Tiểu luận: Hệ thống quản lý chất lượng 5S

Tiểu luận: Hệ thống quản lý chất lượng 5S trình bày mục đích chính của việc đưa 5S vào chương trình quản lý, giới thiệu về hệ thống quản lý chất lượng 5S, sự cần thiết phải áp dụng 5S, các bước triển khai thực hiện 5S, các yếu tố cơ bản để thực hiện thành công 5S.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận: Hệ thống quản lý chất lượng 5S TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CNSH & KTMT  TIỂU LUẬN: HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNGĐỀ TÀI : GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀNGVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤTLƯỢNG TP HCM, ngày 5 tháng 4 năm 2014DANH SÁCH NHÓM1.2.3.4.5.6.7.GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤTLƯỢNGGVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤTLƯỢNG LỜI MỞ ĐẦU Trong xu thế phát triển chung của toàn bộ nền kinh tế nước ta hiện nay, cácdoanh nghiệp ngày càng trở nên thích nghi hơn với sôi động của nền kinh tế thịtrường. Đặc biệt khi Việt Nam đã gia nhập WTO kèm theo sự suy thoái trầm trọngnền kinh tế thế giới thì sự cạnh tranh và đào thải càng trở nên quyết liệt. Mỗi doanhnghiệp muốn nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường phải chọn cho mình mộthướng đi riêng trong kinh doanh cũng như trong cách quản lý .Thông qua việc xâydựng, áp dụng các biện pháp và các hệ thống quản lý chất lượng trong các doanhnghiệp của mình để thỏa mãn các yêu cầu của khách hàng và thị trường. Tuy nhiên, dù doanh nghiệp có chọn cách thức kinh doanh, đầu tư như thế nàođi nữa, thì con người cũng là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công cho doanhnghiệp.Từ lâu, tại Nhật Bản đã xuất hiện phong trào 5S. Với triết lý con người làtrung tâm của mọi sự phát triển: Nếu làm việc trong một môi trường lành mạnh,sạch đẹp, thoáng đãng, tiện lợi thì tinh thần của người lao động sẽ thoải mái hơn,năng suất và điều kiện lao động sẽ cao hơn. Hiện nay một số nước đã áp dụng mô hình này trong đó có các doanh nghiệpViệt Nam cũng đã ứng dụng mô hình 5S vào công ty của mình và đã mang lại mộtmôi trường làm việc hiệu quả.Nhận thấy được tầm quan trọng của nó nên nhómchúng em xin được làm rõ hơn về mô hình 5S này.GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤTLƯỢNG I. Mục đích chính của việc đưa 5S vào chương trình quản lý: 5S là một phương pháp quản lý nhà nhằm mục đích cải tiến môi trường làmviệc, một chương trình hoạt động thường trực trong một doanh nghiệp hoặc ở mộtđơn vị hành chính. 5S là một phương pháp cải tiến rất đơn giản nhưng l ại r ất hi ệuquả trong thực tế. Từ văn phòng, nhà kho cho đến công trường xây dựng, hay nhà xưởng côngnghiệp hoặc nông nghiệp. Nơi nào có hoạt động thì nơi đó cần sắp xếp, cần phânloại, cần sạch sẽ.Không có hoạt động 5S thì không thể bàn đến việc quản lý và cảitiến.5S ngăn chặn sự xuống cấp của nhà xưởng, tạo sự thông thoáng cho nơi làmviệc, đỡ mất thời gian cho việc tìm kiếm vật tư, hồ sơ cũng như tránh sự nhầmlẫn.Người làm việc cảm thấy thoải mái, làm việc có năng suất cao và tránh được saisót. Các thiết bị sản xuất hoạt động trong môi trường phù hợp với tiêu chuẩn chấtlượng an toàn. Ngày nay, khái niệm Chất lượng và Quản lý Chất lượng không còn xa lạ vớicác doanh nghiệp Việt Nam.Muốn nâng cao khả năng cạnh trên thị trường, mỗidoanh nghiệp phải chọn cho mình một hướng đi riêng trong kinh doanh cũng nhưtrong cách thức quản lý. Tuy nhiên dù doanh nghiệp có chọn cách thức kinh doanhnào, đầu tư loại thiết bị máy móc hay công nghệ nào đi nữa, con người cũng vẫn làyếu tố quyết định đem lại thành công cho doanh nghiệp. Xuất phát từ triết lý con người là trung tâm của mọi sự phát triển, mô hìnhthực hành 5S đã được áp dụng tại Nhật bản như một nền tảng để áp dụng thànhGVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤTLƯỢNGcông hệ thống quản lý chất lượng. 5S tạo ra một môi trường sạch sẽ, tiện l ợi vàgiúp cho tổ chức/doanh nghiệp, tạo điều kiện cho việc áp dụng hệ thống quản lýchất lượng, đem lại niềm tin cho khách hàng. II. GIỚI THIỆU 5S II.1 Khái niệm 5S. 5S là nền tảng cơ bản để thực hiện các hệ thống đảm bảo chất lượng xuấtphát từ quan điểm: Nếu làm việc trong một môi trường lành mạnh, sạch đẹp, thoángđãng, tiện lợi thì tinh thần sẽ thoải mái hơn, năng suất lao đ ộng s ẽ cao h ơn và cóđiều kiện để việc áp dụng một hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả hơn. 5S là chữ cái đầu tiên của các từ: • Theo tiếng Nhật là: “ seiri”, “ seiton”, “ seiso”, “ seiketsu”, và “ shitsuke”. • Theo tiếng Việt là : “ sàng lọc”, “sắp xếp”, “sạch sẽ”, “ săn sóc” và “s ẵn sang”. • Theo tiếng Anh là: “sort”, “set in order”, “shine”, “standardize”, và “ sustain”. Nguyên bản 5S. 5S là phong trào huy động các thành viên tham gia cải tiến môi trường làm việc. Phương châm của phong trào 5S là: Nếu bạn có thể làm cho ngôi nhà củamình sạch sẽ ngăn nắp thì tạ ...