Tiểu luận: Tìm hiểu chiến lược kinh doanh của KFC tại thị trường Việt Nam

Đề tài Tìm hiểu chiến lược kinh doanh của KFC tại thị trường Việt Nam nhằm giới thiệu về KFC, sản phẩm của KFC, các chiến lược kinh doanh, thành tựu đạt được.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận: Tìm hiểu chiến lược kinh doanh của KFC tại thị trường Việt Nam QTDN thương mạiTÌM HIỂU CHIẾN LƯỢC KINH DOANHCỦA KFC TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM www.kfcvietnam.com Nhóm 5-Thực phẩm Nội dung trình bày1. Giới thiệu về KFC2. Sản phẩm của KFC3. Các chiến lược kinh doanh4. Thành tựu www.kfcvietnam.com Sơ lược về KFC• KFC là cụm từ viết tắt của KENTUCKY FRIED CHICKEN – Thịtgà rán Kentucky, sản phẩm của Tập đoàn Yum Restaurant Internation(Hoa Kỳ).• KFC Corporation, có trụ sở tại Louisville, Kentucky, là chuỗi nhàhàng chuyên về gà nổi tiếng nhất thế giới, đặc biệt về OriginalRecipe®, Extra Crispy®, Kentucky Grilled Chicken™ and OriginalRecipe…• KFC là một phần của Yum! Brands, Inc., công ty lớn nhất trong lĩnhvực kinh doanh nhà hàng với hơn 36,000 chi nhánh trên thế giới. Côngty này được xếp hạng 239 trong danh sách Fortune 500, với doanh thuhơn 11 tỷ USD trong năm 2008. www.kfcvietnam.com KFC tại Việt Nam• KFC được biết đến tại Việt Nam với một tên gọi thân quen khác đó là Gà rán Kentucky – chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh chuyên nghiệp, phục vụ các món ăn làm từ gà,ham bơ-gơ và món nổi tiếng nhất là Gà rán Kentucky do ông đại tá thiện chí Harland Sanders sáng chế.• Tại Việt Nam, KFC Tham gia vào thị trường lần đầu tiên vào tháng 12/1997 tại trung tâm thương mại Sài Gòn Super Bowl. www.kfcvietnam.com Các cột mốc phát triển• Tháng 12/1997: khai trương nhà hàng đầu tiên tại TP.HCM• Tháng 06/2006: tại Hà Nội• Tháng 08/2006: tại Hải Phòng & Cần Thơ• Tháng 07/2007: tại Đồng Nai – Biên Hòa• Tháng 01/2008: tại Vũng Tàu• Tháng 05/2008: tại Huế• Tháng 12/2008: tại Buôn Ma Thuột• Tháng 11/2009: tại Đà Nẵng• Tháng 04/2010: tại Bình Dương www.kfcvietnam.com Sản phẩm• Các món gà: Đây chính là thứ đã làm cho Colonel và KFC nổi tiếng.• Plated meals: Món ăn phục vụ theo kiểu gia đình www.kfcvietnam.com Sản phẩm• Flavors & snacks: Phần gà rán có phủ sốt chua cay tao nên sực khác biệt với các món truyền thống.• Bowls: thức ăn đựng trong tô: www.kfcvietnam.com Sản phẩm• Sandwiches: Nếu bạn không có đủ thời gian đề thưởng thức tại quán và muốn dung trên đường đi, hãy thử một phần sandwich ngon tuyệt.• Desserts: Sau khi thỏa mãn cơn đói theo kiểu gia đình, hãy tự thưởng cho mình một bữa tráng miệng theo phong cách của KFC.• Sides: KFC không chỉ phục vụ một chủng loại thức ăn duy nhất mà còn cung cấp các loại khác nhau cũng như những mòn kèm theo cho bữa ăn của thực khách them đa dạng và phong phú. www.kfcvietnam.com Sản phẩm• Thức ăn cho trẻ con• Salads: Đôi khi cũng cần chút “xanh” cho bữa ăn them dinh dưỡng. Món rau trộn làm đa dạng thêm một hương vị mới cho thực đơn của KFC• các loại hộp phần khác nhau: www.kfcvietnam.com Chiến lược định vị Xác định đối thủ cạnh tranh Nhận thức của người tiêu dùng về các đối thủ cạnh tranh Đánh giá vị trí của các đối thủ cạnh tranh Phân tích ưa chuộng của người tiêu dùng Ra quyết định Giám sát thực hiện chiến lược www.kfcvietnam.com Chiến lược đa dạng hoá sản phẩm Sản phẩm chủ yếu của KFC làBuckets, Burgers và Twisters và thịtgà Colonel Crispy Strips với nhữngmón ăn thêm mang phong cách quêhương. Nhưng vào năm 2001 KFCđã tiến hành lập kế hoạch phát triểnsản phẩm mới cho mình và “SoulFood” chính là sản phẩm mới trongchiến lược đó. Vì vậy khi vào ViệtNam, KFC đã thay đổi khẩu vị, kíchthước, mẫu mã cho phù hợp với ẩmthực của người tiêu dùng Việt Nam. www.kfcvietnam.com Chiến lược giá• Từ năm 1998 khi KFC bắt đầu xuất hiện tại thị trường Việt Nam, KFC chịu lỗ trong suốt 7 năm cho tới năm 2006 khi người dân Việt Nam bắt đầu chuộng thức ăn nhanh vì sự tiện lợi của nó, lúc đó hệ thống chuỗi cửa hàng KFC thực sự bùng nổ tại địa bàn thành phố Hồ Chí Minh• Đi cùng với sự cạnh tranh hiện nay trên thị trường của các hãng Lotteria hay Jolie Bee, KFC có những ý tưởng cạnh tranh mới lạ, ví dụ như kết hợp các phần ăn 2 người với giá khá mềm (trung bình là 69.000đ/phần) cùng những hoạt động đóng góp cho quỹ từ thiện hoặc các sự kiện lễ hội, Tết mang nhiều ý nghĩa. www.kfcvietnam.com Chiến lược phân phối Có thể nói ngày nay với nhịp sống đô thị hoá cao, con người ngày càng trở nên hối hả, bận rộn hơn với cuộc sông thì fastfood như là một giải pháp hữu hiệu để tiết kiệm thời gian. KFC đã mở rộng mạng lưới ...