Thịt nướng cuộn bơ tươi

Món ăn độc đáo bởi vị béo của bơ tươi được kết hợp với mùi thơm quyến rũ của thịt nướng, vị ngọt thanh tao của củ sắn và cà rốt.Nguyên liệu:300g thịt nạc heo 2 quả bơ tươi 2 củ sắn nước 1 củ cà rốt 200g xà lách và rau quế, 1 xấp bánh tráng mỏng1/2 thìa súp tỏi băm, 1/2 thìa súp hành tím băm, 1 thìa súp mè trắng rangvàng 1 thìa cà phê bột mai quế lộ, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê màu điều 1 thìa súp nước tương, nước...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt nướng cuộn bơ tươiThịt nướng cuộn bơ tươiMón ăn độc đáo bởi vị béo của bơ tươi được kết hợp với mùi thơm quyến rũcủa thịt nướng, vị ngọt thanh tao của củ sắn và cà rốt.Nguyên liệu:300g thịt nạc heo2 quả bơ tươi2 củ sắn nước1 củ cà rốt200g xà lách và rau quế, 1 xấp bánh tráng mỏng1/2 thìa súp tỏi băm, 1/2 thìa súp hành tím băm, 1 thìa súp mè trắng rangvàng1 thìa cà phê bột mai quế lộ, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê màu điều1 thìa súp nước tương, nước mắm pha chua ngọtCách làm:Thịt nạc rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp với tỏi và hành băm, bột mai quế lộ, bộtngọt, màu điều, nước tương, để khoảng 15 phút cho thấm gia vịXiên thịt vào que tre, đem nướng chín, lấy ra, rắc mè rang vàoBơ tươi chẻ miếng dọc vừa ăn, gọt vỏ. Củ sắn nước và cà rốt gọt vỏ, xắt chỉhoặc bào sợi, vắt bỏ nước. Xà lách, rau thơm rửa sạch, để ráo nướcĐặt một miếng bánh tráng vào khay, xếp xà lách, rau thơm, thịt nướng, bơtươi vào, cuộn tròn lại, xắt khúc vừa ănDọn ra đĩa, chấm kèm với nước mắm chua ngọt pha sẵn.Mách nhỏ:Nên dùng bánh tráng phơi sương để cuốn, nếu dùng bánh tráng mỏng khô thìcó thể dùng lá xà lách nhúng vào nước rồi xoa vào bánh tráng là vừa đểcuốn.