rắc lượng hành tây bạn để riêng lúc đầu lêntrên, dùng nóng.Món súp khoai lang không những ngon mà còn tốt cho sứckhỏe của bạn nữa. Bạn có thể dùng súp như món khai vịhoặc dùng kèm với bánh mỳ cho bữa sáng ngon miệng vàđủ chất.Chúc các bạn thành công nhé!