Thực phẩm giúp thai nhi thông minh, tinh mắt.

Có nhiều loại thực phẩm giàu omega-3 tốt cho não bộ và thị lực của bé mà có khi mẹ bầu không ngờ đến. Cùng với axit folic, omega 3 được xem là dưỡng chất thiết yếu cho sự hình thành và phát triển não bộ, trí thông minh ở bé ngay từ trong bụng mẹ. Đây là 1 nhóm axit béo chưa no, tiền chất tạo nên DHA và EPA, trong đó EPA hỗ trợ phát triển hệ miễn dịch
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm giúp thai nhi thông minh, tinh mắt.Thực phẩm giúp thai nhi thông minh, tinh mắtCó nhiều loại thực phẩm giàu omega-3 tốt cho não bộ và thị lực của bé mà cókhi mẹ bầu không ngờ đến.Cùng với axit folic, omega 3 được xem là dưỡng chất thiết yếu cho sự hình thànhvà phát triển não bộ, trí thông minh ở bé ngay từ trong bụng mẹ. Đây là 1 nhómaxit béo chưa no, tiền chất tạo nên DHA và EPA, trong đó EPA hỗ trợ phát triển hệmiễn dịch, tim mạch, DHA tốt cho bộ não, mắt và hệ thần kinh trung ương thai nhi.Omega 3 cũng đóng vai trò quan trọng giúp ngăn ngừa chuyển dạ sớm, hạn chếtiền sản giật và tình trạng tăng cân quá mức, bên cạnh vai trò giúp cơ thể sản xuấtra hormone prostaglandin có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm chứng máu khóđông … cho thai phụ. Nếu lượng hormone này mất cân bằng thì người mẹ dễ mắcbệnh. Đồng thời, prostaglandin còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tăng cườngchức năng nhận thức, ngăn ngừa dị ứng, phát triển thần kinh và thị giác cho thainhi.Tuy nhiên omega 3 không thể tự tổng hợp từ cơ thể mà phải đưa vào thông quathức ăn, và nhiều nghiên cứu đã cho thấy, chế độ dinh dưỡng ở người mẹ thường bịthiếu hụt omega 3 dẫn đến tình trạng phần lớn lượng omega 3 tập trung vào sự pháttriển hệ thần kinh ở thai nhi mà không đủ để hoàn thiện các cơ quan khác. Do đó,bổ sung omega 3 và axit folic đặc biệt quan trọng nhằm xây dựng và củng cố tríthông minh cho bé ngay từ khi thai nghén. Không chỉ có mặt ở các loại cá, cácdưỡng chất này còn hiện diện ở nhiều loại thực phẩm phổ biến khác, nhờ đó mẹbầu tha hồ lựa chọn giúp bé yêu thêm thông minh, tinh mắt.1. Cải bắp Ăn cải bắp kết hợp phần vỏ xanh bên ngoài và phần vỏ trắng bên trong sẽ đảm bảo tận dụng được nhiều vitamin, khoáng chất, bên cạnh cung cấp thêm omega 3 cho bé (hình minh họa)Là loại rau xanh rất thông dụng với bà nội trợ, cải bắp không chỉ là nguyên liệu dễtìm để chế biến thành hàng loạt món ngon như dưa cải bắp, bắp cải xào, luộc,salad, nước ép bắp cải v.v… mà còn là món ăn đầy chất dinh dưỡng cho bà mẹ vàthai nhi. Bắp cải chứa rất nhiều chất béo có lợi cho não, trong đó có omega 3, giúptăng cường sự phát triển của bào thai và sự phát triển trí tuệ của bé sau này. Bêncạnh đó, món ăn này còn giàu chất xơ, vitamin A, B, C, E, protein, canxi, sắt,magie v.v, và giúp mẹ bầu kiểm soát tốt cân nặng do trong 1 bát bắp cải chỉ chứakhoảng 15 calo.Do nhiệt độ quá cao sẽ phá hủy các vitamin và khoáng chất có trong cải bắp, nênkhi nấu ăn, mẹ bầu cần cố gắng nấu ở mức nhiệt độ tối thiểu, đồng thời nên ăn bắpcải ít nhất mỗi lần 1 tuần, kết hợp ăn cả lá trắng bên trong và lá xanh bên ngoài, vìlá trắng chứa tỷ lệ sắt cao, trong khi đó, lá xanh lại chứa nguồn vitamin A dồi dào.2. Bông cảiKhông chỉ giàu axit folic, bông cải còn được giới chuyên gia khuyên bà bầu nênchế biến thành nhiều món ăn trong suốt thai kỳ bởi đây là loại thực phẩm giàuomega 3. 1 chén bông cải xanh hoặc trắng có thể cung cấp đến 10% lượng omega 3mà chị em dung nạp hàng ngày. Ngoài việc không gây tăng cân do trong 100 gbông cải chỉ chứa 26 calo, 2 g chất xơ, loại rau này còn có nhiều loại tinh dầu cólợi giúp ức chế 1 số tế bào ung thư vú, cổ tử cung, đại tràng, buồng trứng, khángviêm, tăng cường hệ miễn dịch v.v… Bông cải trắng hay xanh đều có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, đồng thời cung cấp đến 10% lượng omega 3 cần thiết mỗi ngày (hình minh họa)Bông cải trắng tươi là nguồn cung tuyệt vời của vitamin C, mangan, đồng, sắt, kali,v.v…giúp bà bầu tăng cường khả năng miễn dịch vốn hay suy yếu trong thời mangthai, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng, điều hòa huyết áp, chống viêm mao mạch,ngăn ngừa tổn thương mạch máu và là “trợ thủ” đắc lực cho bộ máy tiêu hóa. Vượttrội hơn, bông cải xanh ngoài các tác dụng bảo vệ sức khỏe như bông cải trắng còncó thêm canxi với hàm lượng khá cao, khả năng hỗ trợ kháng viêm mạnh hơn, bảovệ da và niêm mạc, chứa vitamin A và vitamin K giúp cân bằng hàm lượng vitaminD v.v…3. Rau kinh giớiLà một loại rau thường được dùng hàng ngày để tăng thêm hương vị cho các mónăn, rau kinh giới có thân nhỏ, vuông, mùi rất thơm, phía gốc màu hơi tía, toàn thâncó lông ngắn. Thông thường, rau kinh giới được biết đến như loại thuốc giúp mẹbầu giảm chứng ngứa da trong thai kỳ, trị ho cảm cho trẻ. Tuy vậy, ít chị em biếtrằng, loại rau này còn chứa omega 3 rất tốt cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên khi chếbiến các món ăn với rau kinh giới, mẹ bầu nên tránh kết hợp rau kinh giới với thịtgà vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu.4. Xà lách RomaineXà lách Romaine và các loại xà lách khác chứa nhiều omega 3 cũng như axit folic, rất tốt cho bà bầu và thai nhi (hình minh họa)Cùng họ với các loại xà lách, xà lách Romaine có hương vị đậm đà và lá giòn hơn,với phong phú các chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển trí não của thai nhi, bêncạnh các loại vitamin và khoáng chất như vit ...