Thịt ngựa cuốn lá cải

Thịt ngựa là một loại dinh dưỡng cao cấp còn là món đặc sản quý hiện được mọi người ưa thích. Bởi vì, thịt ngựa có hàm lượng protid tương đương thịt bò, có rất ít lipid và chứa nhiều chất khoáng. Thịt ngựa cũng được chế biến như những loại thịt khác và sau khi chế biến trở thành món ăn khoái khẩu! Nguyên liệu:300g thịt ngựa7 lá cải bẹ xanh ½ quả thơm chín 1 quả khế chua ½ củ gừng 1 quả ớt sừng 1 quả chuối xanh 1 ít ngò rí, hành lá 15 ml nước...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt ngựa cuốn lá cải Thịt ngựa cuốn lá cảiMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:10 phútThịt ngựa là một loại dinh dưỡng cao cấp còn là món đặc sản quý hiện được mọingười ưa thích. Bởi vì, thịt ngựa có hàm lượng protid tương đương thịt bò, có rấtít lipid và chứa nhiều chất khoáng. Thịt ngựa cũng được chế biến như những loạithịt khác và sau khi chế biến trở thành món ăn khoái khẩu!Nguyên liệu: 300g thịt ngựa  7 lá cải bẹ xanh  ½ quả thơm chín  1 quả khế chua  ½ củ gừng  1 quả ớt sừng  1 quả chuối xanh  1 ít ngò rí, hành lá  15 ml nước tương  1/2 muỗng cà phê mù tạc tươi (Thái Lan) Các bước thực hiện:1Thịt ngựa thái vừa miếngLá cải lấy phần lá, rửa sạchThơm chín, khế chua, gừng củ gọt vỏ thái chỉ, ớt tươi thái chỉ2Đun nước sôi, đập một chút gừng tươi vào, chỉnh vị với hạt nêm và cho thịt vào chầnchín tớiĐặt lá cải xuống, cho các loại rau và thịt đã chần sơ và các loại rau thái chỉ cuộn lạichắc tay và buộc phần hành lá bên ngoàiDùng kèm với mù tạc hòa nước tương (xì dầu).Mách nhỏ:Thịt ngựa nên chần vừa chín tới, chần lâu quá thịt sẽ bị khô.