Súp khoai tây đậu trắng cà rốt

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Thêm đậu trắng vào súp khoai tây truyền thống làm tăng protein, nâng món phụ này thành món chính. Cà rốt xắt và rau thơm làm tăng hương vị và màu sắc của món này. Nguyên liệu:.            Dầu xịt chống dính trong nấu ăn 1/4 cup hành tím xắt mỏng 1 muỗng ăn rau thơm cắt 2 tép tỏi xắt nhuyễn 1 cup nước 1 cup khoai tây xắt 1/2 cup cà rốt xắt 1/4 muỗng muối...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Súp khoai tây đậu trắng cà rốtSúp khoai tây đậu trắng cà rốtMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:20 phútThêm đậu trắng vào súp khoai tây truyền thống làm tăng protein,nâng món phụ này thành món chính. Cà rốt xắt và rau thơm làm tănghương vị và màu sắc của món này.Nguyên liệu: Dầu xịt chống dính trong nấu ăn 1/4 cup hành tím xắt mỏng 1 muỗng ăn rau thơm cắt 2 tép tỏi xắt nhuyễn 1 cup nước 1 cup khoai tây xắt 1/2 cup cà rốt xắt 1/4 muỗng muối 1/8 muỗng cà phê tiêu đâm 1 cup sữa không béo 1 muỗng ăn bột mì thường 1/2 lon đậu trắng (khoảng 225g) hay ¾ cup Nhục đậu khấu xayCác bước thực hiện:1Xịt dầu chống dính cho nồi không dính cỡ trung. Làm nóng nồi với nhiệtvừa, cho hành tím, tỏi vào. Nấu cho hành mềm. Cho thêm nước, khoai tây,cà rốt, muối, tiêu vào. Nung sôi, giảm nhiệt. Đậy nắp, nấu riu khoảng 12phút cho khoai và cà rốt mềm. Không bỏ nước. Nghiền cà rốt và khoai tây.2Trộn sữa và bột mì cho trong ly có nắp đậy, lắc cho thật đều. Rồi cho hỗnhợp này vào hỗn hợp khoai. Nấu, quậy cho đến khi đặc và nổi bóng. Chorau thơm và đậu vào. Nấu, quậy trong 1 phút nữa. Rắc bột nhục đậu khấuvào.