Tiểu luận: Phát triển sản phẩm mì ăn liền có bổ sung thêm đậu xanh

Với kết cấu nội dung gồm 5 phần, bài tiểu luận "Phát triển sản phẩm mì ăn liền có bổ sung thêm đậu xanh" giới thiệu đến các bạn những nội dung về nhu cầu thị trường, cơ sở khoa học của việc hình thành ý tưởng mới, các bước tiếp cận sản phẩm, thiết kế sản phẩm,..
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận: Phát triển sản phẩm mì ăn liền có bổ sung thêm đậu xanh BộGiáoDụcVàĐàoTạo TrườngĐạiHọcBáchKhoaHàNội ViệnCôngNghệSinhHọcVàThựcPhẩm TIỂULUẬNMÔNPHATTRIÊNSANPHÂM ́ ̉ ̉ ̉ ĐềTài: Phattriênsanphâmmiănliêncobôsung ́ ̉ ̉ ̉ ̀ ̀ ́ ̉ thêmđâuxanh ̣GVHD :PGS.TS.NguyễnThịMinhTúHọcviên :TrầnThịDịu HoàngThịHạnh HoàngViếtGiang 1HaNôi,thang4/2014 ̀ ̣ ́ 2 MỤCLỤCPhần1.ĐẶTVẤNĐỀÝTƯỞNG ................................................................................ 4Phân2.NHUC ̀ ẦUTHỊTRƯỜNG ................................................................................... 5 2.1.Lịchsửvềmìănliền ............................................................................................... 5 ̀ ̀ ̉ ́ ̀ ̣ ̀ ̀ ởViêtNam 2.2.Tinhhinhsanxuâtvatiêuthumiănliên ̣ .............................................. 5 ̀ ̉ 2.3.Nhucâucuang ườitiêudung ̀ .................................................................................... 6Phần3.CƠSỞKHOAHỌCCỦAVIỆCHÌNHTHÀNHÝTƯỞNGMỚI ............. 10 ́ ̉ ̀ ̉ ̉ ̀ ̀ ̉ ̉ ̉ 3.1.PhattriêntrênnênsanphâmmiănliênHaohaocuacôngtyAcecookViệtNam 10 ...................................................................................................................................... 3.2.Giớithiệuvềđậuxanh .......................................................................................... 10 3.3.Vaitròcủađậuxanhvớicơthểconngười .......................................................... ...