Thị trấn Cognac nồng say

Thị trấn Cognac nồng sayChỉ 3 giờ đồng hồ ngồi tàu cao tốc từ Paris, một thị trấn nhỏ đẹp như tranh sẽ hiện ra trước mắt du khách với bạt ngàn những ruộng nho. Đó là Cognac, nơi nổi tiếng thế giới về những giọt tinh túy nồng say làm từ những trái nho mọng ngọt. Sau vài ngày ngắn ngủi ở Cognac, du khách có thể phát hiện mình đã say men nồng của vẻ đẹp bình yên, đầy sức sống. Đây là một thị trấn nhỏ thuộc thành phố Potiou-Charentes, cách khoảng 200 dặm về phía Tây...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thị trấn Cognac nồng say Thị trấn Cognac nồng sayChỉ 3 giờ đồng hồ ngồi t àu cao tốc từ Paris, một thị trấn nhỏ đẹp như tranh sẽ hiện ra trước mắtdu khách với bạt ngàn những ruộng nho. Đó là Cognac, nơi nổi tiếng thế giới về những giọt tinhtúy nồng say làm từ những trái nho mọng ngọt.Sau vài ngày ngắn ngủi ở Cognac, du khách có thể phát hiện mình đã say men nồng của vẻ đẹpbình yên, đầy sức sống. Đây là một thị trấn nhỏ thuộc thành phố Potiou-Charentes, cách khoảng200 dặm về phía Tây Nam Paris, nằm bên bờ sông Charente. Con sông dài hàng trăm dặm nàyôm lấy thành phố, bao bọc khoảng 15.000 cánh đồng nho rộng đến gần 80 ha, chảy êm đềm,mềm mại đến độ vua Francois đệ nhất đã từng gọi nó là “Dòng sông tuyệt diệu nhất của vươngquốc tôi”.Ngoài những cánh đồng nho bạt ngàn, nét duyên của Cognac còn ẩn chứa trong những conđường rải sỏi, nhỏ nhắn chạy dọc hai bên những kiến trúc cổ độc đáo xây từ thời thế kỷ XV đếnXVII; những nhà thờ xây từ thế kỷ XII theo phong cách La Mã. Cognac cũng là nơi vua Francoisđệ nhất đã sinh ra. Tòa lâu đài Ancient Chateau, nơi chôn nhau cắt rốn của ông, giờ là một điểmdu lịch lịch sử. Để nghỉ lại thị trấn, du khách có thể chọn một trong rất nhiều khách sạn theophong cách hiện đại hay cổ điển. Giá cả được cung cấp tại văn phòng du lịch của thị trấn là từkhoảng 40 euro cho đến hơn 100 euro, tức là khoảng một triệu đến hơn 2 triệu đồng cho mỗiđêm.Về ăn uống, bạn có thể chọn nhà hàng địa phương hoặc thưởng thức ngay trong nhà hàng củacác khách sạn với giá trung bình khoảng 20-30 euro. Du khách tới đây thường chọn các món đặcsản Pháp như paté gan ngỗng, bồ câu quay hay ốc sên nướng bơ tỏi. Thức uống kèm theo thườnglà loại hương vị say nồng được chưng cất từ loại nho trồng ngay trên vùng đất này, thấm đượmcái vị riêng của thổ nhưỡng, khí hậu, nguồn nước nơi đây... Hàng ngày, tại đây đều có các tourtham quan vườn nho và hầm rượu trong vùng, có tour miễn phí hoặc thu phí chỉ vài euro (khoảngtrên dưới 100 nghìn đồng), cũng có nơi chỉ đón khách vào những tháng hoặc ngày cố định.Từ tháng 6 đến tháng 9 là những ngày hội ở Cognac. Chương trình “Những thứ 3 Cognac” vớicác hoạt động phong phú sẽ mang du khách đến khám phá và trực tiếp trải nghiệm bí mật nằmtrong những ruộng nho và những lâu đài - nơi truyền giữ các công thức. Căn hầm huyền thoạicủa nhà Rémy Martin với lịch sử gần 300 năm chứa đầy những thùng làm bằng ván gỗ sồi loạithượng hạng với màu nâu tuyệt đẹp và luôn nồng hương. Đó là những chiếc thùng chỉ được quấnlại bằng tay mà không đóng đinh bằng kim loại để không làm mất đi mùi hương của thứ chấtlỏng sánh mịn chứa bên trong.Sẽ thật thú vị nếu bạn được gặp nhà pha chế nổi tiếng Trichet Pirret. Bà đã bật mí về quá trìnhchưng cất hai lần trong một hệ thống bình bằng đồng cũ, loại rất nhỏ để tạo ra những giọt tinhtúy nồng thơm. Để có những giọt đậm đà nồng nàn, cần có sự hiện diện của cả xác nho. Nhữnggiọt tinh chất này chỉ có thể làm nên từ nho được trồng ở Petit Chamgpagne và GrandeChampagne, hai trong sáu quận của thị trấn nhỏ này.