Thực phẩm giúp bạn vui vẻ, hưng phấn trong mùa đông

Tiết trời mùa đông u ám và lạnh lẽo dế khiến chúng ta rơi vào trạng thái buồn bã, thậm chí trầm cảm. Và một vài thực phẩm có thể giúp bạn lấy lại phấn chấn và hạnh phúc hơn. Thời tiết u ám và lạnh lẽo mùa đông dễ khiến chúng ta rơi vào trạng thái buồn bã, thậm chí trầm cảm. Có lẽ bạn không biết rằng có một vài thực phẩm có thể giúp bạn thay đổi tâm trạng và cảm thấy phấn chấn, hạnh phúc hơn. Theo các nhà khoa học, một số loại thực phẩm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm giúp bạn vui vẻ, hưng phấn trong mùa đôngThực phẩm giúp bạn vui vẻ, hưng phấn trong mùa đôngTiết trời mùa đông u ám và lạnh lẽo dế khiến chúng ta rơi vào trạng thái buồn bã,thậm chí trầm cảm. Và một vài thực phẩm có thể giúp bạn lấy lại phấn chấn vàhạnh phúc hơn.Thời tiết u ám và lạnh lẽo mùa đông dễ khiến chúng ta rơi vào trạng thái buồn bã,thậm chí trầm cảm. Có lẽ bạn không biết rằng có một vài thực phẩm có thể giúpbạn thay đổi tâm trạng và cảm thấy phấn chấn, hạnh phúc hơn.Theo các nhà khoa học, một số loại thực phẩm có thể giúp con người cảm thấy vuivẻ hơn vì chúng chứa các thành phần hóa học, nổi bật là axit valproic giúp làmgiảm căng thẳng, và nhờ đó, tạo ra một hiệu ứng cải thiện tinh thần. Các thànhphần trong sôcôla cũng như một loạt các loại quả mọng và các loại thực phẩm cóchứa axit béo omega-3 cũng được cho là nguyên nhân tạo ra tác động tích cực tớitâm trạng.Bộ não luôn cần amino axit được gọi là tryptophan để tạo ra serotonin - hóa chấttạo ra sự hưng phấn của não bộ, giúp cho tinh thần vui vẻ, thoải mái và giữ đượcsự bình tĩnh. Và các thực phẩm sau đây đáp ứng được các chất này.Bí đỏ và quả anh đào - Tạo ra tâm trạng hạnh phúcBí ngô rất giàu vitamin B6 và sắt. Hai chất dinh dưỡng này có thể giúp đường củacơ thể chuyển hóa thành glucose, glucose chính là nhiên liệu tạo ra hạnh phúc.Anh đào có chứa anthocyanins - một chất có thể tạo ra hạnh phúc. Các nhà khoahọc Mỹ tin rằng những người đang có một tâm trạng xấu khi ăn 20 trái đào thì sẽcó tâm trạng tốt hơn rất nhiều so với việc uống bất kỳ loại thuốc nào.Chuối – Khích lệ tinh thầnChuối chứa một chất gọi là alkaloids có thể khích lệ tinh thần, nâng cao sự tự tincho bạn. Chuối còn là một nguồn chứa tryptophan và vitamin B6 dồi dào, có thểgiúp bộ não tạo ra serotonin - chất hóa học hạnh phúc và giảm trầm cảm. Nócũng chứa carbohydrate, giúp tăng năng lượng cho bạn nhanh chóng. Chuối giúp tạo ra serotonin chất hóa học hạnh phúc giảm trầm cảmSữa ít - Ổn định tâm trạngGiàu tryptophan, các sản phẩm sữa giúp não bộ tổng hợp serotonin tương tự nhưchuối. Sữa cũng chứa một số lượng lớn của các chất chống oxy hóa, vitamin D vàvitamin B12 chống lại stress, ổn định tâm trạng.Cá thu – Đánh bay chán nảnDầu cá thu là một nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất với tác dụng “đánh bay” sựchán nản, thất vọng trong bạn. Chúng cũng làm tăng lượng serotonin trong não vàcung cấp đầy đủ axit béo omega-3 có thể giúp bạn tránh được tình trạng căngthẳng, stress.Ngoài ra, hầu hết các loại cá đều chứa vitamin nhóm B, đặc biệt là B6 và B12 cóthể chống lại stress. Trên thực tế, vitamin B12 là một trong những vitamin quantrọng nhất liên quan đến sự tổng hợp serotonin tạo nên sự hưng phấn của não bộ.Súp lơ xanh - Giảm stressSúp lơ xanh hay bông cải xanh là một loại thực phẩm giúp giảm stress. Loại rauxanh đậm này rất giàu axit folic và vitamin B. Nhiều nghiên cứu quy mô đã chỉ rarằng mức độ axit folic luôn tỉ lệ nghịch với cảm giác chán nản. Tức là nếu cơ thểcàng nhiều axit folic thì càng ít bị stress. Chính vì vậy, súp lơ xanh giúp cải thiệntâm trạng đáng kể. Súp lơ xanh giúp cải thiện tâm trạng, đánh bay stressRau bina - Giảm căng thẳngRau bina giàu magiê, một khoáng chất giúp giảm căng thẳng và ổn định tinh thẩn.Nhờ đó giúp bạn duy trì được một trạng thái tương đối thoải mái. Thiếu magiê cóthể dẫn đến chứng đau nửa đầu, mệt mỏi. Và một bát rau bina có thể cung cấp40% lượng magiê hàng ngày.Gạo nguyên cám - Giữ tâm trạng vui vẻCơ thể thiếu hydrat-cacbon sẽ làm độ nhạy của các giác quan kém đi. Thực phẩmchứa hydrat-cacbon có tác dụng kích thích tăng tiết serotonin và giúp bạn bìnhtĩnh, luôn có trạng thái vui vẻ hơn.Trong khi tất cả cacbon có trong gạo hoặc bánh mỳ nguyên cám sẽ giúp cho tiêuhoá chậm hơn, giúp tinh thần phấn chấn, sảng khoái trong thời gian dài hơn thìnhững cacbon đơn có trong bánh mỳ trắng và bột mỳ chỉ đem lại cảm giác nhấtthời và nó còn khiến bạn tăng cân.Sôcôla - Nâng cao tinh thầnCó một lý do tại sao sôcôla là một trong những thực phẩm phổ biến nhất khiến tâmtrạng của bạn cảm thấy tốt hơn, đó là vì sôcôla có chứa một số hóa chất giúp nângcao tinh thần lạc quan của bạn.Bên cạnh đó, nhờ chất andarmine và các chất hóa học khác có chứa trong sôcôlamà tác dụng này kéo dài hơn đối với cơ thể, điều đó đồng nghĩa với bạn sẽ có mộttâm trạng vui vẻ và yêu đời lâu hơn!