Thiếu vitamin A vì thiếu hiểu biết

Việt Nam là xứ nhiệt đới, phong phú nhiều loại rau trái và các loại thực phẩm dinh dưỡng, trong đó có rất nhiều thực phẩm giàu vitamin A. Thế nhưng, tỷ lệ trẻ dưới sáu tháng tuổi bị thiếu vitamin A tại TP.HCM là khá cao (21,3%), nghĩa là cứ khoảng năm trẻ dưới sáu tháng thì có một thiếu vitamin A! Mẹ thiếu kéo theo con Các loại rau quả xanh và vàng đậm (rau muống, rau dền, mồng tơi, rau đay, rau ngót, càrốt, bông cải xanh, bí đỏ, xoài, đu đủ, gấc…) chứa nhiều tiền vitamin...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thiếu vitamin A vì thiếu hiểu biếtThiếu vitamin A vì thiếu hiểu biếtViệt Nam là xứ nhiệt đới, phong phú nhiều loại rau tráivà các loại thực phẩm dinh dưỡng, trong đó có rất nhiềuthực phẩm giàu vitamin A. Thế nhưng, tỷ lệ trẻ dưới sáutháng tuổi bị thiếu vitamin A tại TP.HCM là khá cao(21,3%), nghĩa là cứ khoảng năm trẻ dưới sáu tháng thìcó một thiếu vitamin A!Mẹ thiếu kéo theo conCác loại rau quả xanh và vàng đậm (rau muống, rau dền,mồng tơi, rau đay, rau ngót, càrốt, bông cải xanh, bí đỏ, xoài,đu đủ, gấc…) chứa nhiều tiền vitamin A, khi vào cơ thể sẽđược chuyển thành vitamin A. Mặc dù thực phẩm phong phúlà thế nhưng nhiều bà mẹ vẫn không biết thực phẩm nào giàuvitamin A. Theo khảo sát dịch tễ học của trung tâm Dinhdưỡng tiến hành năm 2008, có đến 80% bà mẹ đang nuôi conbú không biết thực phẩm giàu vitamin A. Chỉ có 30% bà mẹcho con bú sử dụng thực phẩm giàu vitamin A trên 6ngày/tuần. Sữa mẹ là nguồn thực phẩm giàu vitamin A, đặcbiệt là sữa non. Tuy nhiên, nếu bà mẹ ăn không đủ vitamin Athì hàm lượng vitamin A trong sữa mẹ sẽ bị thiếu. Cũng theokhảo sát này, có đến 28% bà mẹ có hàm lượng vitamin Atrong sữa mẹ thấp. Điều này sẽ dẫn đến trẻ bú mẹ cũng bịthiếu vitamin A.Vitamin A rất cần cho sự tăng trưởng, giúp sáng mắt, tăngcường hệ thống miễn dịch giúp phòng ngừa các bệnh nhiễmtrùng. Trẻ dưới năm tuổi rất dễ bị thiếu vi chất này do nhucầu tăng trưởng, nhưng chế độ ăn thường không đa dạng vàkhông đủ. Hơn nữa, trẻ hay mắc các bệnh nhiễm trùng vàgiun sán, làm tăng hao hụt vitamin A.Thiếu vitamin A sẽ làm trẻ bị quáng gà, khô mắt, nếu khôngđược điều trị sẽ dẫn đến loét giác mạc gây mù loà, trẻ cũngdễ bị mắc các bệnh nhiễm trùng tái đi tái lại nhiều lần, chậmtăng trưởng, thậm chí sụt cân.Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, tưvấn trực tuyến, gia đình, tin tức làm đẹp, đời sống, y tế.Khẩu phần trẻ dưới năm tuổi cần đa dạng để tránh thiếuvitamin A gây khô mắt và các bệnh nhiễm trùng.Làm sao để trẻ đủ vitamin A?Để phòng ngừa thiếu vitamin A, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ nênđược bú sữa mẹ, đặc biệt là sữa non. Bà mẹ cũng cần uốngvitamin A liều cao (200.000IU) bổ sung ngay sau sanh đểbảo đảm sữa mẹ có đủ vitamin A cho trẻ. Trẻ dưới sáu thángnhưng không bú mẹ cũng cần được bổ sung vitamin A tạitrạm y tế với liều duy nhất 50.000IU. Trẻ 6 – 36 tháng tuổinên được uống vitamin A liều cao mỗi sáu tháng (vào ngày 1,2.6 và ngày 1, 2.12) tại các điểm uống vitamin A trên toànTP.HCM. Trẻ dưới năm tuổi bị suy dinh dưỡng, bệnh nhiễmtrùng tái phát nhiều lần, tiêu chảy kéo dài, trẻ bị sởi… cũngcần được uống vitamin A liều cao. Chế độ ăn của trẻ tuổi ăngiặm trở lên (tròn sáu tháng tuổi trở lên) nên có đủ thực phẩmgiàu vitamin A kể trên. Vitamin A từ thực phẩm nguồn gốcđộng vật sẽ hấp thu tốt hơn vitamin A từ nguồn thực vật. Sửdụng thực phẩm giàu vitamin A cũng cần đi kèm chế độ ăncó đủ chất béo trong khẩu phần để vi chất này hấp thu đượcdễ dàng.