Thịt bò xào măng cay

Cuối tuần rồi mà bạn vẫn chưa nghĩ ra món ăn thú vị nào đổi khẩu vị cho cả nhà? Hãy để MNHN mách bạn nhé. Thịt bò xào măng cay bạn nghĩ sao? Hấp dẫn đấy chứ? Món ăn có vị giòn của măng, vị ngon ngọt của thịt bò và vị cay cay của sa tế, rất đưa cơm đấy bạn. Nguyên liệu Thịt bò thăn 200 gr Măng tươi: 500 - 700 gr Hành lá, tỏi băm, sa tế, đường Bột nêm, nước mắm, dầu ăn, mì chính....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt bò xào măng cayThịt bò xào măng cayCuối tuần rồi mà bạn vẫn chưa nghĩ ra món ăn thú vị nào đổi khẩu vịcho cả nhà? Hãy để MNHN mách bạn nhé. Thịt bò xào măng cay bạnnghĩ sao? Hấp dẫn đấy chứ?Món ăn có vị giòn của măng, vị ngon ngọt của thịt bò và vị cay cay của satế, rất đưa cơm đấy bạn.Nguyên liệuThịt bò thăn 200 grMăng tươi: 500 - 700 grHành lá, tỏi băm, sa tế, đườngBột nêm, nước mắm, dầu ăn, mì chính.Thịt bò xào măng cay rất vào cơm.Cách làmThịt bò rửa sạch, thái lát mỏng (ngang thớ để không bị dai), ướp thịt bò vớihạt nêm, tỏi và sa tế, để ngấm 10 phút. Măng gọt bỏ lớp ngoài, thái mỏng rồiđem luộc nước lạnh 2 - 3 lần. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá héo, rửa sạch, cắt khúc 2- 3 cm.Đổ dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay, đổ rađĩa. Cho măng đã luộc vào chảo xào riêng, thêm ít hạt nêm cho ngấm (ít thôivì thịt bò đã ướp hạt nêm), nêm thêm ít đường. Măng xào khoảng 10 phút thìcho thịt bò, hành lá, mì chính vào đảo đều, rồi đổ ra đĩa, ăn nóng.