Tiếng Anh Chuyên Ngành Khách Sạn Và Dịch Vụ Ẩm Thực 2

Cuốn sách "Tự học tiếng Anh dùng trong dịch vụ ẩm thực và khách sạn" giúp bạn đọc kiểm tra kiến thức của mình về các khái niệm cơ bản về khách sạn và dịch vụ ẩm thực, các từ quan trọng và các từ ngữ thiết yếu để có thể giao tiếp hiệu quả và tự tin trong công việc cũng như cho việc học tập của mình. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 cuốn sách.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiếng Anh Chuyên Ngành Khách Sạn Và Dịch Vụ Ẩm Thực 2 A breaktast tray Khay điểm tâm Look at the picture below and write the numbers 1-12 next to the correct word or words. Xem hình dưới đ â y và viết các sổ 1 - 12 k ê bên từ n o ặ c các từ thích hợp. butter dish jam dish .... small napkin ...... coffee pot milk jug ... sugar bowl ..... cup saucer ... teaspoon ..... dessert plate .... small knite ..... toast plate ..... 62 How to be polite Cách tiiức để lịch sự Read the direct phrases, then write them more politely. Choose trom the ỉollowing: Đọc các cụm từ trực tiếp, sau đó viết chúng m ột cờch lịch sự hơn. Chọn từ khung sau đây. Could you Please Would you like me Shall 1 May 1suggest There’s been a slight l’m atraid Would you mind misurderstanding VVould you like Actually Just a moment Direct More polite 1 Wait a minute! please. 2 We haven’t got any left. ................................ we haven;t got any left. 3 Sit down, please. ............................... . take a Seat 4 You’re wrong. I’m not the .........................1’m not the head waiter. head waiter. ........................................... some 5 Do you w ant some water? water? 6 Move to another table! moving to another table? 7 Coníirm that tomorrow, confirm that tomorrow, please? please. 8 Do you w ant a taxi? ................... ..................... to g e t you a taxi? 63 9 You’ve got the wrong date. ...................*...about the date. 10 Try this organic wine. ........................................ that you try this organic wine? 11. Do you want my help? .................................... help you? 64 Section 6: RESPONSIBILITIES ^ T Ị v Safetyfirst An toàn là trên hết Write the num ber of each picture next to the correct word or words. Viết số của mỗi hình kế bên từ hoặc các từ thích hợp. accident report book am bulance b an dages cotton wool fire alarm fire bucket fire escape fire notice tirst aid box plasters sm oke detector sprinkler warning sign 65 66 Fire procedures Các thă tạc về cháy Fill in the m issing vvords in the fire notice for hotel employees. Choose from the following: Điền các từ bị thiếu vào bảng thông báo về chá V cho các nhân viên khách sạn. Chọn từ khung sau đây: brigade evacuate litts smoke drill exit raise spread doors extinguish sate enter extinguisher 1 Ask guests to check where the nearest fire....................... is located as soon as they fỉnd their room. 2 There will be fire............ ............ toreveryonevvorkinginthe hotel every six months. 3 All fire......................... must be kept dosed at all times as they will stop the......................... of a fire. 4 lf you see a small fìre, you should try to......................... it. 5 lf it isaneiectricalíire, donotuseawaterfire.......................... 6 lf it is a large fire,......................... the alarm immedlately. 7 Donotusethe......................... ifthereisafire. 8 lf there is a lot o f......................... . cover your mouth and nose wrth a handkercbiet. 9 ........................ the building as quickly as possibte. 10 Do not atk>w anyone to ......................... the buildìng. 11 Check that everyone is ........................... 12 Phone for the flre............ .............. 67 Unvvelcome guests Các vị Idiách không được chào đón Match the crim inals (1-12) with the crim es (a— I). VVrite the letters in the grid below. Kết hợp các vụ tội phạm (1-12) với các tội phạm (a -1). Viết các m ẫu tự trong ô lưới dưới đây. 1 He stole a handbag in the foyer. a) forger 2 H e said h is nam e was Lord Pratt but after a three-w eek stay in th e hotel he disappeared without paying. b) drug pusher 3 There w as some money lying on the desk so she took it. c) burglar 4 H e sexually attacked a woman. d) drunk 5 He w as holding a gun as he told the cashier to give him all the money. e) opportunist 6 She sold heroin to someone in the hotel. f) rapist 7 He drank too much w hisky and made a lot of noise. g) mugger 8 S h e m ad e fa ls e e o p ie s o f A m erica n d o lla r s . h ) a r s o n is t 9 He set fire to th e hotel because he was angry w ith the manager. ...