Thịt bò cuốn nấm kim châm, Gỏi ốc rau răm

Thịt bò cuốn nấm kim châm, Gỏi ốc rau rămKim châm là một trong những loại nấm được yêu thích khi ăn lẩu. Gần đây, các nhà hàng còn phổ biến thêm món thịt bò cuốn kim châm nướng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt bò cuốn nấm kim châm, Gỏi ốc rau rămThịt bò cuốn nấm kim châm, Gỏi ốc rau rămKim châm là một trong những loại nấm được yêu thích khi ăn lẩu. Gần đây,các nhà hàng còn phổ biến thêm món thịt bò cuốn kim châm nướng.1. Thịt bò cuốn nấm kim châmNguyên liệu (5 người ăn)- 300g thịt bò- 300g kim châm- Gia vị, dầu hào, gừng tỏi giã nhỏ.Cách làm:- Thịt bò cho vào trong ngăn đá một lúc cho cứng vừa phải rồi thái miếng tobản, mỏng.- Tẩm ướp thịt bò với gia vị, dầu hào, gừng tỏi cho thơm.- Kim châm rửa sạch, tách rời nhau.- Trải thịt bò ra thớt hoặc đĩa, cho kim châm vào cuốn chặt tay.- Đem miếng thịt bò cuốn kim châm nướng hoặc rán.Món ăn đã tẩm ướp gia vị, ăn vừa miệng. Bạn có thể ăn kèm với dưa góp2. Gỏi ốc rau rămGỏi ốc là món ăn ngon, dễ thực hiện lại không kén nguyên liệu.Nguyên liệu:- 1 kg ốc bươu- Gia vị: rau răm, hành tây, rau thơm, tiêu, đường, bột ngọt, muối, nướcmắm ngon, chanh, ớtThực hiện:- Ốc ngâm cho sạch cát, luộc, gỡ lấy ruột, cắt đôi hay ba tùy thích. Ướp tiêu,đường, bột ngọt, muối, nước mắm ngon, chanh, ớt, để khoảng 15 phút chothấm. Vớt thịt ốc ra để ráo, cho vào tô.- Hành tây xắt mỏng, ngâm nước cốt chanh cho bớt hăng. Rau răm, rau thơmcắt khúc.- Trước khi ăn trộn chung thịt ốc, hành tây, rau răm, rau thơm, nêm thêmtiêu, đường, bột ngọt, muối, nước mắm ngon, chanh, ớt vừa ăn.Chúc các bạn thành công và ngon miệng!