Thuỷ phân đầu cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme alcalase
Số trang: 5
Loại file: pdf
Dung lượng: 201.36 KB
Lượt xem: 17
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Bài viết Thuỷ phân đầu cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme alcalase trình bày thành phần hoá học của đầu cá ngừ vây vàng; Thành phần hoá học của sản phẩm thuỷ phân protein đầu cá ngừ; Thành phần axit amin của sản phẩm thuỷ phân protein đầu cá ngừ.
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Khoa học ngư nghiệp Thuỷ phân đầu cá ngừ vây vàng Doanh nghiệp chế biến thuỷ sản Sản phẩm thủy phân protein Dầu đầu cá ngừTài liệu liên quan:
-
Tổng quan hiện trạng ngành nuôi biển Việt Nam
11 trang 125 0 0 -
Giá trị và bảo tồn các loài cá Bống (Actinopteri: Gobiiformes) ở Vườn Quốc gia Xuân Thủy
9 trang 45 0 0 -
8 trang 45 0 0
-
Hiện trạng rạn san hô tại một số đảo thuộc quần đảo Trường Sa, tỉnh Khánh Hòa, Việt Nam
11 trang 43 0 0 -
8 trang 41 0 0
-
Nghiên cứu, ứng dụng công nghệ bảo quản trên tàu cá xa bờ: Thực trạng và định hướng
10 trang 39 0 0 -
8 trang 36 0 0
-
6 trang 36 0 0
-
7 trang 31 0 0
-
Biến động quần xã thực vật phù du vùng biển Tây Nam Bộ giai đoạn 2016-2020
10 trang 30 0 0