Tác dụng chữa bệnh của nhộng tằm

Ngoài chế biến món ăn, nhộng tằm còn có những công dụng chữa bệnh. Nhộng tằm cũng có thể gây ngộ độc nếu nó bị tẩm hóa chất.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tác dụng chữa bệnh của nhộng tằmTác dụng chữa bệnh của nhộng tằmNgoài chế biến món ăn, nhộng tằm còn có những công dụng chữa bệnh. Nhộng tằmcũng có thể gây ngộ độc nếu nó bị tẩm hóa chất. Nhộm tằm rất giàu dinh dưỡng có thể giúp cải thiện sức khỏe. – Ảnh minh họa.Y học cổ truyền xem nhộng tằm là vị thuốc có tên cương tằm, bạch cương tằm… Theolương y Vũ Quốc Trung, nhộng tằm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng. Hàm lượngprotid của nhộng tằm cao, gồm nhiều a-xít amin. Trong Đông y, nhộng tằm còn là một vịthuốc có tác dụng chữa được nhiều bệnh. Trẻ em ăn nhộng tằm rất tốt vì có nhiều can-xivà photpho giúp cơ thể phát triển và phòng chống được bệnh còi xương. Người cao tuổibị yếu thận, liệt dương hay tiểu tiện són, táo bón dùng nhộng tằm thường xuyên cũng cảithiện sức khỏe.Còn theo lương y Như Tá, nhộng tằm có vị mặn, ngọt, bùi, béo, tính bình, không độc,trong 1 kg nhộng tằm (loại tươi) chứa hàm lượng protein tương đương với 2,8 kg trứnggà, và 0,35 kg thịt heo.Một số cách dùng nhộng tằm chữa bệnhTheo lương y Như Tá, ngoài chế biến các món ăn như: lăn bột chiên giòn, nấu cháo, làmgỏi, nhộng tằm còn dùng trong chữa bệnh như các bài thuốc dưới đây: Trường hợp bịviêm họng cấp thì dùng cương tằm (sao) 20g, cam thảo (sống) 4g. Đem tán bột, uống vớinước gừng sống. Trị viêm họng gây mất tiếng, dùng: vị thuốc bạch cương tằm (nhộngtằm) 6g, khương hoạt 10g, xạ hương 0,01-0,03g, đem tán bột trộn với nước gừng uống.Chị em đi nắng bị đen sạm da mặt, có thể dùng cương tằm đem tán mịn hòa với nước bôivào chỗ sạm. Các bà mẹ cho con bú mà sữa không thông thì dùng cương tằm, tán bột,uống 8g với rượu trắng.Những người bị ho sau uống rượu thì lấy cương tằm sấy khô, tán bột. Mỗi lần dùng 4gpha với nước trà. Trẻ con bị lở loét trắng miệng thì dùng cương tằm (sao vàng), bỏ lông,tán bột, trộn với mật ong bôi sẽ khỏi. Để chữa đau nửa đầu, thì dùng cương tằm tán nhỏhòa với nước chín uống. Bị đau đầu bất ngờ do thời tiết thì dùng cương tằm đem tán bộtuống nước nóng.Mới đây ở Hà Nội có 5 người bị ngộ độc phải đi cấp cứu tại bệnh viện sau khi ăn nhộngtằm. Trước đây, cũng từng có một số vụ ngộ độc tương tự. Theo lương y Vũ Quốc Trung,sở dĩ bị ngộ độc có thể do người bán đã ướp tẩm hóa chất để giữ nhộng lâu hư; hoặc dùngnhộng biến chất (do hàm lượng đạm cao, nên nhộng tằm rất dễ biến chất khi để lâu). Dovậy, nhộng mua thì cần rửa thật kỹ, và nên chọn nhộng còn tươi. Ngoài ra, trong nhộngtằm có chứa histamin, ở một số người có cơ địa không thích ứng cũng có thể dị ứng(mẩn, ngứa) sau khi ăn.