Thực phẩm giúp xương gãy nhanh liền

Để tái tạo được tổ chức xương mới nơi bị gãy, cơ thể có nhu cầu nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, nhưng chủ yếu là các vi chất như canxi, magiê, kẽm, phốt pho, axit folic, vitamin B6, vitamin B12...Khi bị gãy xương, ngoài việc tuân thủ điều trị theo bác sĩ ngoại khoa, áp dụng một chế độ ăn khoa học, bổ sung các chất cần thiết sẽ giúp nhanh hồi phục hơn. Canxi và magiê là hai chất quan trọng giúp cho phản ứng sinh hóa tạo nên xương mới. Để cung cấp canxi, cần uốngnhiều sữa,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm giúp xương gãy nhanh liền Thực phẩm giúpxương gãy nhanh liềnĐể tái tạo được tổ chức xương mới nơibị gãy, cơ thể có nhu cầu nhiều chấtdinh dưỡng khác nhau, nhưng chủ yếulà các vi chất như canxi, magiê, kẽm,phốt pho, axit folic, vitamin B6,vitamin B12...Khi bị gãy xương, ngoài việc tuân thủđiều trị theo bác sĩ ngoại khoa, áp dụngmột chế độ ăn khoa học, bổ sung các chấtcần thiết sẽ giúp nhanh hồi phục hơn.Canxi và magiê là hai chất quan trọnggiúp cho phản ứng sinh hóa tạo nênxương mới. Để cung cấp canxi, cần uốngnhiều sữa, ăn cá hồi, vừng, cải bắp. Cònđể có nhiều magiê, cần ăn chuối, rauxanh, cá chép, cá trích, cá thu, tôm, sảnphẩm chế biến từ sữa, ngũ cốc, bánhmỳ...Vi chất kẽm có tác dụng thúc đẩyvitamin D hoạt động và tăng hấp thụcanxi. Kẽm có nhiều trong cá biển, hảisản, hạt bí ngô, hạt hướng dương, đậu đỗ,nấm, ngũ cốc... Vi chất phốt pho cũngcần cho nhu cầu tái tạo xương mới, cónhiều trong trứng cá muối, đậu, lòng đỏtrứng, pho mát, bí ngô...Axit folic và vitamin B6 cũng rất cần chocấu tạo khung xương. Axit folic có nhiềutrong chuối, đậu, rau xanh, cam quýt.Vitamin B6 có nhiều trong chuối, giămbông, lúa mỳ, khoai tây, tôm, cá hồi, thịtgà. Vitamin B12 rất cần cho sự hoạt độngtế bào xương, vì vậy khi thiếu vitaminB12 có thể gây rối loạn hoạt động tế bàoxương, khiến xương bị yếu. Để bổ sungvitamin B12 cho cơ thể, nên ăn thựcphẩm chứa nhiều chất này như thịt bò,sữa, cá thu, trứng...Cũng có những loại thực phẩm gây cảntrở cho quá trình tái tạo tổ chức xươngmới, do đó cần tránh sử dụng khi bị gãyxương như rượu (làm rối loạn hoạt độngtế bào xương, khiến xương thoái hóanhanh hơn), cafein (làm giảm thiểu lượngcanxi trong cơ thể. Sự có mặt cafeintrong khẩu phần ăn sẽ làm ngăn trở khảnăng hấp thu canxi ở ruột).Ngoài ra, trà đặc, sô cô la, nước ngọt cóga là những thứ không nên sử dụng trongthời gian xương gãy chưa hồi phục. Mặtkhác, thức ăn nhiều mỡ cũng làm giảmhấp thụ canxi cho cơ thể vì chất béo sẽkết hợp với canxi tạo nên một dạng chấtbọt không hấp thụ và bị thải ra ngoài.Khi bị gãy xương, ngoài việc tuân thủđiều trị theo bác sĩ ngoại khoa, áp dụngmột chế độ ăn khoa học, bổ sung các chấtcần thiết sẽ giúp nhanh hồi phục hơn.