Thực phẩm bổ dưỡng không tốt cho người già.

Tham khảo tài liệu thực phẩm bổ dưỡng không tốt cho người già., y tế - sức khoẻ, sức khỏe người cao tuổi phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm bổ dưỡng không tốt cho người già.Thực phẩm bổ dưỡng không tốt cho người giàNhiều loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng như nấm tuyết, trứng cá muối songlại không hề thích hợp cho người cao tuổi.1. Nấm tuyếtNấm tuyết chứa nhiều thành phần dinh dưỡng phong phú, bổ thận, nhuận phổi. Tuynhiên, loại nấm này lại không hề có lợi cho người cao tuổi bởi khả năng tiêu hóacủa người cao tuổi đã kém đi rất nhiều. Nếu ăn quá nhiều loại nấm này, rất có thểbị tắc nghẽn đường ruột với các triệu chứng như buồn nôn, trướng bụng. Một sốtrường hợp nặng hơn có thể phải làm phẫu thuật. Trứng cá muối2. Trứng cá muốiTrứng cá muối là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm: protein,sắt, vitamin, canxi, đồng thời nó cũng chứa nhiều cholesterol, là loại thực phẩm tốtcho não và xương. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên rằng người già không nên sửdụng bởi trứng cá muối có chứa cholesterol, không tốt cho họ.Ngoài ra, mặc dù trứng cá muối rất nhỏ nhưng rất khó nấu chín và khó tiêu hoá, rấtdễ gây chứng đau bụng. Bởi vậy, nên chú ý nấu thật chín và không ăn quá nhiều.3. Đậu phụĐậu phụ là loại thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, giátrị dinh dưỡng cũng rất cao song người già cũng không nên ăn quá nhiều. Đậu phụchứa nhiều protein, đồng thời nó cũng chứa nhiều axit phytic sẽ làm cho cơ thể khóhấp thụ các chất dinh dưỡng khác như sắt nếu ăn quá nhiều trong một lần, thậm chícòn hạn chế sự tiêu hóa của protein, gây trướng bụng./.