Tài liệu Sử dụng vật tư nông nghiệp đầu vào có trách nhiệm trong sản xuất cà phê bền vững

Với mục đích nâng cao kiến thức về sử dụng vật tư nông nghiệp trong thời kỳ cách mạng công nghệ số cho đội ngũ cán bộ khuyến nông và đặc biệt cho trực tiếp người nông dân, xa hơn đó là nâng cao chất lượng cà phê, giảm thải carbon, bảo vệ môi trường; Trung tâm Khuyến nông Quốc gia trân trọng giới thiệu Tài liệu tập huấn khuyến nông “Sử dụng vật tư nông nghiệp đầu vào có trách nhiệm trong sản xuất cà phê bền vững”.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tài liệu Sử dụng vật tư nông nghiệp đầu vào có trách nhiệm trong sản xuất cà phê bền vững BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG QUỐC GIASỬ DỤNG VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP ĐẦU VÀO CÓ TRÁCH NHIỆMTRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2023MỤC LỤCLỜI GIỚI THIỆU......................................................................................................................................................................... 3BÀI 1. THỰC TRẠNG SỬ DỤNG VẬT TƯ ĐẦU VÀO TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊ...................................................................................... 5BÀI 2. SỬ DỤNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT................................................................................................................................. 19BÀI 3. QUẢN LÝ DINH DƯỠNG TỔNG HỢP .................................................................................................................................. 35BÀI 4. SỬ DỤNG GIỐNG VÀ QUẢN LÝ CÂY TRỒNG XEN.................................................................................................................. 60BÀI 5. QUẢN LÝ NƯỚC TƯỚI CHO VƯỜN CÀ PHÊ - BẢO TỒN NGUỒN NƯỚC..................................................................................... 83BÀI 6. QUẢN LÝ CỎ TỰ NHIÊN - BẢO TỒN ĐẤT TRONG VƯỜN CÀ PHÊ............................................................................................. 92Phụ lục 1: Bảng tóm tắt các quy định về thuốc bảo vệ thực vật và Mức dư lượng tối đa (MRL) ở Việt Nam, EU và Hoa Kỳ đối với cà phê (Cabi - GCP 2023) [19]........................................................113Phụ lục 2: Các loại thuốc được phép sử dụng và không được phép sử dụng tại Việt Nam...........................122Phụ lục 3: Các chế phẩm dùng để ủ phân hữu cơ vi sinh.....................................................................................123Phụ lục 4: Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11041-2:2017 - Nông nghiệp hữu cơ - Phần 2: Trồng trọt hữu cơ...124TÀI LIỆU THAM KHẢO.............................................................................................................................................................128 Sử dụng vật tư nông nghiệp đầu vào có trách nhiệm trong sản xuất cà phê bền vữngLỜI GIỚI THIỆU Cà phê là cây trồng - là ngành hàng xuất khẩu trọng điểm của nền kinh tế Việt Nam với kim ngạch xuấtkhẩu nhiều năm nay đạt trên 3 tỷ USD/năm. Với vị thế là nhà sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn thứ hai trênthế giới, Việt Nam không chỉ có nghĩa vụ đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của đa dạng thị trường - đa dạngngười tiêu dùng về chất lượng sản phẩm, mà còn phải tuân thủ theo xu thế chung của thế giới hiện nay làbảo vệ sức khỏe cộng đồng, bảo vệ môi trường. Với mục đích nâng cao kiến thức về sử dụng vật tư nông nghiệp trong thời kỳ cách mạng công nghệ sốcho đội ngũ cán bộ khuyến nông và đặc biệt cho trực tiếp người nông dân, xa hơn đó là nâng cao chất lượngcà phê, giảm thải carbon, bảo vệ môi trường; Trung tâm Khuyến nông Quốc gia trân trọng giới thiệu Tàiliệu tập huấn khuyến nông “Sử dụng vật tư nông nghiệp đầu vào có trách nhiệm trong sản xuất cà phêbền vững”. Tài liệu tập huấn khuyến nông “Sử dụng vật tư nông nghiệp đầu vào có trách nhiệm trong sản xuấtcà phê bền vững” được xây dựng dựa trên nhiều tài liệu khác nhau về canh tác cà phê bền vững, quản lý cỏdại, quản lý sức khỏe đất (IPHM), các kết quả nghiên cứu của dự án “Sử dụng vật tư nông nghiệp có tráchnhiệm”, dựa trên thực tiễn sản xuất. Tài liệu được các chuyên gia Khuyến nông Quốc gia, Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệpTây Nguyên (WASI) và GCP phối hợp biên soạn. Cuốn tài liệu “Sử dụng vật tư nông nghiệp đầu vào có trách nhiệm trong sản xuất cà phê bền vững”được biên soạn nhằm trang bị những kiến thức, thông tin cơ bản về sử dụng vật tư đầu vào có trách nhiệmtrong sản xuất cà phê bền vững cho cán bộ khuyến nông các cấp, người trồng cà phê và những ai quan tâm. 3 Sử dụng vật tư nông nghiệp đầu vào có trách nhiệm trong sản xuất cà phê bền vững Tài liệu này có thể được sử dụng để giảng dạy trong các lớp TOT (tập huấn cho tập huấn viên) và ápdụng vào trong thực tiễn trồng cây cà phê để thực hiện tốt Đề án “Phát triển cây công nghiệp chủ lực đếnnăm 2030” trong đó có hợp phần “Phát triển bền vững cây cà phê ở Việt Nam”. Trung tâm Khuyến nông Quốc gia đề nghị Trung tâm Khuyến nông các tỉnh có hoạt động đào tạo sảnxuất cà phê, các doanh nghiệp, các hợp tác xã và cá nhân làm việc trong lĩnh vực sản xuất cà phê áp dụngrộng rãi tài liệu này trong các chương trình đào tạo về sản xuất cà phê bền vững, vận dụng linh hoạt phùhợp với đặc thù của từng địa phương. Chúng tôi xin cảm ơn tổ chức GCP, Cục Bảo vệ thực vật, Cục Trồng trọt, chương trình IPHM, các hợptác xã đã cho phép sử dụng một số tư liệu, hình ảnh từ các tài liệu về sản xuất cà phê để tham khảo xây dựngtài liệu này. Cảm ơn các nhà khoa học của Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên (WASI)đã phối hợp với chuyên gia GCP và Trung tâm Khuyến nông Quốc gia biên soạn tài liệu. Chúng tôi gửi lờicảm ơn tới các nhà quản lý, nhà khoa học, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Trung tâm Khuyến nôngcác tỉnh sản xuất cà phê, các tổ chức phi chính phủ, các doanh nghiệp, các hợp tác xã và các tổ chức, cá nhânkhác đã nhiệt tình tham gia góp ý cho tài liệu. Trong quá trình xây dựng tài liệu, mặc dù nhóm tác giả biên soạn đã rất cố gắng, song không tránh khỏinhững thiếu sót. Thay mặt nhóm biên soạn, chúng tôi rất mong nhận được sự đóng góp từ phía cán bộ giảngdạy và người sử dụng để Tài liệu bổ sung hoàn thiện hơn./. GIÁM ĐỐC TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG ...