Tài liệu hướng dẫn xây dựng dự án nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng

Tài liệu hướng dẫn xây dựng dự án nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Vai trò của dinh dưỡng đối với cộng đồng; nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng; xác định các hoạt động can thiệp trong dự án nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng; xây dựng dự án nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng; tổ chức thực hiện dự án nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng; giám sát đánh giá dự án nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tài liệu hướng dẫn xây dựng dự án nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡngHà Nội, 2021 MỤC LỤCLỜI NÓI ĐẦUTỪ VIẾT TẮTBÀI 1: VAI TRÒ CỦA DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI CỘNG ĐỒNG.......................................................................1Phần 1: Sự cần thiết của dinh dưỡng đối với cơ thể.....................................................................................2Phần 2: Vai trò của dinh dưỡng đối với từng nhóm đối tượng cụ thể...................................................6Phần 3: Tình trạng thiếu dinh dưỡng ở trẻ em...............................................................................................9Phần 4: Tình trạng dinh dưỡng thấp còi ở trẻ dưới 5 tuổi tại Việt Nam và trên thế giới...............11Phần 5: Tình hình an ninh lương thực và bữa ăn dinh dưỡng của hộ gia đình..................................12Phần 6: Các hoạt động dinh dưỡng chính ở cộng đồng...........................................................................15BÀI 2: NÔNG NGHIỆP ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG..........................................................................................17Phần 1. Một số khái niệm cơ bản.........................................................................................................................18Phần 2: Dự án Nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng....................................................................................20BÀI 3: XÁC ĐỊNH CÁC HOẠT ĐỘNG CAN THIỆP TRONG DỰ ÁN NÔNG NGHIỆPĐẢM BẢO DINH DƯỠNG.......................................................................................................................................22Phần 1: Cải thiện an ninh thực phẩm hộ gia đình........................................................................................23Phần 2: Can thiệp để đa dạng hoá sản xuất nông nghiệp và nâng cao thu nhập.........................24Phần 3: Tăng cường truyền thông giáo dục nâng cao kiến thức, kỹ năng về chăm sócvà nuôi dưỡng trẻ....................................................................................................................................................24Phần 4: Cải thiện tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm............................................................................25Phần 5: Cải thiện bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng............................................................................................26BÀI 4: XÂY DỰNG DỰ ÁN NÔNG NGHIỆP ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG.................................................27Phần 1: Tiếp cận xây dựng dự án nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng.................................................28Phần 2: Chuẩn bị xây dựng Dự án nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng..............................................29Phần 3: Chiến lược nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng.............................................................................35Phần 4: Chu trình xây dựng dự án nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng.............................................37 MỤC LỤCBÀI 5: TỔ CHỨC THỰC HIỆN DỰ ÁN NÔNG NGHIỆP ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG...........................43Phần 1: Nguyên tắc tổ chức thực hiện............................................................................................................44Phần 2: Vai trò của các bên tham gia thực hiện Dự án nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng......45Phần 3: Triển khai thực hiện các nội dung, hoạt động của dự án........................................................48Phần 4: Một số lưu ý khi tổ chức, thực hiện dự án của dự án...............................................................48BÀI 6: GIÁM SÁT ĐÁNH GIÁ DỰ ÁN NÔNG NGHIỆP ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG............................49Phần 1: Giám sát dự án..........................................................................................................................................50Phần 2: Đánh giá dự án.........................................................................................................................................50Phần 3: Tổng kết dự án.........................................................................................................................................54PHỤ LỤC......................................................................................................................................................................55Phụ lục 1: Một số chỉ tiêu cơ bản của nông nghiệp dinh dưỡng............................................................55Phụ lục 2: Biên bản họp thôn/bản....................................................................................................................64Phụ lục 3: Biểu thông tin chung về xã............................................................................................................65Phụ lục 4: Biểu thu thập thông tin hộ gia đình........ ...