Tỉ lệ suy dinh dưỡng thấp còi và thực trạng chế độ ăn ở bệnh nhân bệnh thận mạn lọc thận nhân tạo chu kỳ ngoại trú tại Bệnh viện Nhi Đồng 2 năm 2023

Bài viết xác định tỉ lệ suy dinh dưỡngthấp còi ở bệnh nhi bệnh thận mạn lọc thận nhân tạo chu kỳ tại phòng Chạy Thận Nhân Tạo, Bệnh viện Nhi Đồng 2 năm 2023 và thực trạng tuân thủ chế độ dinh dưỡng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tỉ lệ suy dinh dưỡng thấp còi và thực trạng chế độ ăn ở bệnh nhân bệnh thận mạn lọc thận nhân tạo chu kỳ ngoại trú tại Bệnh viện Nhi Đồng 2 năm 2023 TẠP CHÍ Y HỌC VIỆT NAM TẬP 542 - THÁNG 9 - SỐ CHUYÊN ĐỀ - 2024 TỈ LỆ SUY DINH DƯỠNG THẤP CÒI VÀ THỰC TRẠNG CHẾ ĐỘ ĂN Ở BỆNH NHÂN BỆNH THẬN MẠN LỌC THẬN NHÂN TẠO CHU KỲ NGOẠI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN NHI ĐỒNG 2 NĂM 2023 Nguyễn Thị Thu Hậu1, Nguyễn Mạnh Hưng1, Mai Quang Huỳnh Mai1, Nguyễn Hoàng Thanh Uyên1, Hoàng Ngọc Quý2, Trần Thị Hoài Phương1TÓM TẮT 24 hợp chặt chẽ giữa bác sĩ thận nhân tạo và chuyên Mục tiêu: Xác định tỉ lệ suy dinh dưỡng viên dinh dưỡng để cải thiện chế độ ăn và tình(SDD) thấp còi ở bệnh nhi bệnh thận mạn (CKD) trạng dinh dưỡng, thấp còi của nhóm bệnh nhânlọc thận nhân tạo chu kỳ tại phòng Chạy Thận này.Nhân Tạo, Bệnh viện Nhi Đồng 2 (BVNĐ2) năm Từ khóa: bệnh thận mạn, suy dinh dưỡng2023 và thực trạng tuân thủ chế độ dinh dưỡng. thấp còi, lọc thận nhân tạo, chế độ ăn, nhu cầuĐối tượng và phương pháp: Mô tả hàng loạt ca canxi.với 38 bệnh nhi CKD lọc thận nhân tạo (LTNT)chu kỳ ngoại trú tại BVNĐ2 năm 2023. Tỉ lệ SUMMARYthấp còi được phân loại theo WHO 2007 và bệnh PREVALENCE OF STUNTING ANDnhân được ghi nhật kí chế độ ăn 2 ngày không DIETARY RESTRICTION STATUS INchạy thận để đánh giá chế độ dinh dưỡng. Kết CHRONIC KIDNEY DISEASE PATIENTS RECEIVING OUTPATIENTquả: Tỉ lệ SDD thấp còi: 73,7% với mức độ vừa: HEMODIALYSIS AT CHILDREN’S18,4%; nặng: 55,3%. Đáp ứng nhu cầu canxi từ HOSPITAL 2 IN 2023khẩu phần ăn: 20%; từ thuốc bổ sung: 48%. Có Objective: Identify the rate of stunting68,42% trẻ có thực đơn chế độ ăn bệnh lý; tỉ lệ among pediatric chronic kidney disease (CKD)tuân thủ đầy đủ thực đơn là 5,3%, tuân thủ thực patients undergoing hemodialysis at theđơn về protein là 53,85%, tuân thủ thực đơn về Hemodialysis Unit of Children’s Hospital 2sữa 20,08%, tuân thủ thực đơn về ăn lạt 46,15%. (CH2) in 2023 and to assess the adherence toKết luận: Tỉ lệ SDD thấp còi cao 73,7%, đa số là nutritional regimens of this patient group.mức độ nặng. Canxi cung cấp từ khẩu phần ăn Methods: A case series description with 38còn thấp; đa phần canxi cung cấp là từ thuốc. Tỉ pediatric CKD patients undergoing outpatientlệ trẻ được khám và tham vấn về chế độ ăn bệnh hemodialysis at CH2 in 2003. The rate oflý thấp. Tỉ lệ tuân thủ thực đơn rất thấp. Cần phối stunting was classified according to WHO 2007, and patients were required to keep a 2-day food1 Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Đồng 2 diary on non-dialysis days to assess their dietary2 Khoa Thận nội tiết, Bệnh viện Nhi Đồng 2 intake. Results: The rate of stunting was 73.7%,Chịu trách nhiệm chính: Nguyễn Thị Thu Hậu with moderate at 18.4% and severe at 55.3%.Email: thuhaunt@gmail.com The rate of calcium intake from diet was 20%,Ngày nhận bài: 21/7/2024 while 48% was from supplements. 68.42% ofNgày phản biện khoa học: 5/8/2024 them had a dietary regimen; the rate of fullNgày duyệt bài: 15/8/2024 compliance with the diet was 5.3%, compliance 197 HỘI NGHỊ KHOA HỌC KỸ THUẬT - HỘI Y HỌC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHwith protein intake was 53.85%, with milk intake nghiên cứu về can thiệp chế độ ăn cho bệnhwas 20.08%, and with salt-restricted diet was nhi CKD phải LTNT sau này.46.15%. Conclusion: The rate of stunting was Câu hỏi nghiên cứu: Tỉ lệ SDD thấp còistill high at 73.7%, mostly severe stunting. ở bệnh nhi CKD có LTNT chu kỳ tại phòngCalcium intake from the diet remains low anddoes not meet the childrens needs; most of the Chạy Thận Nhân Tạo, BVNĐ2 năm 2023 làcalcium intake comes from supplements. The bao nhiêu? Thực trạng chế độ dinh dưỡngrate of children receiving dietary consultations is của nhóm bệnh nhi này như thế nào?low. Compliance with dietary regimens is very Mục tiêu nghiên cứu: (1) Xác định tỉ lệlow. Closer cooperation between nephrologists SDD thấp còi ở bệnh nhi CKD có LTNT chuand nutritionists is needed to improve dietary kỳ ngoại trú tại phòng Chạy Thận Nhân Tạo,regimens and nutritional status, particularly the BVNĐ2 năm 2023; (2) Xác định tỉ lệ cungstunting status, of this patient group. cấp canxi từ chế độ ăn và từ thuốc so với nhu Keywords: chronic kidney disease, stunting,hemodialysis, diet, calcium intake. cầu khuyến nghị; (3) Xác định tỉ lệ tuân thủ chế độ ăn bệnh thận mạn.I. ĐẶT VẤN ĐỀ Suy dinh dưỡng (SDD) - nhất là thấp còi, II. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUlà biến chứng nghiêm trọng và phổ biến của Đối tượng nghiên cứu: Tất cả bệnh nhibệnh thận mạn (CKD) và có liên quan đến CKD đang LTNT chu kỳ ngoại trú tại Phòngtăng tỉ lệ mắc bệnh và tử vong ở trẻ em.1 Ở Chạy Thận Nhân Tạo, BVNĐ2 năm 2023.Việt Nam có rất ít ngh ...