Tổ chức tiệc tại nhà

Lễ, cuối tuần, tân gia hoặc chuyện vui gia đình là những dịp thích hợp tổ chức tiệc thân mật tại nhà. Số lượng khách mời không nhiều và chỉ có những người thân tạo nên nét ấm cúng Thời điểm thích hợp để tổ chức tiệc từ 5h chiều hoặc trưa. Không nên tổ chức tiệc vào buổi sáng vì đây là thời gian mọi người bận rộn và bạn cũng cần buổi sáng để chuẩn bị tiệc. Bàn tiệc truyền thống của người Việt Nam thường là bàn tròn, nhưng muốn bữa tiệc có nét trang trọng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tổ chức tiệc tại nhà Tổ chức tiệc tại nhàLễ, cuối tuần, tân gia hoặc chuyện vui gia đình là nhữngdịp thích hợp tổ chức tiệc thân mật tại nhà. Số lượng kháchmời không nhiều và chỉ có những người thân tạo nên nétấm cúngThời điểm thích hợp để tổ chức tiệc từ 5h chiều hoặctrưa. Không nên tổ chức tiệc vào buổi sáng vì đây làthời gian mọi người bận rộn và bạn cũng cần buổisáng để chuẩn bị tiệc.Bàn tiệc truyền thống của người Việt Nam thường làbàn tròn, nhưng muốn bữa tiệc có nét trang trọng nênsử dụng các bàn hình chữ nhật xếp dọc với nhau.Tiệc thân mật phù hợp tổ chức theo kiểu phương Tâyvì tính chất đơn giản, sang trọng và nhẹ nhàng. Sửdụng khăn trải bàn màu trắng hoặc có màu sắc, hoavăn nhẹ nhàng sẽ làm nổi bật thức ăn trên bàn.Giữa bàn tiệc bày một dĩa nhiều loại trái cây đượcxếp đẹp mắt, cắm một bình hoa theo tính chất củabuổi tiệc. Nếu thêm nến trên bàn tiệc sẽ tăng thêmphần ấm cúng và lãng mạn.Thực đơn cho tiệc thân mật sẽ có từ năm đến sáumón. Món ăn tuỳ theo sở trường của gia chủ. Thựcđơn cơ bản sẽ có các món như: ăn nhẹ, khai vị, xúp,chính, ăn no và tráng miệng.Nên dọn lần lượt từng món ăn để khách mời không bị“no mắt”. Món ăn dọn ra đang lúc nóng sốt giúpkhách mời thưởng thức và khó quên hương vị riêngcủa từng món. Chú ý chọn các bộ ly, chén, dĩa phùhợp với thức ăn. Ví dụ như thức uống là rượu vangtrắng, vang đỏ thì nên có kiểu ly dành cho uống rượu.cocktail, nước ép trái cây phải có ly kiểu dáng riêng.Để tạo nét đặc biệt cho buổi tiệc, nên đặt những chiếcdĩa, phía trên có những gói quà nho nhỏ được góixinh xắn dành tặng cho khách mời. Điều này sẽ gâyấn tượng đẹp và mang lại sự thích thú cho khách mờivì sự chu đáo của chủ nhân buổi tiệc.