Tiểu luận: Áp dụng quản lý chất lượng ISO 14001 vào Grand Hotel Saigon

Đề tài Áp dụng quản lý chất lượng Iso 14001 vào Grand Hotel Saigon nhằm giới thiệu về quản lý chất lượng ISO 14001, mô hình quản lý môi trường, thực tế áp dụng quản lý chất lượng ISO 14001 vào Grand Hotel Saigon.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận: Áp dụng quản lý chất lượng ISO 14001 vào Grand Hotel Saigon Tiểu luậnÁp dụng quản lý chất lượng Iso14001 vào Grand Hotel Saigon MỤC LỤCGIỚI THIỆU CHUNG............................................................................................................................. 3 I. Iso 14001 là gì? ........................................................................................................................... 3 II. Đối tượng áp dụng ISO 14001. .................................................................................................... 4 III. Lợi ích của việc áp dụng ISO 14001 ............................................................................................ 4 IV. Một số thuật ngữ ......................................................................................................................... 5 V. Mô hình hệ thống quản lý môi trường.......................................................................................... 7GRAND HOTEL SAIGON VÀ KẾ HOẠCH ÁP DỤNG ISO 14001....................................................... 9 I. Sơ lược về Grand Hotel Saigon ................................................................................................... 9 II. Kế hoạch áp dụng Iso 14001 tại Grand Hotel Saigon ................................................................... 9 2.1 Công tác chuẩn bị .................................................................................................................... 10 2.2 Lập kế hoạch........................................................................................................................... 13 2.3 Thiết lập hệ thống .................................................................................................................... 27 2.4 Triển khai áp dụng ................................................................................................................... 32 2.5 Chứng nhận hệ thống ............................................................................................................... 33 2.6 Duy trì hệ thống ....................................................................................................................... 33 GIỚI THIỆU CHUNGI. Iso 14001 là gì? ISO 14001 là tiêu chuẩn quy định các yêu cầu đối với hệ thống quản lý môi trường cho phép một tổ chức thiết lập, thực hiện chính sách và các mục tiêu về môi trường của mình, có xem xét đến các yêu cầu của pháp luật và yêu cầu khác mà tổ chức tuân thủ, cũng như có xét đến các khía cạnh môi trường có ý nghĩa liên quan đến hoạt động, sản phẩm, dịch vụ mà tổ chức đó có thể kiểm soát và có ảnh hưởng. Được ban hành lần thứ nhất vào năm 1996 bởi Tổ chức quốc tế về Tiêu chuẩn hóa (ISO), tiêu chuẩn ISO 14001 được xem là một trong những hành động tích cực đáp lại yêu cầu về phát triển bền vững kể từ Hội nghị thượng đỉnh Trái đất lần thứ nhất tại Rio de Janeiro vào năm 1992 (1992 Earth Summit). Lần sửa đổi thứ nhất của tiêu chuẩn này vào năm 2004 dẫn đến việc ban hành ISO 14001:2004, trong đó có nhiều cải tiến đột phá về phương pháp tiếp cận đối với quản lý môi trường theo mô hình P-D-C-A, đồng thời thể hiện sự tương thích của tiêu chuẩn vệ hệ thống quản lý môi trường với tiêu chuẩn về hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001:2000. Kể từ lần ban hành đầu tiên đến cuối năm 2009, toàn thế giới có hơn 223.149 tổ chức đã được cấp chứng chỉ ISO 14001 (ISO survey 2009). Ngày 17/7/2009, ISO đã ban hành tài liệu hiệu đính kỹ thuật (Technical Corrigendum), có ký hiệu là ISO 14001:2004/ Cor 1:2009, xuất phát từ việc ban hành tiêu chuẩn về yêu cầu đối với hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2008. Dựa trên bản hiệu đính này, các tiêu chuẩn châu Âu EN ISO 14001:2004 + AC:2009 (Châu Âu) và tiêu chuẩn DIN EN ISO 14001:2009 (Đức) đã lần lượt được ban hành. Theo đó, đối với các tổ chức đã được chứng nhận theo ISO 14001:2004 (TCVN ISO 14001:2005), việc chuyển đổi sang tiêu chuẩn to ISO 14001:2004 + Cor 1:2009 (TCVN ISO 14001:2010) không đòi hỏi bất cứ sự thay đổi nào đối với hệ thống quản lý môi trường của tổ chức. Tuy nhiên, các tổ chức này cần thực hiện điều chỉnh nhất định đối với hệ thống tài liệu quản lý môi trường của mình theo các thuật ngữ của ISO 14001:2004 + Cor 1:2009 khi thích hợp. Khi có nhu cầu được cấp chứng nhận theo tiêu chuẩn mới, tổ chức có thể được đáp ứng bởi tổ chức chứng nhận thông qua cuộc đánh giá giám sát định kỳ theo phạm vi áp dụng của hệ thống đã được chứng nhận trước đó. Thông thường, đối với nhiều tổ chức đánh giá chứng nhận, việc cấp chứng chỉ theo tiêu chuẩn mới không phát sinh thêm chi phí như đối với trường hợp đánh giá cấp chứng nhận lần đầu. Đặc biệt, tất ...