Thực phẩm khắc tinh của bệnh viêm khớp

Một số thực phẩm sau đây có thể giúp bạn ngăn ngừa hoặc vượt qua chứng viêm khớp dễ dàng,Thực phẩm giàu a-xít béo omega-3 Trong nhiều năm, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những ai thường ăn cá chứa nhiều dầu dường như ít bị viêm sưng khớp và ít đau đớn hơn so với những người không ăn cá.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm khắc tinh của bệnh viêm khớpThực phẩm khắc tinhcủa bệnh viêm khớpMột số thực phẩm sau đây có thể giúp bạn ngăn ngừa hoặc vượt qua chứngviêm khớp dễ dàng,Thực phẩm giàu a-xít béo omega-3Trong nhiều năm, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những ai thường ăn cáchứa nhiều dầu dường như ít bị viêm sưng khớp và ít đau đớn hơn so vớinhững người không ăn cá. Có thể do các a-xít béo omega-3 trong cá nhiềudầu giúp kích thích sản sinh resolvin - một loại chất béo có đặc tính chốngviêm sưng. Đây quả là tin vui cho những người bị viêm khớp xương mạntính.Thực phẩm giàu chất chống ô-xy hóaKiwi là loại trái cây giàu chất chống oxy hóa. - Ảnh minh họa.Các nhà nghiên cứu từng có thời gian dài nghi ngờ rằng, các phân tử gốc tựdo - vốn là các phân tử không ổn định tấn công tế bào khỏe mạnh - góp phầngây viêm khớp. Và nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Nhật Bản đãkhẳng định điều này. Theo đó, các phân tử gốc tự do phá hoại khả năng duytrì và phục hồi của sụn. Những ai bị viêm khớp có xu hướng có nhiều phântử gốc tự do hơn và do đó, họ cần bổ sung các chất chống ô-xy hóa nhiềuhơn, đặc biệt là vitamin C và beta-carotene, từ thực phẩm. Vitamin C cónhiều trong cam, quả kiwi, và zeaxanthin - một chất chống ô-xy hóa - đượctìm thấy trong các loại rau xanh rậm lá cũng giúp giảm nguy cơ bị viêmkhớp.Nước ép từ quả lựuNước lựu có đặc tính chống viêm sưng. - Ảnh minh họa.Bạn bị đau đầu gối, và cả tay, hông? Hãy thử dùng nước ép lựu vì loại nướcnày chứa nhiều chất chống ô-xy hóa, có đặc tính chống viêm sưng. Nước éplựu thật sự giúp bảo vệ sụn, theo các chuyên gia.Sau khi thêm một ít chất chiết xuất từ quả lựu lên các mẫu mô sụn bị mòn,hư hỏng do viêm khớp, các nhà nghiên cứu tại Đại học Case WesternReserve (Mỹ) nhận thấy rằng: nước lựu ép giúp giảm lượng hóa chất gâyviêm sưng ở sụn.Gia vị chống viêmẢnh minh họa.Các nhà nghiên cứu đã phát hiện được nhiều gia vị chống viêm. Gừng vànghệ có chứa một hợp chất gọi là curcumin, có tác dụng ức chế các loạienzym và protein kích thích chứng viêm sưng. Nhiều nghiên cứu cho kếtquả, gừng và nghệ giúp giảm đau và sưng ở những người bị viêm khớp;chứa nhiều chất chống ô-xy hóa giúp trì hoãn các tổn hại ở sụn và xương dochứng viêm khớp gây ra.Trà xanhTrà xanh có thể giúp ngừa hoặc giảm bớt các triệu chứng viêm khớp. - Ảnhminh họa.Một số cuộc nghiên cứu ở động vật cho thấy, trà xanh có thể giúp ngừa hoặcgiảm bớt các triệu chứng viêm khớp. Và theo kết quả một cuộc nghiên cứucủa Mỹ, phụ nữ uống hơn 3 tách trà xanh mỗi ngày giảm được 60% nguy cơmắc bệnh viêm khớp so với phụ nữ không uống trà.