Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu

Cần tăng cường những thực phẩm có lợi cho sức khỏe để phòng các bệnh cao điểm trong tiết trời thu như bệnh hô hấp, viêm dạ dày cấp tính, sốt xuất huyết. Vào mùa thu, việc ăn uống, điều dưỡng cần chú ý bình hòa ôn táo, kỵ các thực phẩm hàn lương hoặc cay, nóng. Một số thực phẩm nên dùng trong mùa thu:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thuCần tăng cường những thực phẩm có lợi cho sức khỏe để phòng các bệnh cao điểm trongtiết trời thu như bệnh hô hấp, viêm dạ dày cấp tính, sốt xuất huyết.Vào mùa thu, việc ăn uống, điều dưỡng cần chú ý bình hòa ôn táo, kỵ các thực phẩm hànlương hoặc cay, nóng. Một số thực phẩm nên dùng trong mùa thu:LêLà loại trái cây nhuận táo chủ yếu mùa thu, có tác dụng tư âm nhuận táo thanh nhiệt hoặcđàm, thích hợp với các chứng ho, khô khát, tiện bí, do táo khí hoặc nhiệt khí làm thươngâm, hoặc do nội nhiệt gây nên đàm đặc, đàm vàng, ho, phiền khát.Chuối tiêuCó tác dụng thanh nhiệt nhuận trường, nhuận phế, giải rượu. Thích hợp các chứng tiện bí,phế nhiệt sinh ho, có ích đối với bệnh cao huyết áp, tim mạch.MíaCó tác dụng tư âm nhuận táo, hòa vị, cầm nôn ói, thanh nhiệt giải độc. Thích hợp cácchứng miệng khô, tiện bí, ho có đàm, ợ hơi, nôn ói do tân dịch ở dạ dày không đủ mà gâyra. Hoặc do tân dịch bị nhiệt thương dẫn đến miệng khô khát, tâm phiền. Còn dùng giảitrúng độc do rượu.Ngân nhĩCòn gọi là tuyết nhĩ, mộc nhĩ trắng (bạch mộc nhĩ), chứa nhiều khoáng chất và protein,có tác dụng tư âm nhuận phế, dưỡng vị sinh tân.Phổi heoCó tác dụng bổ phế, thích hợp với trường hợp phế hư sinh ho, lạc huyết. Thường ăn phổiheo vào mùa thu rất có ích cho phổi và hệ hô hấp.Cải bó xôi (rau chân vịt)Có tác dụng tư âm nhuận táo, dưỡng huyết chỉ huyết, hạ hỏa khí. Thường dùng cho cácchứng thiếu máu, đại tiện táo bí, khát nước do tân dịch không đủ hoặc do can hỏa thượngviêm gây đau đầu, mặt đỏ, mắt sưng.Thịt rùaCó tác dụng tư âm, bổ huyết thanh nhiệt. Thích hợp với các trường hợp âm hư hỏa vượngdẫn đến ho ra máu, đại tiện ra máu, hoặc âm huyết không đủ dẫn đến gân cốt đau nhức,mềm yếu, vô lực.Thịt ba baCó tác dụng tư âm, lương huyết, ích khí. Thích hợp các chứng do can thận âm hư dẫn đếnhông đau, băng lậu, đới hạ và khí hư hạ hãm làm cho thoát giang.Thịt ngỗngCó tác dụng ích khí dưỡng âm, hòa vị. Thích hợp với những người hư nhược gầy yếu dokhí hư hoặc âm hư.Thịt vịt lông trắngCó tác dụng tư bổ âm dịch, lợi thủy tiêu thũng. Thích hợp với trường hợp âm hư gây sốthâm hấp, sốt về chiều, ho có ít đàm, miệng khô khát, thiếu khí, thân thể hư nhược, âm hưthủy thũng.Gà ácNên ăn vào lúc giao mùa thu và mùa đông. Có tác dụng tư âm thanh nhiệt, bổ can íchthận, kiện tỳ chỉ tả. Thích hợp trường hợp âm hư dẫn đến ngũ tâm phiền nhiệt (lòng bàntay, lòng bàn chân và vùng trước ngực nóng ấm), ra mồ hôi trộm, gầy yếu, ho; can thậnâm hư dẫn đến di tinh, bạch trọc, đới hạ, kinh nguyệt không đều; tỳ hư gây tiêu lỏng, tiêuchảy.Mật ongCó hàm lượng các chất dinh dưỡng phong phú, tác dụng tư âm nhuận táo, bổ tỳ, làm hếtđau, bổ hư ích khí, giải độc. Thích hợp các chứng do tân dịch không đủ, tỳ vị âm hư hoặckhí hư. Thường dùng trị các bệnh mạn tính, bị phỏng, ghẻ lở, giải độc do uống nhầm ôđầu.Yến sàoCó tác dụng dưỡng âm nhuận táo, ích khí bổ trung. Thích hợp trường hợp phế âm hư dẫnđến triều nhiệt, ra mồ hôi trộm, ho có đàm; hoặc vị âm hư dẫn đến nôn ói, khí hư gây tựra mồ hôi.Sữa bòChứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú, hàm lượng protein, mỡ, đường, canxi, lân, sắt,magie, kali, natri và các loại vitamin rất cao. Có tác dụng tư nhuận phế vị, nhuận trườngthông tiện, bổ hư làm hết đau, thường uống vào mùa thu rất có hiệu quả.Hạt mè, vừngCó tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhượcvà sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn. Có tác dụng tư bổ can,thận, phế, nhuận táo, thông tiện. Thích hợp trường can thận tinh huyết không đủ, dẫn đếnhoa mắt, tóc bạc sớm, hông gối tê yếu; âm dịch không đủ dẫn đến ruột táo tiện bí, tiểukhó, sản hậu huyết hư, thiếu sữa hoặc dùng để bổ dưỡng sản phụ sau sinh.Đậu hũCó tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhượcvà sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn. ...