Tài liệu: Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh trên ruộng

Các hình thức nuôi tôm càng xanh trên ruộng lúa ở Việt Nam - Mô hình 2 vụ lúa xen canh 1 vụ tôm: Ruộng được trồng 2 vụ lúa Hè-Thu và Đông-Xuân. Tôm được nuôi kết hợp với lúa Hè-Thu và thu hoạch trước khi bắt đầu vụ Đông Xuân.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tài liệu: Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh trên ruộngKỹ thuật nuôi tôm càng xanh trên ruộng1. Các hình thức nuôi tôm càng xanh trên ruộng lúa ởViệt Nam- Mô hình 2 vụ lúa xen canh 1 vụ tôm: Ruộng được trồng 2vụ lúa Hè-Thu và Đông-Xuân. Tôm được nuôi kết hợp vớilúa Hè-Thu và thu hoạch trước khi bắt đầu vụ Đông Xuân.Mô hình này thích hợp cho vùng lũ thấp, vẫn giữ sản xuất lúaHè-Thu.Mô hình 1 vụ lúa luân canh 1 vụ tôm: Ruộng không trồng vụlúa Hè-Thu mà chỉ thả nuôi tôm từ khoảng tháng 3-4 và thuhoạch vào tháng 10-11, sau đó trồng 1 vụ lúa Đông-Xuân. Mô hình hiện được áp dụng rộng rãi, đặc biệt là vùngngập lũ sâu, lúa Hè -Thu không đảm bảo hoặc năng suất thấpdo lũ đến sớm.- Mô hình 2 vụ lúa luân canh 1 vụ tôm: Sau vụ lúa Hè-Thu,tôm được thả nuôi trong mùa lũ đến đầu vụ lúa Đông-Xuânthì thu hoạch để cải tạo ruộng trồng lúa Đông-Xuân. Mô hìnhnày có thời gian nuôi ngắn nên phải tuân thủ đúng thời vụ vàphải thả tôm giống có kích cỡ lớn.2. Kỹ thuật nuôiChọn lựa địa điểmCó nhiều yếu tố quan trọng cần phải xem xét khi chọn lựa địađiểm nuôi tôm trên ruộng. Tốt nhất chọn nơi có mùa ngập lũ,điều kiện đất đai không nhiễm phèn, có hệ thống kênh-sôngđể cấp thoát nước tốt vào đầu vụ nuôi, có khả năng thu muathức ăn, nhất là thức ăn tươi sống và rẻ (cua, ốc cá tạp), haycó nguồn tôm giống dễ dàng. Tốt nhất vị trí nuôi nên có diệnlưới quốc gia.Thiết kế ruộng nuôiRuộng nuôi tôm có diện tích từ 0,5-2 ha. Tùy mô hình mà cóthể thiết kế ruộng nuôi khác nhau. Đối với mô hình 2 lúa kếthợp 1 tôm thì nhất thiết ruộng phải có mương bao xungquanh, chiếm từ 20-25 % tổng diện tích ruộng. Mương rộngtừ 2-3 m và sâu 0,8-1,0 m so với mặt ruộng. Đối với các môhình còn lại thì ruộng không nhất thiết phải có mương baomà dùng máy ủi đất mặt ruộng để đắp bờ ruộng cao và chắcchắn, và ruộng trở thành một ao nổi.Bờ bao ruộng không nhất thiết là phải cao hơn đỉnh lũ, nhưngtốt nhất cao từ 1-1,2 m và chân bờ rộng từ 3-4 m. Vào mùalũ, nên dùng lưới mịn chắn trên mặt bờ bao cao hơn mứcnước khoảng 30-40 cm để ngăn không cho tôm thất thoát.Trong ruộng nên có khu ương tôm có diện tích khoảng 10%diện tích ruộng nuôi. Khu ương có thể là một ao nhỏ hayđược bao ví bằng lưới. Ao ương rất quan trọng vì có thể ươngdưỡng và quản lý tôm tốt trong 1 tháng đầu trước khi thả ranuôi đại trà. Đặc biệt, ao ương rất cần thiết đối với mô hình“2 vụ lúa xen canh 1 vụ tôm” nhằm tận dụng thời để gianương tôm khi đang xạ lúa. Ao cũng cần thiết cho mô hình “2vụ lúa luân canh 1 vụ tôm” vì phải ương tôm lớn trong thờigian trồng lúa vụ đầu, để có tôm lớn thả ra sau khi thu hoạchlúa.Chuẩn bị ruộng nuôiĐối với mô hình 2 lúa xen canh 1 tôm, ngoài công tác chuẩnbị ruộng như cày xới để trồng lúa Hè-Thu như bình thường,cần phải chuẩn bị sên vét mương bao, gia cố bờ bao và aoương, bón vôi cho mương và ao ương tôm giống (15-20kg/100m2). Khi tiến hành sạ lúa Hè-Thu trên ruộng thì cũngbắt đầu ương tôm giống trong ao ương. Khi tôm ương được 1tháng thì cho lên ruộng lúa có mức nước thích hợp với lúa.Đối với các mô hình luân canh khác, sau khi sau khi thuhoạch lúa, cần chuẩn bị ruộng nuôi tôm như cắt dọn sạch gốcrạ, sên vét mương bao, bừa trục mặt ruộng, sửa lại bờ bao,lắp các lỗ mọi, hang hốc. Mương bao cần được bón vôi vớilượng khoảng 15-20 kg/100m2. Trước khi thả giống lênruộng vài ngày, cho nước vào ngập mặt ruộng 0,6-0,8 m.Nước cấp vào phải được lọc qua túi lưới lọc mịn, dài để ngănchặn định hại. Riêng mô hình 2 vụ lúa luân canh 1 vụ tôm thìphải ương tôm 1-1,5 tháng trước khi thu hoạch lúa Hè-Thu đểcó tôm giống lớn khi thả nuôi thịt.Mật độ và thả giống:Đối với mô hình 2 vụ lúa xen canh 1 vụ tôm, hoặc 1 vụ lúaluân canh 1 vụ tôm, do có thời gian nuôi dài, nên có thể thảtôm giống là Postlarvae 15 (trung bình 1,2-1,5cm). Riêng môhình 2 vụ lúa luân canh 1 vụ tôm, do thời gian nuôi thịtngắn, nên cần ương tôm Postlarvae trước đó 1-1,5 tháng,hoặc mua giống lớn 4-6 cm để thả nuôi thịt. Tuỳ theo môhình nuôi, kích cỡ tôm giống và thời gian nuôi thịt và khảnăng chăm sóc mà có thể thả với mật độ 3-8 con/m2ruộng. Mô hình nuôi tôm xen canh với lúa (Hè-Thu) nên nuôivới mật độ thấp vì mức nước ruộng thấp hơn và khả chămsóc tôm cũng hạn chế hơn.Cho ăn và chăm sócCó nhiều loại thức ăn có thể sử dụng cho tôm như thức ănviên công nghiệp, thức ăn viên tự chế và thức ăn tươi sống.Thức ăn viên công nghiệp cho tôm càng xanh có chất dinhdưỡng đầy đủ và cân bằng và tiện sử dụng. Người nuôi cũngtận dụng các nguyên liệu địa phương để sản xuất thức ăn viêncho tôm để giảm chi phí (Bảng 1).Bảng 1. Công thức phối chế thức ăn cho tôm càng xanhNguyên Tỷ lệ (%)liệuBột cáBột đậunành 25Cám 20gạo 35Bột mì 10Bột 2xương 5Bột lá 2gòn 1PremixDầuThức ăn công nghiệp và thức ăn tự viên tự chế thường đượcsử dụng chủ yếu trong 2-3 tháng đầu nuôi t ...