Thức ăn chống suy giảm trí nhớ

Thực phẩm có thể chia thành 2 nhóm: Mang tính kiềm hoặc axít, dựa trên quá trình chuyển hoá trong cơ thể. Chính đặc tính kiềm hay axít mà thực phẩm có công hiệu bồi bổ sức khoẻ hay phòng bệnh khác nhau.Ảnh: minh họa - Internet * Thực phẩm mang tính axít: Là những thực phẩm có nguồn gốc động vật (trừ sữa, các loại đậu và ngũ cốc), chứa tương đối nhiều các khoáng chất như lưu huỳnh, phốtpho, clo... Khi tham gia vào quá trình trao đổi chất trong cơ thể, các thực phẩm này đã...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thức ăn chống suy giảm trí nhớ Thức ăn chống suy giảm trí nhớ> Cách chống lại cơn đau nửa đầu> Cách hạn chế đi tiểu đêmThực phẩm có thể chia thành 2 nhóm:Mang tính kiềm hoặc axít, dựa trên quátrình chuyển hoá trong cơ thể. Chính đặctính kiềm hay axít mà thực phẩm có cônghiệu bồi bổ sức khoẻ hay phòng bệnhkhác nhau.Ảnh: minh họa - Internet* Thực phẩm mang tính axít: Là nhữngthực phẩm có nguồn gốc động vật (trừ sữa,các loại đậu và ngũ cốc), chứa tương đốinhiều các khoáng chất như lưu huỳnh,phốtpho, clo... Khi tham gia vào quá trìnhtrao đổi chất trong cơ thể, các thực phẩmnày đã tạo ra sản phẩm cuối cùng mang tínhaxít. Thịt bò, lợn, gà, cá thu, cá bơn, hàu,gạo, mạch, bánh mì, phomát, ngô, lạc, hồđào, đường cát, bánh quy, bia, các loạirượu... là những thực phẩm mang tính axítmạnh. Loại mang tính axít yếu như trứng gà,tôm, cá mực, bạch tuộc, cá sông, lươn, thịthun khói, hành, sôcôla...* Thực phẩm mang tính kiềm thường cónguồn gốc thực vật (trừ ngũ cốc) và sữa,huyết động vật. Các thực phẩm này chứatương đối nhiều các khoáng chất như kali,natri, canxi, magiê... tham gia vào quá trìnhtrao đổi chất trong cơ thể, đã tạo ra sảnphẩm cuối cùng mang tính kiềm. Thực phẩmmang tính kiềm mạnh như trà, cà chua, dưachuột, càrốt, rau chân vịt, bắp cải, cải thảo,khoai môn, rong biển, cam quýt, sung, dưahấu, nho, nho khô, hạt dẻ, càphê, rượu nho...Những loại có tính kiềm yếu bao gồm nhưđậu phụ, đậu tương, măng, khoai môn, nấmhương, bí đỏ, rau cần, ngó sen, hành tây, cà,sữa, táo, lê, chuối tiêu, anh đào...Khi bình thường máu trong cơ thể con ngườimang tính kiềm. Khi sử dụng trí não hoặcthể lực quá độ, máu sẽ chuyển sang môitrường tính axít. Nếu con người sử dụngthực phẩm mang tính axít dài ngày cũng cóthể khiến máu chuyển thành tính axít. Cứnhư vậy sẽ khiến não bộ và chức năng thầnkinh bị thoái hoá, dẫn đến tình trạng suygiảm trí nhớ. Lúc này cần bổ sung các thựcphẩm tính kiềm, ít ăn các thực phẩm tínhaxít.Thực đơn hằng ngày cần phối hợp giữa 2nhóm thực phẩm này hài hoà, hợp lý thì việcbảo vệ sức khoẻ mới đạt yêu cầu và khônggây ra sự suy giảm trí nhớ.