Thơm ngon súp móng giò

Móng giò mùi vị thơm ngon, đem ninh với đậu nành thì giá trị dinh dưỡng càng cao. Đặc biệt món này ăn vào những ngày trời lạnh rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.Móng giò mùi vị thơm ngon, đem ninh với đậu nành thì giá trị dinh dưỡng càng cao.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thơm ngon súp móng giòThơm ngon súp móng giòMóng giò mùi vị thơm ngon, đem ninh với đậu nành thì giá trị dinh dưỡngcàng cao. Đặc biệt món này ăn vào những ngày trời lạnh rất bổ dưỡng, tốtcho sức khỏe.Móng giò mùi vị thơm ngon, đem ninh với đậu nành thì giá trịdinh dưỡng càng cao. Đặc biệt món này ăn vào những ngày trời lạnh rất bổdưỡng, tốt cho sức khỏe.Móng giò giàu chất dẻo, cung cấp collagen giúp damịn và đàn hồi. Đậu nành rất giàu protein, trong đó có các chất dinh dưỡngcó lợi cho sức khỏe của phụ nữ.Ngoài ra ngô giàu vitamin E thiên nhiên, có thể thúc đẩy quá trình phân chiatế bào, chống lão hóa, giảm cholesterol trong máu, ngăn chặn nguy cơ tổnthương da, giảm xơ vữa động mạch và suy giảm chức năng não. Đồng thời,lutein chứa trong ngô có thể chống lại sự lão hóa của mắt.Dưới đây là công thức chế biến món súp móng giòChuẩn bị:Móng giò(chẻ dọc, cắt miếng vừa ăn), đậu nành, ngô ngọt, hoa hồi, gừng,rượu vang.Cách làm:Đậu nành rửa sạch và ngâm thật nhiều nước, ngâm qua đêm.Bắp ngô rửa sạch, bổ dọc, cắt khúc thành nhiều miếng. Gừng gọt vỏ, thái lát.Rửa các móng giò, cho vào các xoong đun sôi cùng gừng, hoa hồi, và rượuvang cho tới khi nước dùng chuyển sang màu nâu sẫm.Thêm ngô ngọt, gừng, hạt đậu nành vào nồi móng giò, đun tiếp cho tới khimóng giò mềm nhừ, có độ dính, nêm gia vị và ăn nóng.