Tác dụng chữa bệnh của cơm cháy

Theo y học cổ truyền, cơm cháy được coi là vị thuốc quý, vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ khí kiện tỳ, tiêu thực chỉ tả. Cơm cháy thường được dùng để chữa các chứng đau bụng do thức ăn chậm tiêu, tiêu hóa không tốt, chán ăn, tiêu chảy kéo dài. Cơm cháy loại tốt có màu vàng, khối to dày, không đen cháy và giòn. Muốn có được loại này, phải nấu cơm bằng nồi đất hoặc nồi gang có đế dày, khi cơm cạn cần điều chỉnh than lửa sao cho có độ nóng thích hợp,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tác dụng chữa bệnh của cơm cháy Tác dụng chữa bệnh của cơm cháyTheo y học cổtruyền, cơm cháy đượccoi là vị thuốc quý, vịngọt, tính bình, tác dụngbổ khí kiện tỳ, tiêu thực chỉ tả. Cơmcháy thường được dùng để chữa cácchứng đau bụng do thức ăn chậm tiêu,tiêu hóa không tốt, chán ăn, tiêu chảykéo dài.Cơm cháy loại tốt có màu vàng, khối todày, không đen cháy và giòn. Muốn cóđược loại này, phải nấu cơm bằng nồi đấthoặc nồi gang có đế dày, khi cơm cạncần điều chỉnh than lửa sao cho có độnóng thích hợp, không quá mạnh hoặcquá yếu, để cháy cơm không quá giàhoặc quá non.Một số công dụng của cơm cháy:Chữa biếng ăn, đầy bụng, đi lỏng ởtrẻ: cơm cháy 150 g, thần khúc sao 12 g,sa nhân sao 6 g, sơn tra 12 g, hạt sen bỏtâm sao 12 g, kê nội kim sao 3 g, gạo tẻ300 g sao thơm. Tất cả tán thành bột mịn,trộn đều với 500 g đường trắng đã đunchảy thành dạng cao đặc rồi nặn hoặc épkhuôn thành những chiếc bánh nhỏ để ăn.Trị tiêu chảy kéo dài do tỳ hư: cháycơm 120 g, hạt sen bỏ tâm sao thơm 12g. Hai vị tán thành bột mịn, uống mỗingày 3 lần, mỗi lần từ 3-5 thìa trộn vớimột chút đường trắng rồi hòa với nướcsôi uống sau bữa ăn chừng nửa giờ.Chữa chứng đi lỏng kéo dài ở ngườigià: bạch truật sao 6 g, trần bì 4,5 g, hạtsen bỏ tâm 12 g, ý dĩ sao 12 g, gạo nếpsao 600 g, đậu xanh sao 600 g, cháy cơm600 g. Tất cả tán thành bột mịn, uốngmỗi ngày 3 lần, mỗi lần 7-10g với nướcđường trắng.Chữa kém ăn, chậm tiêu: cháy cơm 150g, sơn tra 10 lát, quất bì 10 g, đườngtrắng vừa đủ. Cho cháy cơm vào nồi ninhnhừ thành cháo, khi cháo sắp được thì bỏsơn tra và quất bì đã thái hạt lựu vào vànấu thêm, chế thêm đường, chia ăn vàilần trong ngày.Chữa rối loạn tiêu hóa, đại tiện lỏng,không muốn ăn do tỳ hư: cháy cơm 100g, hạt sen 50 g, đường trắng vừa đủ. Hạtsen rửa sạch, tách bỏ tâm sen, cho cùngcháy cơm vào nồi ninh kỹ thành cháo,chế thêm đường chia ăn vài lần trongngày.Trị các bệnh lý dạ dày, ruột mạn tínhthể tỳ hư thấp trệ: cháy cơm 150 g, hạtsen 100 g, sa nhân 10 g, hoài sơn 120 g.Tất cả sao thơm tán thành bột mịn, uốngmỗi ngày 3 lần, mỗi lần 10 g, hòa vớinước sôi và một ít đường trắng.Chữa chứng đi lỏng do rối loạn tiêuhóa, thức ăn đình trệ ở dạ dày và ruộthoặc sữa không tiêu ở trẻ: cháy cơmnướng cháy già 50 g, sơn tra 15 g. Haithứ sắc kỹ lấy nước, chế thêm một chútđường đỏ, cho uống vài lần.