Tiểu luận: Lập dự án kinh doanh cửa hàng trà sữa

Trong nhịp sống gấp của cuộc sống hiện đại như ngày nay, con người luôn phảigặp những áp lực do công việc và cuộc sống mang loại dần làm cho họ quên những sởthích làm cho họ mất dần đi những thời gian để nghỉ ngơi, để thư giãn sau những giờ,những ngày làm việc căng thẳng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận: Lập dự án kinh doanh cửa hàng trà sữa BÀI DỰ THI “MỖI NGÀY MỘT Ý TƯỞNG KINH DOANH” Lập dự án kinh doanh cửa hàng trà sữa Sinh viên: Nguyễn Hoàng Anh Lớp: 2QT9A1 Tên công ty: Alo trà sữa Slogan: “Thiên đường trà sữa”1 Trong nhịp sống gấp của cuộc sống hiện đại như ngày nay, con người luôn phảigặp những áp lực do công việc và cuộc sống mang loại dần làm cho họ quên những sởthích làm cho họ mất dần đi những thời gian để nghỉ ngơi, để thư giãn sau những giờ,những ngày làm việc căng thẳng. Các bạn có thể dành một chút ít thời gian dành đểnghe nhạc, xem phim, đi shopping, đi spa, tán gẫu với bạn bè về những mốt thời trangmới, xum vầy với gia đình và nói về những dự định tương lai hay ngồi trong một quáncà-fê và thưởng thức những cuốn sách mà mình yêu thích để xua tan đi những áp lựccủa cuộc sống. Bên cạnh nhịp sống hổi hả của cuộc sống ta cũng có thể tìm dễ dànhtím thấy một chút gì đó chậm chãi êm đềm và yên tĩnh bên ly café. Hay ta cũng có thểtìm thấy những tiếng cười sảng khoái bên bạn bè bằng những câu chuyện tán gẫu ởmột không gian nhỏ nào đó bên quán ven đường, bên công viên…. Tôi luôn cố gắngdành thời gian trống của mình để làm những việc mà tôi yêu thích, cân bằng lại chínhbản thân mình, tự tạo cho mình những niềm vui nhỏ bé và hài lòng với thực tại đangcó bằng những tiếng cười sảng khoái. Tôi thích ăn bánh ngọt và tán gẫu với nhữngngười bạn, tôi thích nhâm nhi ly cà phê và ngồi lặng im cảm nhận sự yên bình chậmdãi của cuộc sống qua ô cửa kính của một quán café nơi làng quê, tôi thích ngồi mộtmình ngắm nhìn cảnh vật đêm thật tĩnh lặng và cũng thật bình yên...Cảm giác thậttuyệt. Chả biết từ bao giờ tôi đã nghiện cái cảm giác mát lạnh và cái hương vị ngọtngào của những ly trà sữa. Mỗi lần thưởng thức hương vị mê say của những ly trà sữa,tôi đều như được sống lại những khoảng kí ức tươi đẹp của thời học sinh cùng bạn bèchuyện trò, tranh cãi...sau mỗi ngày học tập. Tôi thích kinh doanh và chẳng gì bằngviệc mình được làm công việc mình yêu thích. Nên tôi muốn mở một cửa hàng bánkem để có thể tận hưởng cái thú vui nhỏ bé của mình mỗi ngày. 2 Phần II : Nội dung I Xây dựng ý tưởng kinh doanh. 1 Tên cửa hàng : Cửa hàng “Alo trà sữa” Chủ cửa hàng : Nguyễn Hoàng Anh Nơi sống : Hải Phòng 2 Logo cửa hàng : ( Dự tính hình ảnh trên làm bảng hiệu cửa hàng ) 3 Địa điểm kinh doanh : Trên mặt đường Xã Ngũ Lão gần trường THPTPhạm Ngũ Lão,… 4 Lĩnh vực kinh doanh : dịch vụ giải khát-giải trí. Thời gian hoạt độngkinh doanh không giới hạn . Nguồn thông tin tìm hiểu từ các cửa hàng trà sữa lớn đãhoạt động lâu năm , từ internet , từ khảo sát thị trường ,… 5 Vốn dự tính ban đầu : 500.000.000 VND. I Sản phẩm chính của cửa hàng. Sản phẩm chính mà cửa hàng kinh doanh đó là trà sữa song bên cạnh đó cònkinh doanh kèm theo các sản phẩm khác như : sữa chua , các loại sinh tố , trà chanh,truyện tranh…. II Công nghệ.3 1 Máy móc , trang thiết bị : ● Bình lắc, ly trộn, ly hỗn hợp,…máy dán miệng cốc ● Máy xay sinh tố , máy ép trái cây. ● Tủ lạnh … 2 Công cụ ,dụng cụ : ● Bàn , ghế phục vụ cho khách ; ● Bàn , ghế phục vụ cho quản lý cửa hàng và phục vụ cho nhà bếp ; ● Ly , đĩa , chén , thìa , ống hút , cốc mời nước , đồ trang trí , … ● Khăn giấy , khay đựng khăn giấy ; ● Đồ dùng phục vụ trong nhà bếp ,… 3 Nguyên vật liệu : ● Các loại nước siro (siro vải, bạc hà…) ● Các loại hạt (café, khoai môn..) ● Các loại trà (Hồng trà hảo hạng, Lục trà hảo hạng) ● Các loại bột (milo, vani..) ● Nguyên vật liệu dùng để chế biến III Phân tích thị trường. Trà sữa trân châu bắt nguồn từ Đài Loan vào đầu thập niên 1980 có tên tiếngAnh là “bubble tea”. Nancy Yang, một chủ quán trà người Đài Loan thêm hương vịtrái cây, sirô, khoai lang tẩm đường, và trân châu vào trà sữa. Mặc dù thức uống nàylúc đầu không phổ biến, nhưng một số đài truyền hình Nhật Bản đã khiến các doanhnhân chú ý. Vào thập niên 1990, trà sữa trân châu trở nên nổi tiếng ở hầu hết các nướcĐông Nam Á, tại khu phố người Hoa (Chinatowns) và các cộng đồng châu Á hảingoại.Ở Mỹ, các nhãn hiệu trà như Quickly và Lollicup phát triển mạnh nhất là cácvùng có đông người châu Á. Xu hướng này bắt đầu từ thành phố SanGabriel,California và nhanh chóng lan ra khắp miền Nam California. Đồ uống này được chú ýnhiều từ các phương tiện truyền thông, cả trên radio và báo Los Angeles Times. Nhờđó, trà sữa trân châu phổ biến toàn thế giới. Có thể nói, chưa có một loại thức uống nào lại phong phú về t ...