Thực phẩm không nên ăn vào buổi tối

Tham khảo tài liệu thực phẩm không nên ăn vào buổi tối, văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm không nên ăn vào buổi tối Thực phẩm không nên ăn vào buổi tốiCuộc sống bận rộn, bữa tối thường là bữa chính đối với các gia đình.N hưng theo chuyên gia dinh dưỡng, buổi tối chỉ nên ăn ít và tránh một sốthực phẩm gây ảnh hưởng đến giấc ngủ và sức khỏe của bạn.Thực phẩm dầu mỡThực phẩm chứa nhiều dầu mỡ trong quá trình tiêu hóa có thể gây áp lực chođường ruột, dạ dày, gan, kích thích trung ương thần kinh, gây ra mất ngủ.Đồ ăn cayBuổi tối ăn quá nhiều đồ ăn cay sẽ dẫn đến mất ngủ. Người bị nóng tim saukhi ăn đồ ăn cay, nằm xuống thì b ệnh tình càng thêm nặng, ảnh hưởng đếngiấc ngủ. Vì vậy, chuyên gia kiến nghị, bạn nên ăn đồ cay vào buổi trưa vàkhông nên ăn vào buổi tối.Thực phẩm gây đầy bụngChất xơ cũng là một trong những thực phẩm gây đầy hơi cho nhiều người.Loại chất xơ này dễ dàng tan trong nước, nhưng lại khó phá vỡ cho đến khiđến được ruột già, đó cũng là thời gian và địa điểm mà khí được giải phóngkhỏi cơ thể.Thực phẩm chất xơ hòa tan gây đầy hơi gồm đậu và trái cây, trong khi cácloại thực phẩm chất xơ không hòa tan gồm lúa mì và một số loại rau như cảixoăn. Nếu chất xơ là một trong các loại thực phẩm làm cho b ạn đầy hơi, chỉcần giảm lượng chất xơ và từ từ tăng dần để tìm ra lượng thích hợp với cơ thểbạn.N gô, khoai lang, đậu xanh: là các thực phẩm sản sinh ra nhiều khí trong quátrình tiêu hóa, nếu trước khi ngủ tiêu hóa không hết sẽ gây cảm giác trươngphình, cản trở giấc ngủ.Thực phẩm chế biến sẵnThực phẩm chế biến sẵn có chứa tyrosine sẽ làm cho não sản sinh ra chấtdopamine gây hưng phấn. Nếu bạn thường ăn thực phẩm chế biến sẵn như thịtxông khói, xúc xích, lạp xưởng... sẽ khiến bạn mất ngủ và là các loại thựcphẩm này là “sát thủ thầm lặng” gây hại cho sức khỏe của bạn.ThịtDù protein là chất không thể thiếu cho cuộc sống ban ngày nhưng lại là loạinên tránh trong bữa ăn nhẹ khi đi ngủ bởi những thực phẩm có nhiều proteinsẽ gây khó tiêu. Do đó, thay vì ăn những món này, ta nên uống một ly sữaho ặc ăn những loại bánh giòn có carbonhydrat.N ước uống chứa cồnRượu, bia có tác dụng an thần, nó giúp bạn buồn ngủ nhanh chóng, nhưng sẽlàm bạn phải thường xuyên tỉnh giấc, ngủ không yên, đau đầu, ác mộng. Nếubạn uống rượu bia vào buổi chiều tối thì có thể làm loãng những ảnh hưởngcủa nó bằng cách uống nước.Theo các chuyên gia, rất nhiều người thư giãn cơ thể bằng cách uống rượu,nhưng thực tế cồn rượu sẽ gây trở ngại cho cơ thể bước vào giai đoạn ngủsâu. Đây là hai đồ uống có thể giúp bạn nhanh chóng đi vào giấc ngủ nhưnggiấc ngủ không sâu, hơn nữa khi tỉnh lại sẽ cảm thấy mệt mỏi.Trà nhân sâmMột số loại trà thảo dược có tác dụng trợ giúp giấc ngủ, nhưng bạn không nênsử dụng trà nhân sâm. Một số người sau khi uống trà nhân sâm lại xuất hiệntriệu chứng mất ngủ và huyết áp tăng cao.CafeinChúng ta đều biết rằng, các loại nước uống có chứa cafein sẽ kích thích hệthống thần kinh và là một nguyên nhân thường gặp dẫn đến mất ngủ. Để ngủtốt hơn, không nên uống những loại này sau giờ ăn trưa mỗi ngày.Socola sữaSocola sữa hàm chứa tyrosine. Tyrosine sẽ chuyển hóa thành chất kích thíchdopamine, từ đó làm cho ban đêm luôn tỉnh táo, hưng phấn, nằm trở lên trởxuống, ngủ không được.Pho-mátPho -mát hàm chứa một số lượng lớn axit amin tyrosine, tyrosine có thể giúptạo ra các chất dopamine truyền dẫn thần kinh não trong cơ thể chúng ta, làmcho não bộ càng tỉnh táo, chìm vào giấc ngủ càng khó khăn.