Thịt heo xào mắm ruốc

Mát trời làm món thịt heo xào mắm ruốc ngon tuyệt này sẽ đưa cơm lắm đấy! Nguyên liệu:300g thịt ba chỉ (ba rọi) rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn Mắm ruốc chà Đường, hành tỏi, sả băm
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt heo xào mắm ruốcThịt heo xào mắm ruốcMát trời làm món thịt heo xào mắm ruốc ngon tuyệt này sẽ đưa cơmlắm đấy!Nguyên liệu:300g thịt ba chỉ (ba rọi) rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ănMắm ruốc chàĐường, hành tỏi, sả bămCách làm:Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.Cho hành, tỏi, sả băm vào tô thịt.Thêm chút hạt nêm rồi trộn đều và để nguyên trong khoảng 15 phút cho thịtthấm, đượm mùi thơm của hành tỏi và sả.Làm nóng chảo trên bếp rồi cho dầu ăn cùng một muỗng canh sả băm vàoxào cho thơm.Thêm thịt đã ướp vào xào chín.Cho 2 muỗng canh mắm ruốc chà vào và đảo đều. Nếu là mắm ruốc chưa lọcthì bạn cho 2 muỗng canh mắm ruốc vào 1 chén nước, khuấy đều, chờ lắngcặn rồi cho nước mắm vào xào với thịt.Nêm đường vừa miệng.Dưa leo xắt lát, xếp lên dĩa cho đẹp rồi múc thịt ra dĩa, lúc này mùi thịt xàođã thơm lừng cả nhàMát trời ăn món này với cơm thì ngon tuyệt! Nếu thích ăn cay khi xào thịt bạn cho thêm1 quả ớt bằm nhỏ nữa nhé.