Thế nào là Cân Bằng Dinh Dưỡng?

Có một em bé khỏe mạnh, thông minh là mong muốn của mọi cặp vợ chồng. Dinh dưỡng đóng một vai trò hết sức quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ em. Có lẽ cũng vì điều đó mà rất nhiều bà mẹ đã ra sức nhồi nhét cho bé những bữa ăn “rất dinh dưỡng” với rất nhiều thịt / cá, rau / củ, dầu ăn … Nhưng liệu những bữa ăn “dinh dưỡng” theo kiểu đó có thực sự tốt cho bé?
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thế nào là Cân Bằng Dinh Dưỡng?Thế nào là Cân Bằng Dinh Dưỡng?TìmNhanh! - Có một em bé khỏe mạnh, thông minh là mongmuốn của mọi cặp vợ chồng. Dinh dưỡng đóng một vai trò hết sứcquan trọng trong quá trình phát triển của trẻ em. Có lẽ cũng vìđiều đó mà rất nhiều bà mẹ đã ra sức nhồi nhét cho bé những bữaăn “rất dinh dưỡng” với rất nhiều thịt / cá, rau / củ, dầu ăn …Nhưng liệu những bữa ăn “dinh dưỡng” theo kiểu đó có thực sự tốtcho bé?Trong năm đầu tiên, cơ thể trẻ phát triển chưa hoàn chỉnh, đặc biệt làhệ tiêu hóa, chính vì vậy không thể tiêu hóa được lượng thức ăn quálớn. Mặt khác, do nhu cầu phát triển bé lại cần có đủ chất dinh dưỡngcho sự phát triển. Vì vậy bữa ăn của bé cần phải đủ chất và chia thànhnhiều bữa nhỏ (bé nên được cho ăn thành 5 bữa mỗi ngày). Vậy nhưthế nào là đủ chất?Trẻ cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như chấtđạm, chất béo, chất đường, vitamin và các khoáng chất nhưng phảivới tỷ lệ cân đối và hợp lí nhất, tại sao ư?- Chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, đậu đỗ): là một chất dinh dưỡng quantrọng nhất giúp cơ thể trẻ lớn nhanh. Chất đạm còn là nguyên liệu đểtạo các chất kháng thể. Vì vậy thiếu chất đạm sẽ làm cho trẻ chậm lớn,hay bị mắc các bệnh nhiễm trùng do khả năng đề kháng kém.Nhưngchế độ ăn của trẻ có quá nhiều chất đạm cũng không tốt, làm tăngnguy cơ dị ứng, ảnh hưởng đến chức năng của thận, làm hệ thầnkinh dễ bị kích thích và gây táo bón.- Chất béo (dầu thực vật, mỡ động vật, lạc, vừng): là nguồn cung cấpnăng lượng cao giúp trẻ phát triển tốt. Trong khẩu phần ăn của trẻ nếuthiếu chất béo sẽ làm cho trẻ chậm phát triển, không hấp thu được cácvitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E, K. Ngược lại, nếu trongkhẩu phần ăn quá nhiều chất béo sẽ làm cho trẻ béo phì.- Chất bột đường (gạo, mì, ngô, khoai củ): Là chất cung cấp nănglượng chính cho cơ thể trẻ sống và hoạt động. Nếu thiếu chất bộtđường thì cơ thể sẽ phải sử dụng chất đạm để tạo năng lượng, gây ảnhhưởng đến sự chuyển hóa chất đạm. Nhưng nếu khẩu phần ăn củatrẻ thừa chất đường, chất này sẽ được chuyển hóa thành mỡ để dựtrữ, gây béo phì.Ngoài ra, trẻ cần được bổ sung thêm các thực phẩm giàu vitamin vàkhoáng chất từ rau quả tươi như Vitamin A, Chất sắt, Iôd, Chất xơ hòatan… Tuy nhiên sự hiện diện nhiều quá của một số vitamin sẽ ảnhhưởng đến sự hấp thu của một số vitamin khoáng chất khác.Là chuyên gia về dinh dưỡng Nestlé đã tạo ra Bột Ngũ Cốc dinhdưỡng Nestlé, giúp các mẹ chuẩn bị một khẩu phần ăn dặm đã đượctính toán đầy đủ, bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho bé, mà còntiết kiệm rất nhiều thời gian.Bạn có biết? Với một khẩu phần ăn của Bột Ngũ Cốc Nestlé bé yêucủa bạn sẽ được cung cấp:+ 7.5g đạm tương đương 25g thịt.+ 4.5g chất béo tương đương 1/3 muỗng canh dầu ô liu.+ 750 I.U Vitamin A tương đương một củ cà rốt nhỏ.+ 245mg Canxi tương đương 250ml sữa đã pha.Truy cập www.nestle.com.vn/nic để trắc nghiệm và được tư vấn thêmvề kiến thức cân bằng dinh dưỡng, giúp bạn bảo vệ bé yêu tốt nhất.