Thực phẩm chữa bệnh từ cà chua

Thực phẩm chữa bệnh từ cà chua Cà chua là loại quả quen thuộc được dùng làm thực phẩm phổ biến khắp nơi trên thế giới. Là một loại quả rất giàu vitamin và chất khoáng, cà chua có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng chữa bệnh, phòng chống ung thư và làm đẹp da. Cây cà chua thân tròn, phân cành rất nhiều, mùa quả chính là mùa đông và mùa xuân. Cà chua khi chín có màu đỏ tươi chứa rất nhiều vitamin A. Trong 100g cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13%...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm chữa bệnh từ cà chuaThực phẩm chữa bệnh từ cà chuaCà chua là loại quả quen thuộc được dùng làm thựcphẩm phổ biến khắp nơi trên thế giới. Là một loạiquả rất giàu vitamin và chất khoáng, cà chua có giátrị dinh dưỡng cao và có tác dụng chữa bệnh, phòngchống ung thư và làm đẹp da.Cây cà chua thân tròn, phân cành rất nhiều, mùa quảchính là mùa đông và mùa xuân. Cà chua khi chín cómàu đỏ tươi chứa rất nhiều vitamin A. Trong 100g càchua chín tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hàngngày về vitamin A, 8% nhu cầu vitamin B6, từ 33 -50% nhu cầu vitamin C. Ngoài ra, còn có vitamin B1(0,06mg), B2 (0,04mg), PP (0,5mg). Các chất bổdưỡng như đạm, đường, chất béo và khoáng vi lượngnhư canxi, sắt, kali, phosphor,... có lợi cho sức khỏe.Cà chua là một trong số ít các loại rau quả rất giàucarotenoid gọi là lycopene, một chất có đặc tính ngănchặn ung thư. Đặc biệt cái loại vitamin B, vitamin Cvà beta carotene giúp cơ thể chống lại quá trình ôxyhoá của cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể,giảm thiểu nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và ungthư.Theo y học cổ truyền, cà chua có vị ngọt chua, tínhmát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết,tăng tân dịch, chống khát nước, giúp thông tiểu tiệnvà tiêu hóa tốt, thường được dùng để chữa các chứngbệnh như: nhiệt bệnh phiền khát, môi khô họng khátdo vị nhiệt, hay hoa mắt chóng mặt, chảy máu cam,chảy máu chân răng, tiêu hoá kém, loét dạ dày, huyếtáp cao... Cây cà chua.Một số bài thuốc chữa bệnh từ cà chua:Chữa sốt, khát nước: Cà chua 200g thái lát, sắcnước, uống thay trà trong ngày, uống nóng hay lạnhđều được. Cũng có thể dùng nước ép cà chua và nướcép dưa hấu mỗi thứ 200ml trộn đều, chia 2-3 lần uốngtrong ngày.Chữa tăng huyết áp: Vào sáng sớm (khi đói), lấy 1-2quả cà chua, rửa sạch bằng nước sôi, thái thànhmiếng nhỏ, thêm chút đường cho đủ ngọt rồi ăn sống.Mỗi liệu trình kéo dài 15 ngày, nghỉ 3 ngày rồi tiếptục liệu trình khác.Hỗ trợ điều trị viêm gan mạn tính: Cà chua 250mgrửa sạch, thái miếng, thịt bò 100g thái mỏng, xào ănhằng ngày. Món ăn này có tác dụng điều hòa chứcnăng gan, bổ máu, tiêu hóa tốt, hỗ trợ tốt trong điềutrị viêm gan mạn tính, giúp cơ thể nhanh hồi phục.Chữa chảy máu chân răng: Cà chua sống 1-2 quả, ănngày 3-4 lần, ăn trong 2 tuần sẽ có kết quả.Chữa bỏng lửa nhẹ: Tách lấy vỏ cà chua có dính thịtquả đắp lên chỗ bỏng, thỉnh thoảng lại thay sẽ giúplàm dịu vết bỏng, chống đau rát và kích thích dachóng hồi phục.Phòng bệnh bướu cổ: Cải xoong 200g, cà chua 1 quả,rau mùi, kinh giới 10g, dầu ăn, gia vị, giấm. Cáchlàm: Cải xoong, cà chua, rau gia vị rửa sạch, để ráo.Cà chua thái lát. Cải xoong trần qua nước sôi, raumùi, kinh giới thái nhỏ, cà chua thái lát. Tất cả đemtrộn đều với giấm, gia vị ăn thay rau. Mỗi tuần ăn 3lần. Ăn thường xuyên sẽ giúp bổ sung iốt phòng bệnhbướu cổ hiệu quả.Chữa máu vón cục: Nhóm nghiên cứu thuộc Trungtâm công nghệ và an toàn thực phẩm quốc gia, ViệnCông nghệ Illinois (Mỹ) đã đưa ra kết luận ăn nhiềucà chua và các chế phẩm từ cà chua có thể giúp giảmnguy cơ mắc một số bệnh gây chết người như ungthư, bệnh tim và loãng xương.Khác với hầu hết các loại hoa quả khác, cà chua pháthuy công dụng ngừa bệnh tốt nhất sau khi được nấuchín và đã qua chế biến. Cà chua còn chứa nhiều hợpchất giúp chống viêm sưng, chống hiện tượng máuvón cục. Nước ép cà chua rất bổ dưỡng, kích thích tiêu hóa và làm đẹp da.Làm đẹp da:Thức uống bổ dưỡng, kích thích tiêu hóa, làm đẹp da:Cà chua 200g, táo tây 150g, chanh quả 80g, chuốitiêu chín 100g, cải bắp 100g. Cà chua rửa sạch, tháimiếng; táo tây gọt vỏ, cắt nhỏ; chanh vắt lấy nước;bắp cải thái nhỏ. Ba thứ dùng máy ép lấy nước;Chuối tiêu bóc vỏ, đánh nhuyễn rồi hoà đều với dịchép, cho thêm nước chanh, quấy đều, chia uống vàilần.Giảm mụn trứng cá và lỗ chân lông to: 1 quả cà chuarửa sạch ép lấy nước, cho thêm 3 giọt nước cốtchanh. Bôi hỗn hợp này lên mặt và rửa lại mặt bằngnước sạch sau 15 phút sẽ có tác dụng làm sạch damặt, giảm và ngăn ngừa mụn trứng cá, thu nhỏ lỗchân lông.Làm sáng và mịn da: 1 quả cà chua tươi, rửa sạch éplấy nước, thêm 2 thìa mật ong. trộn đều. Dùng hỗnhợp nước ép này bôi đều lên vùng da mặt và cổ đãrửa sạch. Để 15 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch sẽcó tác dụng giúp da sáng và mịn màng. ...