Thực đơn cho mẹ

Tâm lý “ăn càng nhiều càng tốt” khiến nhiều bà Bầu rơi vào tình trạng thừa cân. Trong khi các chuyên gia khuyến cáo rằng, phụ nữ mang thai chỉ nên tăng từ 9 – 12kg thì nhiều chị em tăng đến 18kg, thậm chí 20kg.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực đơn cho mẹ Thực đơn cho mẹTâm lý “ăn càng nhiều càng tốt” khiến nhiều bà Bầu rơivào tình trạng thừa cân. Trong khi các chuyên gia khuyếncáo rằng, phụ nữ mang thai chỉ nên tăng từ 9 – 12kg thìnhiều chị em tăng đến 18kg, thậm chí 20kg.Ăn đủ chấtĐủ chất không có nghĩa là ăn càng nhiều càng tốt dẫn đếnbà mẹ bị béo phì, thừa cân, trong khi thai nhi chỉ hấp thuđược một lượng dinh dưỡng nhất định.Đủ chất nghĩa là trong bữa ăn của bà mẹ cần có đủ 4 nhómthực phẩm sau đây:- Nhóm chất bột (gạo, lúa mì, ngô, khoai, sắn,…): Nguồncung cấp năng lượng chính cho mẹ và bé.- Nhóm chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm cua, đậu đỗ,…): Cầncho sự phát triển mọi bộ phận của thai nhi, đặc biệt là tếbào não.- Nhóm chất béo (dầu, mỡ, vừng, lạc,…): Giúp tạo nănglượng dự trữ và gây dựng các tế bào của thai nhi.- Nhóm vitamin chất khoáng và chất xơ (rau xanh và quảchín): Giúp bà mẹ tăng cường sức đề kháng; cung cấp chấtsắt, axit folic tham gia vào quá trình tạo máu.- Nước: Ngoài nước lọc thì nước canh, nước hoa quả haytrà xanh, trà gừng, sữa đều có thể giúp bạn có được lượngnước cần thiết mỗi ngày. Bạn không nên uống nước có gashay các loại nước tăng lực, cà phê,…Mỗi ngày, các bà Bầu nên ăn đầy đủ các chất trên với mộtlượng vừa phải, ăn vừa đủ no. Chia nhiều bữa nhỏ trongngày cũng là cách bà Bầu nên áp dụng để tránh tình trạngdồn ép, tự bắt cơ thể phải ăn thật nhiều. Thay vào đó, bạnnên chú ý đến chế độ dinh dưỡng của mình.Bữa sáng đặc biệt quan trọng, nhất là đối với các bà Bầuhiện đại. Bạn không cần ăn quá nhiều chất béo vào bữasáng mà nên chú ý đến các chất mà thức ăn mang lại. Dùbạn quá bận cũng không nên bỏ bữa trưa. Bữa tối của cácbà mẹ Anh là bữa bù lại những chất mà mình cảm thấy đãăn thiếu trong ngày. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá novào buổi tối. Bữa tối cũng là bữa quan trọng với bà Bầu.Khi mang thai, mỗi ngày bạn chỉ cần thêm 300Kcalo đểđảm bảo cho sức khỏe của mẹ và em bé.Mỗi ngày, bạn nên cân đối lượng thức ăn theo tỷ lệ: 11phần ngũ cốc, 7 phần rau, củ, quả, 5 phần sữa và 4 phầnchất đạm để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.Tham khảo thực đơn của bà Bầu Anh- Bữa sáng: Ngũ cốc, chuối, sữa hoặc trái cây; bánh mì vàsữa.- Bữa trưa: Bánh mì, súp thịt (bò, gà, lợn,…), salat, trái cây,sữa.- Bữa tối: Ngũ cốc, thịt, các món từ cá, rau xanh, hoa quảvà một cốc sữa ấm.- Bữa phụ: Bánh quy và 1 quả táo hay sữa chua; bánh mì vàtrái cây sấy khôTăng cân hợp lý- 3 tháng đầu tăng 1 - 2kg; 3 tháng giữa tăng 3 - 4kg; 3tháng cuối tăng 5 - 6kg. Nếu mẹ tăng cân tốt thì sau 9 thángmang thai, thai nhi sẽ đạt được 3kg trở lên.- Ăn uống hợp lý, đủ dinh dưỡng, giàu chất sắt là biện phápphòng chống bệnh thiếu máu tốt nhất. Vì thế, nên ăn nhiềucác thức ăn có nhiều sắt như thịt nạc, trứng, tim, gan, bầudục, đậu đỗ, rau xanh,... Ngoài ăn uống, để phòng chốngthiếu máu hiệu quả, bà mẹ cần uống thêm viên sắt với hàmlượng 60mg sắt nguyên tố và 0,4mg folic hàng ngày từ lúcbắt đầu mang thai tới sau khi sinh 1 tháng. Bảo Ly