Thực phẩm bổ sung sắt cho mẹ bầu

Bổ sung chế độ ăn uống nhiều chất sắt là điều cần thiết giúp phụ nữ giảm mệt mỏi khi bầu bí. Bạn có biết rằng trong thời gian mang thai 24 tuần đầu, cơ thể thai phụ phải sản xuất thêm hơn 1 lít máu không? Lượng máu thêm này sẽ làm nhiệm vụ vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng cho thai nhi của bạn. Điều này có nghĩa là bạn sẽ phải bổ sung thêm lượng sắt vào trong cơ thể.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm bổ sung sắt cho mẹ bầu Thực phẩm bổ sung sắt cho mẹ bầuBổ sung chế độ ăn uống nhiều chất sắt là điều cần thiết giúp phụ nữ giảm mệtmỏi khi bầu bí.Bạn có biết rằng trong thời gian mang thai 24 tuần đầu, cơ thể thai phụ phải sảnxuất thêm hơn 1 lít máu không? Lượng máu thêm này sẽ làm nhiệm vụ vận chuyểnoxy và chất dinh dưỡng cho thai nhi của bạn. Điều này có nghĩa là bạn sẽ phải bổsung thêm lượng sắt vào trong cơ thể.Nếu thiếu chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng này khi mang thai, bạn sẽ cảm thấymệt mỏi, chóng mặt và có khi còn ngất xỉu. Mặc dù sắt rất quan trọng khi mangbầu nhưng tình trạng thai phụ thiếu sắt là khá phổ biến. Chính vì vậy bạn cần bổsung thêm loại viên lang bổ và những thực phẩm giàu chất sắt để cơ thể luôn khỏemạnh và thai nhi phát triển bình thường.Dưới đây là top những thực phẩm giàu chất sắt, bà bầu nên bổ sung vào chế độ ănhàng ngày:Bí ngôTheo nghiên cứu của các nhà khoa học Bắc Kinh, Trung Quốc, bí ngô chứa nhiềuprotein, carotene, vitamin, amino axit, canxi, sắt… Thành phần dinh dưỡng trongbí ngô khá đầy đủ, giá trị dinh dưỡng cũng khá cao. Hàm lượng vitamin C trong bíngô non nhiều hơn trong bí ngô đã chín. Tuy nhiên, trong bí ngô chín thì hàmlượng canxi, sắt, carotene lại cao hơn trong bí ngô non, những chất dinh dưỡng nàycó tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh hen suyễn.Bí ngô giàu hàm lượng sắt và kẽm, kẽm trực tiếp ảnh hưởngtới chức năng thành thục của hồng cầu.Nghiên cứu gần đây cho thấy, bí ngô giàu hàm lượng sắt và kẽm, kẽm trực tiếp ảnhhưởng tới chức năng thành thục của hồng cầu; chất sắt lại là nguyên tố vi lượng cơbản tạo ra hemoglobin giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể, giúp mẹ bầu tránh đượcbệnh thiếu máu.Thịt bò, thịt nạcMỗi phần thịt bò chứa 2,5-3mg sắt. Sắt từ động vật được coi là heme-sắt (cơ thể dễhấp thu hơn). Phần nạc của thịt bò thường giàu sắt hơn phần chứa gân hoặc chấtbéo. Vì thế, nên loại bỏ gân – mỡ bò trước khi chế biến.Lòng đỏ trứng gàTrứng gà là thức ăn giàu chất dinh dưỡng như protein, canxi, photpho, sắt, chấtkhoáng, các men, hormone và nhiều vitamin có lợi cho sự phát triển của thai nhicũng như sức khỏe bà bầu. Đặc biệt hầu như các chất dinh dưỡng trong quả trứnggà đều tập trung ở lòng đỏ. Ngoài ra, lòng đỏ trứng có cả các vitamin tan trongnước (B1, B6) và vitamin tan trong dầu (Vitamin A, D, K) rất tốt cho bà bầu.MíaMía được coi là loại bổ máu nhất trong tất cả các loại trái cây. Mía chứa nhữngnguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, kẽm…trong đó hàm lượngsắt là lớn nhất.Nghiên cứu cho thấy, mía không những chứa nhiều đường, nước mà còn chứanhiều vitamin các loại, protein, axit hữu cơ, canxi, sắt…những chất có lợi cho quátrình trao đổi chất trong cơ thể. Do đó, mía không chỉ kích thích ngon miệng do vịngọt dịu, dễ ăn mà còn cung cấp cho cơ thể dinh dưỡng và nhiệt lượng cần thiết.Nho tốt cho phụ nữ mang thai.NhoTheo Đông y, nho giúp bổ khí, tăng cường thể lực và bổ máu. Nho chứa nhiềuđường glucose, can-xi, phốt-pho, sắt, vitamin, amino axit… những chất này rất cầnthiết để tăng cường sức khỏe và bổ sung máu cho cơ thể người già, phụ nữ mangthai, và những người thường xuyên mệt mỏi do thiếu máu.Lưu ý khi bổ sung thực phẩm giàu chất sắtĐể nhận được nhiều sắt từ thực phẩm, bạn cần lưu ý những điểm sau khi ăn:- Không uống cafe hay trà khi ăn. Chúng chứa thành phần gọi là phenol có thểngăn cản hấp thu sắt.- Ăn những thực phẩm giàu vitamin C (như cam, dâu tây, súp lơ), đặc biệt là ăn rauxanh giàu sắt như đậu đỗ (chứa vitamin C có thể tăng hấp thu sắt gấp 6 lần).- Rất nhiều đồ ăn lành mạnh ức chế sắt (làm giảm lượng sắt mà cơ thể thu được từthực phẩm sử dụng cùng với thực phẩm khác cùng lúc). Chất phytates trong ngũcốc và cây họ đậu; oxalate trong thực phẩm đậu nành và rau chân vịt; canxi trongnhững thực phẩm sữa cũng là ví dụ làm ức chế sắt. Tất nhiên không phải bạn cắtgiảm thực phẩm trên trong chế độ ăn. Đơn giản là ăn chúng với những chất hỗ trợsắt (thức ăn chứa vitamin C hoặc lượng nhỏ thịt, cá).- Do canxi trong những sản phẩm sữa có thể giảm hấp thu sắt, nếu bạn phải bổsung canxi hoặc antacid có chứa canxi, nên uống chúng giữa hai bữa ăn. ...