Tác dụng tuyệt vời của nước dừa

Các nước phương Tây không trồng được dừa, nhưng người dân ở những nước này coi nước dừa như “nước của sự sống”. Tại sao vậy? Đối với những người hay uống rượu thì một cốc nước dừa quả là tuyệt vời vì nó có tác dụng làm giảm cơn đau đầu vào buổi sáng do đêm trước đã uống rượu mạnh. Mười năm trước đây, Cơ quan Lương Nông của Liên Hợp Quốc (FAO) đã được cấp giấy phép để sản xuất loại nước dừa tươi đóng chai mà vẫn giữ được các chất dinh dưỡng của nó. Theo...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tác dụng tuyệt vời của nước dừa Tác dụng tuyệt vời của nước dừa Các nước phương Tây không trồng được dừa, nhưng người dân ở những nước này coi nước dừa như “nước của sự sống”. Tại sao vậy? Đối với những người hay uống rượu thì một cốc nước dừa quả là tuyệt vời vì nó có tác dụng làm giảm cơn đau đầu vào buổi sáng do đêm trước đã uống rượu mạnh. Mười năm trước đây, Cơ quan Lương -Nông của Liên Hợp Quốc (FAO) đã được cấp giấy phép để sản xuất loại nước dừatươi đóng chai mà vẫn giữ được các chất dinh dưỡng của nó. Theo một quan chứccủa tổ chức này, nước dừa đóng chai vẫn giữ được 5 chất điện giải (electrolyte, làchất giúp truyền điện trong máu nhờ các ion) như trong máu của người.Gọi nước dừa là “nước của sự sống” quả không sai. Trong nước dừa tươi có rất ítcalo, rất ít chất béo và ít đường hơn nhiều loại nước quả khác. Thậm chí, trongmột số trường hợp cần thiết, nước dừa đã được sử dụng như loại nước truyền tĩnhmạch để cấp cứu bệnh nhân khi không có sẵn dung dịch truyền mạch.Tiến sĩ Lilian Cheung, một chuyên gia dinh dưỡng tại Trường ĐH Harvard chobiết, chính các chất điện giải trong nước dừa đã giúp làm giảm các triệu chứng sayrượu, vì nó giúp giải độc, cung cấp nước cho cơ thể và làm giảm hẳn cơn nhứcđầu.Tại các nước nhiệt đới trồng nhiều dừa, nước dừa là một loại đồ uống rất phổ biếntừ bao đời nay. Hiện nay, những người luyện tập thể dục thể thao cũng ngày càngchú ý nhiều hơn đến giá trị dinh dưỡng của nước dừa. Năm 2009, doanh số bánnước dừa đóng chai tại Mỹ đã lên tới 50 triệu USD.Hai hãng sản xuất đồ uống nổi tiếng là Coca Cola và Pepsi Cola đã mua haithương hiệu nước dừa nổi tiếng là Zico và O.N.E. Những người ủng hộ nước dừađã ca ngợi nhiều tính chất quý báu của nó, từ tăng cường hệ miễn dịch của cơ thểcho đến tính chất giảm đau cho phụ nữ khi bị h ành kinh.Nhưng theo Tiến sĩ Cheung, hiện nay vẫn chưa có bất cứ công trình nghiên cứukhoa học nào chứng minh những tính chất trên là đúng, kể cả việc cho rằng uốngnước dừa nhiều có thể giúp làm giảm nguy cơ ung thư.Tuy nhiên, hiện nay giới công nghệ vẫn rất chú ý tới nước dừa. Chẳng hạn, hãngCoca Cola đã đưa thêm vào thị trường sản phẩm Code blue được cho là loại nướcdừa chứa nhiều các chất điện giải tự nhiên.