Thực phẩm giàu canxi có phòng được còi xương?

Nhiều bà mẹ rất tự tin trong việc chuẩn bị bữa ăn cho bé như để mong bé cao, tránh còi xương, nhiều người đã biết tìm đến nhóm thực phẩm giàu canxi. Tuy nhiên, dù cho con ăn liên tục với tần suất cao nhưng bé vẫn không phát triển đúng như mong muốn. Theo các bác sĩ dinh dưỡng, ăn các thực phẩm giàu canxi là một trong những phương pháp quan trọng để chống còi xương cho bé nhưng việc chế biến thực phẩm không đúng cách sẽ làm hạn chế tác dụng của thực phẩm,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm giàu canxi có phòng được còi xương? Thực phẩm giàu canxi có phòng được còi xương? Nhiều bà mẹ rất tự tin trong việc chuẩn bị bữa ăn cho bé như để mong bé cao, tránh còi xương, nhiều người đã biết tìm đến nhóm thực phẩm giàu canxi. Tuy nhiên, dù cho con ăn liên tục với tần suất cao nhưng bévẫn không phát triển đúng như mong muốn.Theo các bác sĩ dinh dưỡng, ăn các thực phẩm giàu canxi làmột trong những phương pháp quan trọng để chống còixương cho bé nhưng việc chế biến thực phẩm không đúngcách sẽ làm hạn chế tác dụng của thực phẩm, ảnh hưởng tớisự dung nạp của cơ thể trẻ.Ví như có nhiều bà mẹ cho rằng, nước xương ninh, nướcthịt hầm là rất bổ, đủ mọi chất dinh dưỡng cần thiết cho bénên yên tâm nấu cháo, bột với loại nước này mà không bổsung thêm các loại thực phẩm. Đúng là thành phần cấu tạochính của xương là canxi và photpho nhưng chỉ khi xươngđược tán nhỏ thành bột thì mới có nhiều canxi. Do vậy,việc ăn cháo, bột nấu bằng nước xương ninh thực chấtkhông cung cấpđược nhiều canxi Nhóm thực phẩm giàu canxi (theocho bé. thứ tự từ trên xuống): Cua đồng (cả con) Cua đồng (lọc nước) Tôm đồng 910 Tép gạo: 760 Phô mai: 668 Trai là 170 Cua bể là 141Hơn nữa, nhiều bà Sữa chua, sữa bò tươi là 120mẹ gần như kiêngtuyệt đối không cho con ăn mỡ thực vật, thậm chí cả dầuthực vật vì sợ tiêu chảy… Thực chất, bữa ăn khô không dầumỡ sẽ làm giảm sự hấp thu của cơ thể với vitamin D, mộtnhân tố quan trọng phòng chống còi xương.Ăn nhiều thực phẩm giàu canxi và được chế biến đúng cáchcó tác dụng tốt phòng còi xương nhưng chỉ ăn thực phẩmgiàu canxi chưa đủ, mà còn phải cho trẻ tắm nắng hoặcuống vitamin D.Trẻ bị còi xương là do thiếu canxi và vitamin D (vitamin Dcó tác dụng tăng cường hấp thu canxi ở ruột). Trong khi đó,vitamin D có rất ít trong thức ăn, chỉ có một lượng ít tronggan và lòng đỏ trứng. Thế nhưng hoàn toàn có thể “lấy”được vitamin D từ ánh nắng mặt trời. Tập quán kiêng khemkhông cho trẻ ra ngoài tắm nắng trong những ngày đầu mớisinh, khi trẻ còn nhỏ là nguyên nhân khiến trẻ ăn thựcphẩm giàu canxi nhưng vẫn bị còi xương.