Tác dụng chữa bệnh của cây cần tây

Cần tây hiện đang được xem như một loại rau thơm ngon, dễ sử dụng, dễ sản xuất. Không chỉ giàu khoáng chất, vitamin và dinh dưỡng, trong cần tây còn có một lượng lớn các chất kích thích tố và tinh dầu, nên nó được đánh giá là một thảo dược quan trọng trong đời sống.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tác dụng chữa bệnh của cây cần tây Tác dụng chữa bệnh của cây cần tâyCần tây hiện đang được xem như một loại rau thơm ngon, dễ sử dụng,dễ sản xuất. Không chỉ giàu khoáng chất, vitamin và dinh dưỡng, trongcần tây còn có một lượng lớn các chất kích thích tố và tinh dầu, nên nóđược đánh giá là một thảo dược quan trọng trong đời sống.Kết quả phân tích trong 100g lá cần tây có chứa 88% nước, 6,3% protein,0,6% lipit, 2,1% chất khoáng tố vi lượng như canxi, phốtpho, sắt, 1,4% chấtxơ và 1,6% đường, lượng calorie chỉ có 37%.Tinh dầu trong cần tây có tác dụng điều hoà hệ thần kinh trung ương, anthần. Hạt rau cần giúp chống đầy hơi, sình bụng, kích thích bài tiết và làmtăng lượng nước tiểu. Nó còn có tác dụng gia tăng sự ham muốn tình dục.Cần tây - một loại thực phẩm có tác dụng chữa nhiề u bệnh khác nhau.Trước rau sau thuốcBệnh phong thấp và gout: Các nguyên tố kiềm trong cần tây có tác dụngtrung hoà các chất axít, nhờ đó rau cần có thể hỗ trợ chữa được các bệnh doaxít tăng cao trong máu như urê huyết cao, nhiễm trùng máu, bệnh phongthấp và bệnh gout. Lấy hạt đun lấy dịch chiết rồi uống mỗi ngày sẽ có hiệuquả cao hơn dùng lá tươi.Viêm dây thần kinh: Uống dịch ép từ 100g rau cần phối hợp dịch ép củcàrốt tươi có thể giúp cải thiện được bệnh viêm dây thần kinh, chứng bệnhgây ra do sự thoái hoá lớp vỏ bọc các dây thần kinh. Phương thuốc này giúpgiảm các triệu chứng đau đớn và ngăn chặn sự thoái hoá trên. Cây cần tây có rất nhiều tác dụngCác rối loạn về máu: Cần tây có hàm lượng magnesium và sắt cao, nênuống dịch ép rau cần và càrốt mỗi ngày, rất hiệu quả trong điều trị các chứngbệnh thiếu máu, bệnh Hodgkin, các chứng xuất huyết…Bệnh đường hô hấp: Hạt cần tây có tác dụng làm giảm co thắt nên đượcdùng chữa hen suyễn, viêm phế quản, viêm màng phổi và bệnh lao phổi.Rối loạn tiêu hoá: Một muỗng hạt cần tây ngâm trong một ly sữa trong 5 –6 giờ, sau đó nghiền hạt trong sữa và uống sẽ giúp trị các chứng rối loạn tiêuhoá như đầy hơi, sình bụng.Ngừa sỏi thận: Ăn rau cần tây có thể giúp ngăn ngừa hình thành sỏi thận.Suy nhược cơ thể, nâng cao “bản lĩnh đàn ông”: Lấy một muỗng bột rễrau cần tây khô hoà chung một muỗng mật ong, uống hai lần mỗi ngày sẽgiúp bồi bổ cơ thể ở người trưởng thành, tăng khả năng hưng phấn trongchuyện chăn gối và chống rối loạn cương ở người lớn tuổi.Mất ngủ kinh niên: Nước ép rau cần trộn chung với một muỗng mật onglàm thành thức uống ngon miệng, uống mỗi tối trước khi lên giường sẽ giúpthư giãn để đi vào giấc ngủ êm ái.Huyết áp cao: Cần tây chứa canxi, sắt, phốtpho, giàu protid (gấp đôi so vớicác loại rau khác), nhiều axít amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, nhiềuloại vitamin, giúp tăng cảm giác thèm ăn, xúc tiến tuần hoàn máu, tăngcường khả năng miễn dịch và bổ não. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứngminh rau cần có tác dụng hạ huyết áp rõ rệt, thời gian duy trì tuỳ theo liềulượng nhiều hay ít và trên từng đối tượng.Viêm khớp cấp: Cần tây hữu hiệu trong việc cắt cơn đau viêm khớp. Để cóhiệu quả tối đa, lấy lá cần tươi ép dịch chiết rồi uống trong ngày 2 – 3 lần(chỉ dùng lá không lấy cọng).Ngừa sâu răng, chữa cảm cúm: Nhai lá hoặc hạt rau cần.Chỉ nên mỗi ngày một nhánhCần tây có thể ăn sống như xà lách, hoặc chế biến chung với các loại rau củhoặc gia vị khác trong các món súp hoặc món hầm, xào thịt… Mỗi ngày ănmột nhánh cần tây là đủ. Dù cần tây có nhiều công dụng hữu ích cho conngười, cũng cần chú ý các điều sau đây:Không ăn thường xuyên với thịt bò hoặc lòng của gia cầm: vì ăn nhiều thịt,ít rau rất dễ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh gout. Chỉ nên ăn mỗi ngày 1 nhánh cần tâyNên chọn lựa kỹ các cành lá trước khi dùng: những nhánh khô giòn nên loạibỏ, chỉ dùng những phần xanh tươi của thân lá vì còn giữ được nhiềuvitamin.Rau cần có thể làm sảy thai khi sử dụng liều lượng cao (dịch ép trên 500g) vìgây co thắt mạnh ở cơ tử cung. Do đó, phụ nữ đang mang thai cần cẩn thậnkhi ăn rau cần.Nam giới không nên lạm dụng: rau cần tuy giúp giữ vững phong độ của cácđấng mày râu nhưng nếu lạm dụng sẽ gây hiệu quả ngược với mong muốn! ...