Thất bại khi ăn kiêng

Theo nghiên cứu của Viện dinh dưỡng quốc gia, Nam bộ có tỉ lệ người thừa cân béo phì cao nhất nước, khi có 13,7% dân số có biểu hiện của tình trạng này. Riêng khu vực thành thị lên tới 32,5% mà nguyên nhân là do người dân tiêu thụ lượng thịt rất cao, trung bình 80g/người/ngày. Đây là lý do chính làm gia tăng các bệnh liên qua như đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, gout, ung thư và bệnh tăng huyết áp. Chị em ta đã biết tác hại của chứng thừa cân béo phì...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thất bại khi ăn kiêng Thất bại khi ăn kiêngTheo nghiên cứu của Viện dinh dưỡng quốc gia, Nam bộ có tỉ lệngười thừa cân béo phì cao nhất nước, khi có 13,7% dân số cóbiểu hiện của tình trạng này. Riêng khu vực thành thị lên tới32,5% mà nguyên nhân là do người dân tiêu thụ lượng thịt rấtcao, trung bình 80g/người/ngày.Đây là lý do chính làm gia tăng các bệnh liên qua như đáitháo đường, rối loạn mỡ máu, gout, ung thư và bệnh tăng huyếtáp. Chị em ta đã biết tác hại của chứng thừa cân béo phì từ lâunên ra sức ăn kiêng nhưng phần lớn đều bị thất bại.Nóng vộiĐã có một thời trên các phương tiện thông tin đại chúng rộ lêncách ăn kiêng của nhà tình báo Đê-a-nốp trong phim Trên từngcây số nổi tiếng thập niên 80 của Bungari, chỉ với 1 ngày sẽgiảm 7-10 ký lô. Thực đơn này quanh quẩn với trứng, cà phê...Lại có bí quyết được chị em ở các phòng tập thẩm mỹ truyềntay nhau với toàn là thịt bò và thịt bò. Nếu thực hiện đúng quytrình này, có người xuống được vài ký. Nhưng sau đó thì sao?Những cơn thèm rau, canh và cá khiến chị em lăn ra ăn bù.Quá trình ăn bù này khiến cho những thân hình quả táo lại hoàntáo. Nhiều phụ nữ trung niên bị ám ảnh với trọng lượng củamình. Chỉ cần ai mách gì là họ làm theo như con thiêu thân bấtkể phương pháp này có phản khoa học và ảnh hưởng đến sứckhỏe như thế nào.Chị Minh Thu năm nay 45 tuổi nhưng có số ký lên đến 65. Aimách gì chị cũng ăn theo. Hết ăn kiêng theo thực đơn 9 ngày lạiđến 13 ngày. Phải công nhận rằng, sau những lần như thế, ký lôcó xuống nhưng cũng không phải là nhiều. Vài ký đã là điềuhạnh phúc lắm rồi. Nhưng một hai tháng sau khi kết thúc chu kỳép xác, vòng eo của chị đâu lại vào đấy.Có người chỉ dựa vào thuốc. Lại có chị thấy thuốc của VN rẻ thìuống liên tục từ ngày này sang tháng khác. Kết quả thì sao. Câncó đứng mà không có giảm.Không ít chị em có tiền ăn theo chế độ của phương Tây là dùngbột xơ ít calori hay nằm im trên giường để cho nhân viênmassage béo lấy béo để nơi vòng eo và bụng hy vọng giảmvài xăng ti mét... cũng không thiếu chị em tìm đến phòng xônghơi hay lao vào tập thể thao như điên khi mong muốn có thânhình như bà Smith Angelina Jolie.Tiền mất mà vẫn y nguyênTất cả những phương pháp này xem ra đều không hiệu quả vìcách ăn không dựa trên những món ăn truyền thống và quenthuộc của người VN. Theo các chuyên gia, tỉ lệ phì trở lại lênđến 95%. Mà nguyên nhân phổ biến là thiếu kiên trì và nóngvội.Có không ít lý do từ việc giảm cân thiếu khoa học đã dẫn đếntăng cân trở lại khi ăn uống bình thường. Uống thuốc giảm cânchỉ khiến chị em đi tiểu nhiều hơn bình thường, có nghĩa là giảmcân giả do mất nước mà thôi.Tương tự là các massage và tắm hơi cũng chỉ có tác dụng này.Khi được bù nước trở lại, cân vẫn như cũ mà không có tác dụnglàm tan đi lớp mỡ đã đóng thành lớp dày theo thời gian. Sự mấtnước còn làm làn da trở nên nhăn nheo. Giảm cân phản khoahọc còn dẫn đến tình trạng mắc bệnh lý chán ăn.Có không ít chị em áp dụng ăn kiêng rất triệt để cho cả nhà. Thếlà thay vì toàn thịt và cá, nay chuyển sang chỉ rau và trái cây.Các ông chồng và con cái ngán tận cổ quay ra ăn lén ở ngoài.Đó là không kể nổi bữa ăn trở thành một cái chợ bởi tiếng lamắng quát thét khi mấy đứa trẻ không chịu ăn chỉ một màuxanh.Ăn hợp lý...Theo kinh nghiệm của rất nhiều chị em, ăn hợp lý là cách giảmcân hay nhất. Thế nhưng phương pháp đòi hỏi ở chị em tính kiênnhẫn và bền bỉ trong một thời gian dài. Ăn ít đi. Mỗi ngày mộttí. Không phải ngẫu nhiên mà các chuyên gia đưa ra thực đơnăn ít và chia thành nhiều bữa. Điều này có tác dụng làm cho baotử không lúc nào trống. Nhưng cũng làm cho nó có thói quennhận ít đi chứ không phồng to như lúc chúng chỉ ăn ba bữa.Nếu đói thì ăn nhiều rau, trái cây. Nên chọn thịt nạc, đậu hũ, cávà ăn dầu thay cho mỡ. Chị Minh Thu cho biết, từ khi áp dụngcách ăn trường kỳ này cho cả nhà, cái bụng của ông xã biến mấttừ hồi nào. Các con cũng có thân hình nhon nhon chứ không béonhư những đứa cùng lứa tuổi. Còn chị thì khỏi phải nói, mừnghết lớn khi các vòng đều giảm như trong mơ vậy.Chúng ta nên áp dụng cách ăn nhiều trong buổi sáng, vừa vừatrong bữa trưa, và thật ít vào buổi tối. Đặc biệt là không nên ănsau 7 giờ tối vì cơ thể không vận động nên bao nhiêu nănglượng đều biến thành mỡ hết.Giảm tinh bột, chất béo, đường mà tăng cường rau xanh và tráicây ít ngọt. Bên cạnh đó là nên bền bỉ vận động mỗi ngày 30phút. Khi calo đầu vào không đủ, cơ thể sẽ phải lấy năng lượngdự trữ (mỡ). Phương thức này trở thành thói quen mới có thểngăn ngừa chứng béo phì và tái bị tăng cân. ...