Thức ăn nhanh, tiện nhưng không lợi

Hiện nay các loại thức ăn “ăn nhanh, ăn liền” ngày càng trở nên phổ biến rộng rãi, các cửa hàng "fastfood" cũng đua nhau mọc lên rất nhiều, nó phù hợp với cuộc sống hiện đại, khẩn trương. Nhưng nếu lạm dụng đồ ăn nhanh - fastfood sẽ không có lợi thậm chí còn có hại cho sức khỏe.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thức ăn nhanh, tiện nhưng không lợiTh c ăn nhanh, ti n nhưng không l iHi n nay các lo i th c ăn “ăn nhanh, ăn li n”ngày càng tr nên ph bi n r ng rãi, các c ahàng fastfood cũng ua nhau m c lên r t nhi u,nó phù h p v i cu c s ng hi n i, kh n trương.Nhưng n u l m d ng ăn nhanh - fastfood skhông có l i th m chí còn có h i cho s c kh e.Khách hàng c a các c a hàng fastfood này (KFC,Lotteria, BBQ...) ch y u là các cô c u thanh, thi uniên. Nhi u b n tr cho r ng ây là phong cách ănsành i u, bi u hi n c a l i s ng hi n i. i u ó ch úng m t ph n mà các b n chưa nh n th y ư c m ttrái c a nó ó là m t cân i v dinh dư ng và có thcó m t s ch t c h i sinh ra trong quá trình chbi n nh hư ng t i s c kh e.Fastfood ch a nhi u calori và cholesterol nên khnăng gây béo phì cho nh ng ai có xu hư ng l md ng chúng là r t cao, mu n t b t năng lư ng dưth a thì c n tăng cư ng ho t ng th l c và t p thd c thư ng xuyên nhưng khi s d ng ăn nhanhnhi u thì khi n con ngư i trì tr hơn (không ph i ich mua th c ph m, ch bi n, n u nư ng...). Cácnghiên c u y t cho th y vi c dùng fastfood và nư cng t có gas, soda... thư ng xuyên s không t t choch c năng gan.Không ch cung c p nhi u ch t béo và cholesterol,nhi u lo i th c ăn nhanh còn có ch s ư ng huy t cao (ch s chuy n hoá carbonhydratthành glucose ưa vào máu), ví d như các lo i bánh ư c làm t b t mì tr ng, khoai tây rán, các lo inư c ng t có gas (là nh ng thành ph n có trongkh u ph n c a fastfood). Khi dùng các lo i th c ănnhanh trong thành ph n có các lo i th c ăn trên slàm lư ng ư ng tăng trong máu nhanh, khi n tuy nt y ph i ti t nhi u insulin giúp chuy n hoá glucosethành năng lư ng, do tuy n t y luôn ph i ho t ngquá nhi u s b suy gi m ch c năng và d n n áitháo ư ng týp 2. B nh này trư c ây ch g pngư i l n nay ã g p tr em mà nh ng tr em m pcó nguy cơ m c cao hơn.Các món ăn nhanh thư ng ơn gi n không mang tính a d ng th c ph m. Theo l i khuyên c a các chuyêngia dinh dư ng, m i b a ăn c n có 4 nhóm th cph m (nhóm ch t b t, nhóm ch t m, nhóm ch tbéo, nhóm vitamin và mu i khoáng) v i 15 lo i th cph m ph i h p khác nhau. Trong fastfood thư ng slư ng các lo i th c ph m ít và ph i qua ch bi ncông nghi p nên thi u các thành ph n vi lư ng vàkhoáng ch t. Do ó fastfood thư ng thi u và m t cân i v dinh dư ng chưa k n v n không mb o an toàn v sinh th c ph m trong khâu l a ch nth c ph m u vào không ư c ki m soát ch t ch ,s d ng các ch t ph gia trong t m ư p và các d ngc ch a ng không áp ng tiêu chu n v sinh.Thói quen ăn fastfood s làm cho các b n gái tr saonhãng quan tâm n vi c n i tr , n công gia chánh, n b a ăn gia ình ( ó chính là m t ph n quan tr ngc a h nh phúc gia ình sau này). m t s nư c phát tri n, ngư i dân quen ănfastfood và nh ng th c ăn nhi u ch t béo, nănglư ng d n n t l ngư i th a cân, béo phì r t cao(Hà Lan, M ...) ã có nh ng chương trình, chi n d chtuyên truy n nên gi m ăn fastfood, ăn nhi u rau xanhvà tăng cư ng ho t ng th l c.Th c ra các lo i fastfood (th c ăn nhanh) r t phù h pv i cu c s ng kh n trương. Nhưng cái ích c achúng ta là ăn sao cho ngon, cho ti n nhưng ph i m b o s c kho , v p và phòng tránh ư c b nht t. Do v y ch nên ăn fastfood khi th c s b n r n,thi u th i gian, không nên ăn thư ng xuyên, kéo dàinhi u ngày. Các b a ăn truy n th ng v i a d ngth c ph m tươi, s ch, cân i s em l i s khom nh, thân hình cân i và phòng tránh ư c cácb nh liên quan n ăn u ng.