Thiếu DHA có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí não trẻ

DHA là một vi chất quan trọng cho sự phát triển trí não trong giai đoạn đầu đời của trẻ. Nếu thiếu DHA trong quá trình phát triển, trẻ có thể bị giảm chỉ số thông minh (IQ). Theo bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM, cơ thể không tự sản xuất được DHA mà phải đưa bổ sung từ ngoài vào, chủ yếu qua đường thực phẩm. DHA có vai trò đặc biệt đối với sự phát triển toàn vẹn của trẻ em trong các giai đoạn khác nhau, nhất là trẻ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thiếu DHA có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí não trẻThiếu DHA có thể ảnhhưởng đến sự phát triển trí não trẻDHA là một vi chất quan trọng cho sự phát triển trí nãotrong giai đoạn đầu đời của trẻ. Nếu thiếu DHA trongquá trình phát triển, trẻ có thể bị giảm chỉ số thông minh(IQ).Theo bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinhdưỡng TP HCM, cơ thể không tự sản xuất được DHA màphải đưa bổ sung từ ngoài vào, chủ yếu qua đường thựcphẩm. DHA có vai trò đặc biệt đối với sự phát triển toàn vẹncủa trẻ em trong các giai đoạn khác nhau, nhất là trẻ giaiđoạn từ 0 đến 6 tuổi. Việc thiếu DHA có thể ảnh hưởng tớisự phát triển trí não của trẻ.Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy, lúc còn nằm trong bụngmẹ, thai nhi được cung cấp DHA qua bánh nhau. Sau khisinh ra, sữa mẹ lại chính là nguồn cung cấp DHA cho trẻ.Tuy nhiên, 4 – 6 tháng sau sinh, người mẹ thường ít sữa hoặccho con cai sữa. Vì vậy, giai đoạn này các bậc cha mẹ nên bổsung vi chất này cho con bằng các thực phẩm dinhdưỡng chứa DHA với hàm lượng được tính toán đầy đủ vàkhoa học. Nếu thiếu vi chất này trong quá trình phát triển chỉsố thông minh IQ của trẻ có thể bị thấp.Tuy nhiên, không ít các bà mẹ nuôi con nhỏ không nhận thứcđúng về DHA nên đã xem nhẹ việc bổ sung chất này vàotrong khẩu phần ăn hàng ngày của con mình. Nhiều bà mẹcòn lầm tưởng DHA có trong ngũ cốc, bánh lăn, xúc xích haybổ sung DHA trực tiếp cho con bằng cách ăn những loại thựcphẩm tươi.Nhiều bậc cha mẹ chưa hiểu rõ hàm lượng đủ DHA cần chobé là bao nhiêu?Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, tưvấn trực tuyến, gia đình, tin tức làm đẹp, đời sống, y tế.Thậm chí, nhiều người vẫn còn quan niệm theo kiểu “Ăn gìbổ nấy” như muốn bổ tim, thận thì cho trẻ ăn tim, cật; muốnbổ não thì ăn óc heo và ép con ăn nhiều đến nỗi trẻ bị ám ảnhvới các món ăn này. Một số bà mẹ biết DHA quan trọngnhưng không biết sẽ bổ sung ra sao, vào thời điểm nào? ChịThanh Tuyền (quận 2, TP HCM), mẹ của một bé trai 3 tuổichia sẻ: “Tiêu chí chọn sữa của tôi thường dựa vào sở thíchcủa con là chính. Bé nhà mình chỉ thích uống sữa tươi nhưngtôi cũng không biết trong sữa tươi có hàm lượng DHA baonhiêu?”.Việc chưa nhận thức đầy đủ này cùng với thói quen ăn uốngít cá, hải sản mà ăn nhiều thịt là nguyên nhân dẫn đến việchàm lượng tiêu thụ DHA tại các bữa ăn hàng ngày tại ViệtNam thấp hơn khuyến cáo. Thực tế cho thấy tại rất nhiềutrường mẫu giáo, trong khẩu phần ăn hàng ngày thịt vẫn làmón ăn chính. Theo chị Thu Hương, phụ trách bếp ăn tại mộttrường mầm non Hà Nội cho biết, món ăn chế biến từ thịtthường được các bé yêu thích, cá hoặc hải sản ít được ưachuộng hơn bởi các bé dễ bị mắc xương và gặp vấn đề về tiêuhóa.Do vậy, các bậc cha mẹ nên bổ sung DHA cho con quađường uống với hàm lượng đúng mức khuyến cáo bằng cácsản phẩm chuyên biệt.