Thịt gà viên tròn lạ mắt

Thịt gà viên tròn lạ mắt xiên này trong nhà hoặc ngoài trời với lò hoặc bếp nướng mà bạn thích. 1. Nguyên liệuVới viên thịt gà - ½ kg thịt gà không da- 2 quả trứng- ½ thìa cà phê muối- 2 muỗng cà phê bột- 2 muỗng cà phê bột bắp- 2 củ gừng già tươi- Que tre để xiênLàm nước xốt: - 5 muỗng canh nước tương shoyu- 1 muỗng canh mirin- 1 muỗng canh đường- ½ muỗng cà phê bột bắp pha trộn với 1 thìa cà phê nước2. Chế biến- Trộn tất cả các thành...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt gà viên tròn lạ mắt Thịt gà viên tròn lạ mắtXiên khoảng 3, 4 viên thịt gà vào một que tre, nướng xiên này trongnhà hoặc ngoài trời với lò hoặc bếp nướng mà bạn thích.1. Nguyên liệuVới viên thịt gà- ½ kg thịt gà không da- 2 quả trứng- ½ thìa cà phê muối- 2 muỗng cà phê bột- 2 muỗng cà phê bột bắp- 2 củ gừng già tươi- Que tre để xiênLàm nước xốt:- 5 muỗng canh nước tương shoyu- 1 muỗng canh mirin- 1 muỗng canh đường- ½ muỗng cà phê bột bắp pha trộn với 1 thìa cà phê nước2. Chế biến- Trộn tất cả các thành phần để viên thịt gà trong môt bát tô, trừ gừngđể chúng ngấm đều nhau. Làm ướt tay và xúc một muỗng hỗn hợp vàolòng bàn tay của bạn. Viên nó thành như hình một quả bóng nhỏ- Bóp nước ép gừng vào một bát nhỏ, bỏ bã bằng một tấm khăn giấylọc- Thêm nước ép gừng vào một chảo nhỏ và đun sôi. Thêm dầu ăn vàthịt gà đã viên vào và tiếp tục đun sôi trong vòng 7 phút hoặc đến khimàu sắc của thịt thay đổi, chuyển vàng và thịt viên nổi trên bề mặtLàm nước xốt:- Trong một chảo nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu làm nước xốt vớinhau, trừ bột ngô. Đun sôi hỗn hợp trong vòng 5 phút sau đó giảm nhiệtvà để cho hỗn hợp sôi đều. Thêm tinh bột ngô vào để nước xốt sánh đặcvà dày hơn. Chuyển qua một bát nhỏ và để sang bên- Xiên khoảng 3, 4 viên thịt gà vào một que tre, nướng xiên này trongnhà hoặc ngoài trời với lò hoặc bếp nướng mà bạn thích. Nhúng chúngvới nước xốt thường xuyên và nướng cho đến khi chúng chuyển sangmàu vàng bóng- Ăn nóng và rắc bột ớt Nhật Bản với hạt mè lên trên và chấm với nướcxốt nếu bạn muốn để tăng thêm sức hấp dẫn- Chúc các bạn ngon miệng!