Thực phẩm nào tốt cho gan ruột?

Hải sản và một số các loại hạt có chứa chất axit nucleic rất tốt cho gan ruột. Bạn thử tham khảo một vài thực phẩm có ích dưới đây.Axit nucleic có vai trò khá quan trọng trong quá trình di truyền, đồng thời tham gia vào nhiều phản ứng và quá trình sinh học.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm nào tốt cho gan ruột?Thực phẩm nào tốt cho gan ruột?Hải sản và một số các loại hạt có chứa chất axit nucleic rất tốt cho ganruột. Bạn thử tham khảo một vài thực phẩm có ích dưới đây.Axit nucleic có vai trò khá quan trọng trong quá trình di truyền, đồng thờitham gia vào nhiều phản ứng và quá trình sinh học.Hai dạng phổ biến nhất của axit nucleic là DNA (deoxyribonucleic acid) vàRNA (ribonucleic acid). Các axit này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe đườngruột mà còn tăng cường chức năng cho gan. Để bổ sung axit nucleic qua chếđộ ăn, mời bạn tham khảo một số thực phẩm giàu axit nucleic sau:1. Thủy hải sảnMột số loại hải sản có chứa axit nucleic, nhưng nhiều nhất là trong cá. TheoViện Nghiên cứu Gordon, cá mòi có hàm lượng acid nucleic cao nhất. Ngoàira, tảo Chlorella, một loại tảo đơn bào cũng chứa nhiều các axit này.2. Các loại hạtCác loại hạt như: vừng, hướng dương, đậu phộng… là nguồn cung cấpprotein và chất béo chưa bão hòa, rất tốt cho chức năng của tim; đồng thờihầu hết các loại hạt đều chứa hàm lượng axit nucleic khá cao.3. Rau quảRau quả là thực phẩm chủ yếu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Nghiên cứucủa ĐH Harvard cho thấy ăn nhiều rau quả có thể giúp điều chỉnh huyết áp,ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa đột quỵ, bệnh tim, các vấn đề vềtiêu hóa, thị lực và ung thư.Theo Thư viện Y học quốc gia Hoa Kỳ, nhiều loại rau còn chứa nguồn axitnucleic cao, nhất là trong cải bắp, bông cải xanh, tỏi tây, rau bina, súp lơ,đậu nành.4. NấmNhững loại nấm thường dùng để ăn vừa ít cholesterol, chất béo, calo và natrinhưng lại nhiều vitamin E và selen. Cũng theo thông tin từ Thư viện Y họcquốc gia Hoa Kỳ, nấm nút trắng, nấm sò là những loại nấm có hàm lượngaxit nucleic cao.5. Thịt bòThịt bò cũng là nguồn thực phẩm dồi dào axit nucleic. Theo Viện Nghiêncứu Gordon, axit nucleic trong thịt đỏ là tốt nhất.6. Trứng và các sản phẩm từ sữaSữa và sản phẩm từ sữa như sữa chua cũng là hai nguồn dồi dào axit nucleic.Đặc biệt nguồn RNA có trong trứng được xem là tốt nhất. RNA là một thànhphần quan trọng có mặt trong tất cả các sinh vật sống.